Egészséges a kávé, vagy nem a koffein előnyei és hátrányai a CareElite-nek

A kávé egészséges-e vagy sem? A kötelező csésze kávé reggel nem hiányozhat. A forró ital öröme, beleértve az ébredést koffein segít a nap megkezdésében. De a negatív hatásokról szóló pletykák nyájas utóízt hagynak maguk után. Egészséges a kávé, vagy valóban át kellene gondolnunk a kávéfogyasztásunkat? Elköteleztem magam a témának, és ebben a cikkben kitérek az előnyeire és hátrányaira.

Mi a kávé hatása?

Ha el akarja érni a kávé hatásainak lényegét, akkor először az összetevőkkel kell foglalkoznia. Mi van a kávéban? Először sok víz, egészen pontosan 99 százalék. A régóta állítottakkal ellentétben ez a víz a napi folyadékbevitel részének számítható. Egy hagyományos csésze 125–250 millilitert tartalmaz. Például azok, akik napi négy csészét isznak, fedezték vízigényük egy részét.

Aminek nagy jelentőséget kell tulajdonítania, az az Keménységi fok és PH érték a felhasznált víz mennyiségét. Optimális a 8 ° d körüli vízkeménység és a 7,0 pH-érték. Ha ez a két tényező nem megfelelő, sok ízesítőanyag nem oldódik fel, és az íze károsodni fog.

A második összetevő a pörkölt és őrölt kávébab. És itt a dolgok érdekessé válnak. Mivel a válasz arra a kérdésre, hogy a kávé hogyan hat testünkre, döntően a bab minőségétől és elkészítésétől függ. De erről többet egy pillanat alatt. Vissza a babhoz: Ez a kávénak különleges összetevőket ad. Beleértve a következőket:

  • koffein
  • Niacin-vitamin
  • Fehérjék
  • zsír
  • Szacharóz
  • Klorogénsav

Koffein felvétele: az időzítés döntő fontosságú

Egy csésze kávé körülbelül 50-120 milligramm koffeint tartalmaz. A kistestvér, az eszpresszó 60 milligramm koffeint tartalmaz. Sok táplálkozási szakember maximális napi 400 milligramm koffein fogyasztását javasolja. A csésze méretétől és a koffeintartalomtól függően ez napi négy csésze kávé lenne.

A koffein ébresztő hatású, de fogyasztásakor fontos szerepet játszik. Ha a nap első csészéjét túl későn vagy túl korán issza meg, ez jelentősen gyengíti az ébredés funkcióját. A tökéletes időszak 9:30 és 11:30 között reggel, mert ebben a fázisban van a legalacsonyabb a kortizol hormon aránya a vérben. A magas arány gátolja a koffein hatását, ezért van értelme ezt a tényt bevonni a kávéfogyasztásba. A korán kelők közé tartozik? Ezután kissé hamarabb reggel 9: 30-kor fogyaszthatja el az első kávét. Alapvetően a kortizol százalékos aránya személyenként változik, és nem lehet általános specifikáció. De az említett időszak hasznos útmutató. Ne feledje, hogy a legtöbb ember kortizolszintje 8:00 és 9:00 óra között csúcsosodik ki.!

Kerülje az extrákat a kávéval!

A klorogénsav jótékony hatással van az inzulin-anyagcserénkre, de csak akkor, ha mértékkel élvezzük a kávét és a lehető legfeketebben iszunk. Ha összekeverjük a tejet és a cukrot, ez sok pozitív hatást tesz kilátásba. Ha nem szereted a extrák nélküli kávét, próbálj legalább alternatívákat! Vegyünk például egy csipet cukrot cukor helyett fahéj és tehéntej helyett finom Kókusztej. Mindkettő egészségesebb, mint a klasszikus, és egzotikus varázst kölcsönöz a kávénak.

egészséges

Válasszon kiváló minőségű babot és készítse el helyesen!/Copyright: Képek: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

