Egészséges Ern; hrung - a titkos p; minősített magok - Stiftung Warentest
tartalom
Az egészséges táplálkozás: A pürésített magvak titka
A Jenai Egyetemen Volker Böhm azt kutatja, hogyan szívja fel az emberi test a lehető legtöbb hasznos anyagot az ételből. A test.de-nek adott interjúban a doktori fokozatú élelmiszer-vegyész elmagyarázza, hogy a keverők hogyan hatnak a fel nem használt egészségügyi gyártókra.
Új hozzáférés a gyümölcsökhöz és zöldségekhez
Mennyire hasznosak a turmixgépek az étrendünk számára?
A turmixgép akkor érdemes, ha az emberek új hozzáférést kapnak a gyümölcsökhöz és zöldségekhez. A német táplálkozási társaság napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl. Segíthet, ha az egyik vagy másik adagot turmixként inni.
A pürésített gyümölcs és zöldség ugyanolyan értékes, mint a rágott?
A rágás az első választás. A test azonban tiszta formában jobban képes felszívni néhány fitokémiai anyagot. A sárgarépa például sok alfa- és béta-karotint tartalmaz. Csökkenthetik bizonyos típusú rák, szív- és érrendszeri betegségek és az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát. Antioxidáns hatásuk is van. Vagyis megakadályozzák a szabad gyökök kapcsolódását más molekulákhoz és a sejtek károsodását. A test azonban csaknem nulla béta-karotint vesz fel a rágcsált sárgarépából. Kevés olajjal a gyümölcslében összezúzva és a gyártás során kissé felmelegítve a test számára elérhetőség jelentősen megnő.
A zúzott mag fontos tápanyagokat biztosít
Milyen előnyöket kínálnak a különösen nagy sebességű keverők?
Gyorsan forgó késükkel a turmixgépek feldarabolják azokat a magokat és magokat is, amelyeket a szervezet általában nem emészt meg. Például a szőlőmag tartalmaz E vitamint - jó antioxidánst. A görögdinnye magjai vitaminokat és vasat adnak.
Meddig tartanak a turmixok?
A pürében nagy vágott felületek jönnek létre, amelyek oxigénnel reagálnak. A szeletelt almához hasonlóan a turmixok is barnává válnak, és a vitamintartalom nagyon gyorsan csökken. Ezért a turmixokat frissen kell elkészítenie, és azonnal meg kell inni. Hűtés nélkül tárolva ideális táptalajt biztosítanak a romló csírák számára.
Kétes egészségügyi ígéretek
A Nutribullet szolgáltató egészségügyi ígéretekkel hirdet. Az Immune Booster nevű turmix állítólag egészségesnek tartja Önt az influenza szezonban, a Toxin Cleansing Blast pedig a toxinokat üríti. Mit csinál belőle?
Ezek az állítások tudományosan nem igazolhatók.
Ez a cikk hasznos. 215 ember szerint ez hasznos.