Egészséges étrend A rebarbara és a spenót megterheli a vesét
Élvezze óvatosan
Ezek az ételek a vesékbe kerülhetnek
2016.09.06., 19:13 | Andrea Goesch
A vesebetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a rebarbara fogyasztásakor, és figyelniük kell a készítményre. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Aki a kiegyensúlyozott étrendre figyel, megvédi veséjét. Ebbe beletartozik rengeteg friss gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termék és kevés állati zsír. De vannak olyan ételek, amelyek hosszú távon károsíthatják a létfontosságú szerv működését.
A jeges tea és a diétás szóda mellett ez magában foglal bizonyos típusú zöldségeket és gyümölcsöket is. Elősegíthetik bizonyos veseproblémákat, vagy súlyosbíthatják a szűrőszerv meglévő gyengeségét.
Ezek a zöldségek sok oxálsavat tartalmaznak
Annak ellenére, hogy a rebarbara, a spenót, a svájci mángold és a cékla egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, a túlzott fogyasztás nem ajánlott. A kálium, a kalcium, a vas és a C-vitamin mellett nagy arányban tartalmaznak oxálsavat is. Ez ismét a vesén keresztül ürül. A veszély: Ha a kristályok bőségesen képződnek a szervezet saját kalciumából és oxálsavából, akkor felhalmozódhatnak és hólyag- és vesekőhöz vezethetnek. A fogékonyaknak ezért okosan kell élvezniük a zöldségeket.
A rebarbara emészthetőbbé válik a tejtermékekkel
460 milligramm/100 gramm mennyiségben a rebarbarában viszonylag magas az oxálsav aránya. A rebarbara fogyasztása utáni szőrös érzés jelzi ezt. Mivel az oxálsav nemcsak a vesékre káros, hanem durvábbá teszi a fog felületét és megtámadja a fogzománcot. Ha veseproblémái vannak, és élvezni szeretné a tavaszi zöldségek gyümölcsös-savanyú illatát, jobb, ha nem harap a nyers rebarbara szárba.
Az oxálsavtartalom csökkentése érdekében célszerű a botokat kifehéríteni vagy megfőzni, valamint a főzővizet kidobni - javasolja a bajor fogyasztói központ. A vörös húsú rebarbara szintén kevesebb oxálsavat tartalmaz, mint a zöld fajták. Az életkor előrehaladtával a savasság növekszik, a héj tartalmazza a legtöbbet. Az alapos hámozás ezért különösen fontos a rebarbara szezon végén. És még egy tipp: A rebarbara jobban emészthető tejjel, kvarkkal vagy pudinggal kombinálva. A benne lévő kalcium okozza az oxálsav megkötését a belekben.
Vigyázzon a jeges teával is
A túl sok jeges tea a vesekő kialakulását is elősegíti. Mert mint minden fekete és zöld tea, a nyári ital is oxálsavat tartalmaz. Aki hajlamos a fájdalmas lerakódások kialakulására, kerülje a jeges teát, és inkább igyon vizet, például citromlével keverve. Mivel a citromsav gátolja a vesekövek növekedését.
A csokoládéban és a földimogyoróban is magas az oxálsavszint. Kalciumban gazdag termékekkel, például tejjel, kvarkkal, joghurttal, sajttal és burgonyával kombinálva azonban a káros hatások itt is csökkennek. A kalcium csökkenti az oxalát felszívódását a belekben.
A könnyű szóda károsítja a veseműködést
A diétás limonádé rendszeres fogyasztása nem tesz jót a vesének. Ezt mutatja a bostoni Brigham és Női Kórház tanulmánya. Eszerint azok a felnőtt nők, akik naponta legalább két doboz könnyű limonádét ittak, egy évtized alatt elveszítették veseműködésük mintegy 30 százalékát. A kutatócsoport, élén Dr. A Julie Lin mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám és a szukralóz.
Ne essen a zsírcsapdába
A vesebetegségek gyakran olyan alapbetegségek következtében jelentkeznek, mint a cukorbetegség, a köszvény vagy a magas vérnyomás. Ezek a betegségek többnyire az egészségtelen étrenddel függenek össze, ami viszont negatívan hat a vesére. A magas zsírfogyasztás ugyanolyan megterhelő. Mivel a zsír elősegíti az elhízást, ami hosszú távon rendkívül káros a szűrőszervre. Ezenkívül a felesleges fontok rontják a vércukorszintet és a vérnyomásértékeket is. Ha ezek nincsenek a normál tartományon belül, akkor a vesék is szenvednek.
Használja a sót mértékkel
Ami a zsírra vonatkozik, a sóra is vonatkozik. Mivel a túl sok étkezési só növeli a vérnyomást, a magas bevitel szintén káros hatással lehet a vesék egészségére, és a Német Nefrológiai Társaság szerint ez az egyik legsúlyosabb kockázat a szerv számára.
Mivel a vesék csak korlátozott mértékben tudják kiszűrni a sót a vérből, az alacsony sótartalmú étrend fontos része a vese-egészséges étrendnek. Amit sokan nem tudnak: Sok készétel, kolbász, uborka és rágcsálnivaló is nagy mennyiségű sót tartalmaz.
Tartson távol a kemény alkoholtól
Az alkoholos italokat mindig nagyon mérsékelten kell fogyasztani. Az alkohol például növeli a vérnyomást, amelyet a vesék hosszú távon nem kapnak meg. Ügyeljen arra is, hogy elegendő mennyiségű italt igyon - lehetőleg vizet. Mindenesetre napi 1,5–2 liternek kell lennie - kivéve, ha már előrehaladott vese gyengeség vagy más betegség van. Ebben az esetben csökkentenie kell a hidratáltságot.
Amikor a vesék már sérültek
Különösen ügyelni kell az étrendre azoknál a betegeknél, akik már vesebetegek. Veseelégtelenség esetén különösen az állati fehérjét kerülni kell, a sajt kivételével. Célszerű csökkenteni az állati és növényi zsírokat is.
Ha a vesék már gyengék, akkor nem ajánlott a magas káliumbevitel. Az ásványi anyag például a banánban és a diófélékben található meg.
Használjon vizeletvizsgálatot és megelőzést
A krónikus vesebetegség trükkös, mert alig vannak tünetek. A vesekárosodás jele lehet fáradtság és gyenge koncentráció, valamint fokozott vízvisszatartás a lábakban - úgynevezett ödéma. Aki gyanítja, hogy valami nincs rendben a veséjével, forduljon orvoshoz. Vér- és vizeletvizsgálatokat végezhetnek, amelyek vesekárosodást tárnak fel.
- A vese szabályai:A vesebetegség általában fokozatosan fordul elő
- Éljen egészségesen:Nyolc intézkedés: Hogyan lehet megelőzni a vesekárosodást
- Vesebetegség:Ez a nyolc legnagyobb veseölő
- Vesebetegség:Aki különösen veszélyeztetett
- Videó:Széles körű betegség magas vérnyomás
Emellett van értelme a „Check-up 35” megelőző orvosi ellenőrzést 35 éves kortól kétévente elvégezni. Többek között meghatározzák a vércukorszintet és a vérnyomásértékeket. Például a magas vérnyomás vesebetegségre is utalhat.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.