Válasszon kiváló minőségű babot és készítse el helyesen

Az, hogy a kávé egészséges-e, nagyban függ a babtól és az elkészítésük módjától. Általában azok friss kávébab Azért ajánljuk, mert a szabad gyökök aránya alacsonyabb a feldolgozott kávéporhoz képest. Ugyanakkor a bab tele van antioxidánsokkal. A lehető legegészségesebb kávé elkészítéséhez gyomorbarát fajtákra van szükség, kevés savval. A Stiftung Warentest tesztjén a következő termékek kaptak jó értékelést:

  • Lavazza Espresso Cremoso
  • Moreno Caffè eszpresszó
  • Tizio Premium Caffè Espresso
  • Melitta Bellacrema eszpresszó

A kávébabot mindig légmentesen és hűvösen tárolja. Legjobb hűtőbe tenni. Hagyja 15 percig szobahőmérsékleten ülni, mielőtt elkészítené. Egyébként nem fontos, hogy "kávébabot" vagy "eszpresszó babot" használ-e. Csak az ínyencek ízlelhetnék meg a különbséget, amely csak a pörkölés mértékére vonatkozik.

A felkészülést illetően érdemes egy pillantást vetni Olaszországra. Mert az olaszok pontosan tudják, hogyan kell csinálni. Pörkölve szánnak időt, és figyelnek a kíméletes folyamatokra. Ennek az az előnye, hogy a fontos összetevőket megtartják és a nemkívánatos anyagokat eltávolítják. Ha egészséges kávét szeretne inni, akkor a teljesen automatikus gép jó választás. Különösen, ha nincs kedved kísérletezni, de hasznot akarsz hozni a kényelemből. Portafilter gépek és Eszpresszó készítő nagyszerű eredményeket produkál, ha tudja kezelni őket. Részletesen megtudhatja, mi a különbség, és mi teszi a jó eszpresszó gépet a témához kapcsolódó linkelt útmutatóban, amely egyszerre hívja fel a figyelmet a különböző márkás termékekre.

A következőket külön-külön be kell tudni állítani egy teljesen automatikus gépen:

  • Darál
  • A bab mennyisége
  • nyomás
  • A vízzel való érintkezés ideje
  • Vízhőmérséklet

Ha mindent helyesen állítottak be, akkor értékesek lesznek az előkészítés során Olajok és fehérjék valamint természetes Cukor összetevők felszabadulnak a kávébabokból, amelyek aztán a testedbe kerülnek, és ott kifejlesztik pozitív hatásukat. Alternatív megoldásként használhatja ezt a műanyagmentes rozsdamentes acél kávészűrőt.

Piszkos vagy egészségtelen a kávé? Itt vannak az előnyök és hátrányok./Szerzői jog: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

A kávé előnyei

Egy jó kávé megelőzheti a depressziót és a szívproblémákat, javíthatja az alvás minőségét (lásd még az Alvás jobban című cikket) és véd a cukorbetegség ellen, hogy csak néhány pozitív hatást említsünk. A kávéban található különféle anyagok keveréke összetett és még többet képes megtenni: „Naponta akár öt csésze kávét vagy eszpresszót is készíthetnek Növelje a várható élettartamot és védjen a szív- és érrendszeri betegségek ellen.„Erre a következtetésre jutottak a Harvard Egyetem kutatói egy több mint 200 000 tesztalanyra kiterjedő metaanalízis során, a Waiting Test Foundation szerint, egy eszpresszó-babos teszt részeként. A cikkben a fogyasztói szervezet rámutat arra a következtetésre is, hogy az Egészségügyi Világszervezet több mint 1000 tanulmány megtekintése után érkezik: "Nincs bizonyíték arra, hogy a kávé növelné a rák kockázatát, de még arra is van bizonyíték, hogy véd bizonyos típusú daganatok ellen."

Fogyjon le a kávéval?

Óvatosan kell használni azt az állítást, miszerint a kávé ezüst golyó a fogyáshoz. Igaz, hogy a kávé felpörgeti az anyagcserét és a test energiafogyasztása a meleg miatt megnő, de a kávéra vonatkozó diétás ajánlás túlzás lenne. A mérsékelt fogyasztás nem árt a fogyásban, de nem szabad támaszkodni a zsírégetés csodálatos hatására sem. A fogyni vágyók sajnos hajlamosak túlzottan fogyasztani az elfogyasztott ételeket, és ennek semmi köze a kiegyensúlyozott étrendhez.

