Egészséges étrenddel megelőzheted a betegségeket - teljes egész nap
Tanulmányok azt mutatják: Az étrend egészségre gyakorolt hatását eddig gyakran alábecsülték; bebizonyosodott, hogy az egészséges ételek jelentősen csökkentik bizonyos betegségek kockázatát.
Az egészséges táplálkozásban azonban nemcsak az élelmiszerek célzott kiválasztása játszik fontos szerepet. A gyengéd felkészülés kulcsfontosságú szerepet játszik az egészséget elősegítő ételek pozitív hatásainak kialakulásában is.
Gyümölcsök és zöldségek - ezek a fajták egészségesek a testet
A gyümölcsöknek és zöldségeknek az egészséges táplálkozás alapját kell képezniük. A betegségek egyidejű hatékony megelőzése érdekében a bogyóknak és a szőlőnek szerepelnie kell az étlapon; A málnában, eperben és áfonyában található másodlagos növényi anyagok nemcsak erősítik az immunrendszert, hanem ártalmatlanná teszik a káros anyagokat is. A szervezet elegendő értékes C-vitaminnal való ellátása érdekében citrusféléket, például narancsot és citromot is kell fogyasztani; akkor a test immunrendszere teljes sebességgel fut. Ezenkívül citromos ékeket is lehet használni torokfájás esetén; burkolatként alkalmazva hűsítő és összehúzó hatást fejtenek ki.
Az áfonya, amely fontos szerepet játszik a hólyag egészségében, különösen értékes; rendszeresen megelőző intézkedésként adják, például a hólyagfertőzések hatékonyan megelőzhetők. A különösen egészséges zöldségek közül a káposzta különösen kiemelt szerepet játszik; Annak érdekében, hogy a test a lehető legszélesebb spektrumban kínálhassa az értékes mikroelemeket, a klasszikus fehér káposzta mellett a kelbimbónak, a brokkolinak, a karfiolnak és a kelkáposztának is szerepelnie kell az étlapon.
Ezenkívül a konzerv savanyú káposzta biztosítja a bél jobb egészségét. Ez a hatás speciális probiotikus joghurtokkal is elérhető. Végül, de nem utolsósorban a paradicsom szerepet játszik az egészségtudatos étrendben is; a benne lévő likopin erősíti a prosztatát és a hólyagot. A fűszerezett zöldségek, mint a hagyma és a fokhagyma, szintén a legegészségesebb ételek; Pakolásként a hagyma enyhíti az akut fülfájást is.
Diófélékből, halból, szójaból és zöld teából
A zsíros ételeket sokáig egészségtelennek tekintették. Különösen az értékes telítetlen zsírsavak játszanak fontos szerepet az emberi szervezetben; ott a zsírsavak biztosítják az agy optimális működését, és fontos szerepet játszanak a hírvivő anyagok továbbadásában. Emiatt rendszeresen kell fogyasztani azokat az ételeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak telítetlen zsírsavakat. Mindenekelőtt ide tartoznak a zsíros hidegvizes halak, például a makréla, a lazac és a hering. Különböző diófélék, például dió vagy mogyoró, szintén fontos zsírsavakat tartalmaznak. Másrészt az a hús és kolbász, amely nagy arányban tartalmaz egészségtelen telített zsírsavakat, negatívan befolyásolja az egészséget.
A különféle dió fontos zsírsavakat biztosít (Kép: Krzysztof Slusarczyk/Shutterstock.com)
Az egészségtudatos étrend olyan ételeket is tartalmaz, amelyekben magas az izoflavon tartalom. Emiatt a kiváló minőségű szójatermékeknek mindig szerepelnie kell az étlapon, például tofuételek formájában. A zöld tea különösen alkalmas egészséget elősegítő italként; Itt különösen a japán fajták adják a legnagyobb arányban az értékes összetevőket, amelyek pozitívan befolyásolják az egészséget és megelőző hatást fejtenek ki.
Az élvezet teljes mértékben megengedett az egészséges étrend részeként is; A vörösborban található másodlagos növényi anyagok segítenek a szív fitt állapotában. A napi pohár pozitív hatással van az egészségre az alkoholtartalom ellenére. A magas kakaótartalmú étcsokoládé szintén szíverõsítõ anyagokat fejleszt és emellett olyan boldogsághormonokat bocsát ki, amelyek jó hangulatba hozzák.
Helyes előkészítés
Az egészséges életmód megvalósításában nemcsak a megfelelő ételválasztás játszik szerepet; Biztosítani kell a megfelelő felkészülést is. Annak érdekében, hogy az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek a lehető legmagasabb arányban tartalmazzák az egészséges anyagokat, érdemes olyan fagyasztott termékeket használni, amelyeket a betakarítás után azonnal sokkfagyasztottak olyan fajtákhoz, mint a spenót vagy a bogyós gyümölcs. Óvatosan kell eljárni azonban olyan fajták esetében, mint a karfiol vagy a kelbimbó, amelyeket gyakran fagyasztás előtt blansíroztak; ez a folyamat már az összetevők elvesztésével járhat. Akkor lehet értelme friss árukat használni, lehetőleg a piacról.
Másrészt a konzervtermékeket nagyrészt kerülni kell, mivel azok csak kis részben tartalmazzák az eredetileg tartalmazott összetevőket. A paradicsom azonban kivétel, mivel tartósítva még egészségesebb, mint nyers!
Az étel elkészítésének a lehető legvitaminbarátabbnak kell lennie. A gőzölés és a gőzölés ebben az összefüggésben különösen előnyösnek bizonyult, míg az erős és hosszú főzés elpusztítja a zöldségek összetevőit. A zöldségeket különösen egészséges fogyasztani alacsony zsírtartalmú mártással, amely friss fűszernövényeket és zöldséglevest tartalmaz.
A halat a zsírmegtakarítás érdekében a legjobban alumínium fólia csomagolásban lehet elkészíteni; Itt a lazac vagy a makréla dúsítható friss fűszernövényekkel és különféle zöldségekkel, és finoman főzhető a sütőben. A főzési idő alatt a hozzáadott gyógynövények aromája kibontakozik. A zöld tea maximális összetevőinek elérése érdekében mindig frissen kell elkészíteni és jól be kell tölteni.
Következtetés: Az egészséges étrend nagyon egyszerű, és mindenekelőtt olcsón érhető el olyan ételekkel, amelyek minden diszkontban kaphatók. Ügyesen kiválasztva és megfelelően elkészítve a kiválasztott ételek erősítik az egész szervezetet, és biztosítják az egészséget és a jólétet.
Felső kép: Egészséges maradni a megfelelő ételválasztásnak és elkészítésnek köszönhetően (Kép: Jill Chen/Shutterstock.com)
Lara Marie Balzerről
Lara Marie Balzer a "táplálkozási tanácsadás" és a "holisztikus orvoslás/természetgyógyászat" kiegészítő képesítésekkel tanulta meg a gyógyszerész-technikai asszisztens szakmát, és tanulmányai megkezdése előtt több évig nagy örömmel dolgozott egy természetgyógyászati gyógyszertárban (kémia és vallás tanítása).