Egészséges Ern; Bevezetés - így lehet megelőzni a betegségeket - Goji bogyók
Nem minden betegség önálló, de bebizonyosodott, hogy manapság az emberek felelősek egyre több testi betegségért. Az egészséges táplálkozás, az elegendő testmozgás és az ép társadalmi élet a mentális és fizikai egészség központi eleme.
A diéta pozitív és negatív hatással lehet az emberek egészségére. A betegségek javíthatók vagy akár meg is gyógyíthatók, ha az étrendet kiigazítják és optimalizálják - de ugyanúgy a betegségeket rossz táplálkozás, hiánytünetek vagy túlzások okozhatják és súlyosbíthatják.
Ez az egészségügyi útmutató elmagyarázza a különféle ételek általános igényét, a helyes ivási magatartást, az ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint a táplálkozással közvetlenül összefüggő betegségeket.
Egészséges táplálkozás: Kövesse természetes igényeit
Gyakran előfordul, hogy az egészségügyi útmutatók olyan táplálkozási piramisokat mutatnak be, amelyek a szükséges élelmiszer mennyiségét képviselik. Ha csökken a kereslet, egymás után soroljuk a következőket:
- Folyékony! - Víz, teák, hígított gyümölcslevek
- gyümölcs és zöldség
- Gabona vagy teljes kiőrlésű termékek, de burgonya és rizs is
- Tej- és haltermékek
- Hal, hús, kolbász és tojás
- Olajok és zsírok
Ez az összeg számít! A mai ételkultúrát (sajnos) gyakran könnyű leírni: túl édes, túl sós, túl kövér - túl sok! Például annak, akinek asztali munkája van, alacsonyabb a kalóriaigénye, mint annak, aki fizikai munkát végez hosszú ülések miatt. A túl magas zsírtartalmú ételek megterhelik a szívet és a keringést - a szervek körül lerakódott zsír (zsigeri zsír) még a rák elősegítésének gyanúja miatt is felmerülhet!
Ivás: a megfelelő ital és az optimális adag kiválasztása
Elegendő folyadék az emberi lét alapja. Az emberi test körülbelül 60% vízből, az agy pedig körülbelül 80% -ban áll. Ha a test folyadékot veszít - például testmozgás vagy ürítés révén - elegendő mennyiségben kell pótolni.
A sima csapvíz az, amit a szakemberek még mindig először ajánlanak. Azok, akik vizet isznak, közvetlenül adhatnak folyadékot testükbe, anélkül, hogy egyidejűleg kalóriát fogyasztanának.
Ha azonban a víz túl szelíd ízű, akkor a cukrozatlan tea segíthet. A gyümölcslevek folyadékot is adnak, de vízzel kell hígítani, hogy ne fogyasszon kalóriát a szomjoltás közben. Mert akkor is, ha nem veszi észre: Egy édes gyümölcslében vagy nedűben több a kalória, mint gondolná.
Átlagosan azt mondják, hogy napi 30-40 milliliter vizet kell inni testtömeg-kilogrammonként. Ez az átlagérték azonban folyamatosan változik. Ez összefügg az életkorral, de a testmozgással vagy a hőmérséklettel is. A hasmenés és a hányás miatt a testnek több folyadékra van szüksége. A test óránként 500 és 800 milliliter közötti vizet képes felszívni, ezért ajánlatos kisebb mennyiségeket folyamatosan fogyasztani, ahelyett, hogy egyszerre kiürítene egy egész palackot.
Egészségügyi útmutató: ásványi anyagok, ömlesztett és nyomelemek
A nyomelemek mindazok az elemek, amelyek természetes módon kevesebb, mint 50 milligramm/testtömeg-kilogramm mennyiségben fordulnak elő. Nagyobb koncentráció esetén az ásványi anyagok a mennyiségi elemek kategóriájába tartoznak.
A nyomelemek kategóriába tartoznak a vas, a szelén, a réz, a cink, a jód, a króm, a mangán és a fluor ásványi anyagok. Az ömlesztett elemek nátrium, kalcium és kálium, klorid, magnézium és foszfor.
Az emberi test nem képes túlélni ásványi anyagok nélkül. Az ásványi anyagok különös hatással vannak a csontok és a fogak állapotára, az izomerőre, az anyagcserére és a mentális erőnlétre. A jelenlegi nemzeti fogyasztási tanulmány kimutatta, hogy a németek átlagosan túlkínálattal rendelkeznek a nátrium, magnézium, kálium és cink ásványi anyagokkal. A kalciumot, a vasat és a jódot viszont általában kevés fogyasztják.
A terhes nőknek, különösen az időseknek és különösen a gyermekeknek átlag felett van szükségük bizonyos ásványi anyagokra. Minél kiegyensúlyozottabban és változatosabban eszel, és minél frissebb az étel, annál könnyebb biztosítani a kiegyensúlyozott ásványi háztartást - anélkül, hogy étrend-kiegészítőket és hasonlókat kellene igénybe venni.
Betegségek, amelyek közvetlenül kapcsolódhatnak az étrendhez
A helytelen táplálkozás elősegítheti vagy akár kiválthatja az allergiát és a túlérzékenységet - például egyre több embernél alakul ki tejtermék-intolerancia (laktóz-intolerancia). Azok a betegségek, amelyeket állítólag közvetlenül befolyásolnak a helytelen táplálkozás, példaként szerepelnek:
- Elhízás (elhízás): Szakértők szerint a gyermekek 10-20% -a elhízott! Ok: A szükségesnél több energia szívódik fel és alakul zsírokká
- Koronális betegségek (szívbetegségek): az erek összehúzódása/elzáródása a túl sok koleszterin, só és mindenekelőtt állati és telített zsírok miatt
- Stroke: Az agy artériáinak szűkülete/blokkolása
- Diabetes mellitus: Főleg a túlsúly okozza
- Magas vérnyomás: Főleg a túlsúly vagy a túl sok só okozza
- Golyva: A jódhiány a pajzsmirigy megnagyobbodásához vezet
- Húgykövek és epekövek: elhízás, rosthiány vagy túl sok koleszterinszint
- Allergia: Feltételezett ok a mesterséges adalékanyagok, például a színezékek, aromák és tartósítószerek növekedése, főleg a készételeknél