Egészség; Orvostudomány Villingen-Schwenningen belgyógyász belgyógyászati geriátria palliatív orvos orvos
Az úgynevezett kalória-korlátozás vagy egyben a kalória-korlátozás az élelmiszerből származó energia bevitelének csökkentését jelenti az egészséget elősegítő és az életet meghosszabbító hatás elérése érdekében.
Emberekben a kalória-korlátozás képes csökkenteni a koleszterinszintet, az éhomi vércukorszintet és a vérnyomást. További tanulmányok kimutatták, hogy a kalória-korlátozás csökkentheti a DNS károsodását, csökkentheti az inzulin és a T3 pajzsmirigyhormon szintjét, alacsonyabb testhőmérsékletet és alacsonyabb tumor nekrózis faktor alfát. A kalória-korlátozás tehát pozitívan befolyásolja az öregedés számos biomarkerét - közvetlen kapcsolat van ezek között a biomarkerek és az öregedési betegség kialakulásának kockázata között. Az öregedő betegségek z. B. diabetes mellitus, elhízás, érelmeszesedés (arteriosclerosis, az artériák megkeményedése) vagy az úgynevezett metabolikus szindróma.
Számos állatfajnál a kalória-korlátozás megnövelte a maximális élettartamot, pl. B. főemlősökben, patkányokban, egerekben, pókokban és a fonálféregben a C. elegans. A várható élettartam 30-50 százalékkal nőtt. Továbbá csökkenthető a rosszindulatú daganatok előfordulása.
A kalória-korlátozás az egyetlen fajonkénti módszer az átlagos és a maximális élettartam meghosszabbítására! Az energiaellátást minimalizálni kell, de ügyelni kell arra, hogy megfelelő mennyiségű vitamin, ásványi anyag, nyomelem és más fontos létfontosságú anyag legyen ellátva.
A kalória-korlátozás és az étel-korlátozás közötti különbség tehát abban mutatkozik meg, hogy a kalória-korlátozás a létfontosságú anyagokban gazdag étrend egyik formája, míg az élelmiszer-korlátozás csak az élelmiszer teljes mennyiségét csökkenti anélkül, hogy odafigyelne a létfontosságú anyagok optimális ellátására. - mivel z. B. a jól ismert FDH diéta - a "fogyasztás" fele.
Számos tanulmány számol be a kalória-korlátozás pozitív hatásairól ebben az összefüggésben.
Dr. Eric Ravussin, a Baton Rouge-i Louisiana Állami Egyetem 48 egészséges túlsúlyos, de nem elhízott férfit és nőt vett fel a kalóriák csökkentésének hatásait értékelő hat hónapos vizsgálatába. Az alanyokat a négy csoport egyikébe sorolták: 1. egy kontrollcsoport, aki normális étrendet követett, 2. egy olyan kalóriatartalmú csoport, amely napi 25 százalékkal kevesebb kalóriát kapott a szükségesnél, 3. egy csoport, amely kevesebb kalóriát mozgatott és fogyasztott és 4. egy nagyon korlátozott étrendű csoport, amely napi 890 kalóriával kezdődött, majd 15 százalékos súlycsökkenéssé nőtt.
A kontrollcsoporthoz képest, amely súlya körülbelül egy százalékát vesztette hat hónap alatt, a két csökkentett kalóriatartalmú csoport (testmozgással vagy anélkül) körülbelül tíz százalékot veszített. A nagyon alacsony kalóriatartalmú csoport tesztalanyjai súlyuk csaknem 14 százalékát is elvesztették. A kutatók alacsonyabb vérinzulinszintet és alacsonyabb testhőmérsékletet is megfigyeltek minden olyan alanynál, aki a böjt után csatlakozott