Egészség - ami valóban segít az elhízás ellen - egészség

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Egészség: Mi igazán segít az elhízás ellen

Fulda (dpa/tmn) - Egyél amennyit csak tudsz: Ez az emberek genetikai programozása. "Ha őseinket programozták volna mérsékelt és változatos étrendre, akkor már rég meghaltunk volna" - mondja Prof. Christoph Klotter táplálkozási pszichológus a Fuldai Egyetemről.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

"Ma bőséges társadalomban élünk." És itt válik problémává a hajlam. Mivel az ételek állandó elérhetősége megnehezíti önmagának fegyelmezését.

A táplált súlytól való megszabadulás nem olyan egyszerű. Különösen nehéz azok számára, akik érzelemmenedzserként használják az ételt - mondja Klotter. Azok, akik azért mérnek, mert dühösek vagy szomorúak, gyakran nem dönthetnek úgy, hogy abbahagyják.

Matthias Riedl, táplálkozási szakember, a diabetológia és a belgyógyász szakorvosa ugyanakkor ismeri azokat a fizikai okokat is, amelyek megterhelik a súly témáját. "A hormonális rendellenességek, például a pajzsmirigy betegség, megnehezítik a fogyást." A gyógyszerek elősegíthetik a súlygyarapodást is. Néha a családban fut. Mint Riedl kifejti, az emberek metabolikus sebessége nyugalmi állapotban genetikailag meghatározott.

Ha túl sok súlyt hordoz magával, Riedl azt tanácsolja, hogy keressen támogatást az Oecotrophology Association vagy a német táplálkozási szakemberek szövetségének szakértői csoportján keresztül. Az érintettek így találhatnak szakembert a fogyáshoz. Mivel a táplálkozási tanácsadás nem védett kifejezés, figyelmezteti Ingrid Acker az ökotrofológiai szakmai szövetség igazgatótanácsától.

Acker első ajánlása a betegei számára mindig az étkezési napló. Az érintett megjegyzi, mit eszik és mikor. Az egyik szó, amelyet a szakember már nem akar hallani, az étrend megváltozása: "Ez úgy hangzik, mintha csak egy kapcsolót csapkodnék." De a táplálkozás dinamikus folyamat. "Mi a fontos számomra, hol mondhatok nemet, mit tudok csökkenteni? Mely étkezési szokások felelnek meg még nekem és az életemnek?" Először ezeket a kérdéseket kell feltenni.

Klotter azt tanácsolja, hogy tegyenek apró lépéseket - se nem túl igényesek, se nem túl igényesek. "A limbikus rendszerünk jutalmat követel" - mondja. Az étel pedig a jutalom legegyszerűbb formája. Ha nélküle teszed meg, fel kell ajánlanod a testednek és az elmédnek a helyettesítőt: elolvasni egy jó könyvet, vagy találkozni barátaival. Vagy a mennyiség helyett a minőséget: jobb két finom praliné, mint egy tábla csokoládé.

"Amikor az emberek azt mondják, hogy mindent megpróbálok, és nem fogyok, az gyakran azért van, mert rosszat próbálnak" - erősíti meg Riedl táplálkozási szakember. "A korlátozó étrend, mint például a feles vagy a káposztás étrend, hülyeség." A testnek fajnak megfelelő étrendre van szüksége a tartós fogyás érdekében.

Megfelelő eszközök: zöldség vagy dió, amennyit csak akar, elegendő fehérje, nem túl sok hús és szénhidrát. Az olyan jó zsíroknak, mint az avokádó vagy az olívaolaj, a lehető leggyakrabban ki kell cserélniük a szénhidrátokat és az állati zsírokat.

Ha meg akarja tudni, hogy fogyjon-e, akkor nem a saját orrát, hanem inkább a gyomrát kell megérintenie. Mérete döntő - mondja Riedl. A nőknél a maximális érték 88 centiméternél, a férfiaknál 102 alatt van. "Mindent elhízásnak nevezünk" - mondja Riedl. - Mert a zsír, amely miatt megbetegedünk, a test közepén van.