Hátrányok a kávé

Nem számít, mit eszünk vagy iszunk, ha túlzásba esünk, a test szenved. Nincs ez másképp a kávéval sem. álmatlanság, Irritmus, fejfájás, nyugtalanság, Versenyző szív túl sok kávé elfogyasztása pedig szorongást okozhat. De akkor is, ha az ajánlott napi adagot nem lépik túl, negatív hatások lehetségesek. Például néhány ember azzal reagál gyomorégés vagy kap Emésztési problémák, a benne lévő koffein okozza, amely serkenti a gyomorsavtermelést.

Aritmiában vagy magas vérnyomásban szenvedőknek meg kell beszélniük orvosukkal a kávéfogyasztást. Elvileg azonban a kávé nem tabu a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára, mivel a vérnyomásnövelő hatás korlátozott.

Következtetés: a kávé egészséges-e vagy sem?

Összefoglalom. Ésszerű mennyiségű kávé:

  • növeli a teljesítményt
  • serkentik a szív- és érrendszert
  • javítja a koncentrációs képességet
  • színesítse a hangulatunkat
  • véd a depressziótól, a szívproblémáktól, a ráktól és sok más betegségtől
  • és természetesen felébred

Nem rossz eredmény a forró ital miatt, amelyet sok éven át ráncoltak. A túl sok kávé azonban nem tesz jót az egészségének. Tartsa be a napi legfeljebb négy csészét, hogy megtartsa az ajánlott maximális koffeinadagot! Használjon kiváló minőségű babot és nagy teljesítményű kávéfőzőt, amely meghatározó tulajdonságokkal rendelkezik a kíméletes elkészítéshez.

Van tippje, kérdése vagy egyéb tapasztalata a kávéval és az egészséggel kapcsolatban? Várom visszajelzését.

PS.: További egészségügyi tippekért feltétlenül nézze meg a Természetes Egészség Blogot! Ott megtudhatja például, hogy miért jó neked a reggeli hideg zuhany.

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

Christoph Schulz

Christoph vagyok, környezettudós és szerző - és itt a CareElite-nél elkötelezett vagyok a műanyag hulladék elleni küzdelemben a környezetben, az éghajlatváltozás és napjaink összes többi jelentős környezeti problémája ellen. Más, környezettudatos bloggerekkel együtt szeretnék tippeket és trükköket adni a természetesen egészséges és mindenekelőtt a fenntartható élethez. Ha azt szeretné, hogy minden erőnkkel folytassuk a CareElite munkáját, küldhet nekünk néhány mesét nekik A honlap technikai fejlesztéseinek, a CleanUp anyagának és az új oktatási blogbejegyzéseknek a kasszánkba dobása. Akárhogy is, köszönöm, hogy ott voltál!

4. megjegyzés

A barátom sok kávét inni szokott, de valamikor áttért a teára, azóta valahogy sokkal motiváltabb és boldogabb ...

Szia Venina! Köszönöm a leírást - jól tudom elképzelni!

Üdvözlet
Christoph

köszönöm, hogy nagyban hozzájárult. Kávéban még nem próbáltam kókusztejet, ezt egy pillanat múlva kipróbálom 🙂

Van egy tippem is: fél teáskanál nyers kakaóval a kávé szép és csokoládé ízű - vannak más jó másodlagos növényi anyagok is.

köszönöm a megjegyzést és a tippet!:))

Üdvözlet,
Christoph

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Ingyenes e-könyv és tanfolyam!

Ha úgy tetszik, ingyenesen letöltheti az új e-könyvemet a veganizmusról, vagy feliratkozhat a megfelelő ingyenes e-mail tanfolyamra. Itt mindent megtudhat a jövőorientált, vegán életmód MIÉRT és HOGYAN HOGYAN.

Ki ír ide?

Üdvözöljük a CareElite-n. Christoph vagyok, és elkezdtem a projektet. Itt írok más elkötelezett bloggerekkel együtt a fenntarthatóságról, a környezetvédelemről és a természetesen tudatos életről. Ebben a cikkben ismét személyesen bemutatom magam.