Egészséges fogak, fogkefe nélkül, vagy hogyan lettem nyers ételszakértő
És most két gyakran feltett kérdésre szeretnék válaszolni.
1. Mit lehet tenni lekvárokkal, paradicsommal, savanyúsággal és más savanyúsággal? Ne fogyasszuk őket?
Számos lehetőség van:
a) Ne fogyasszuk őket. A só és a cukor az általunk használt formában és mennyiségben nem hasznos a testünk számára. Ne felejtsd el a megfázást - nyálkát, könnyeket és egyéb váladékokat kapsz (sajnálom az őszinteséget) - amelyek sósak! Vagyis a test a betegség idején megpróbálja megszüntetni a legkárosabb anyagokat, egészségessé válni és küzdeni a betegség ellen. A test maga nem termel sót.
Nincs só => nincs váladék => nincs betegség. Gondoljon csak bele, ha az embernek tiszta formában szükséges sóra lenne szüksége, ha igen, akkor a só a föld felszínén bárhol elérhető lett volna, például alma a fán, de ilyen koncentrációban nem létezik, eltekintve a holt tavaktól (amelyek az ujjakon számolhatók) és egyes, a bolygó felszínén nagyon szétszórt kövek összetételében. A só kinyerésének fő módszere - a föld mélyének ásása, és ez nagyon káros, remélem világos, hogy miért. Próbálja meg kivonni a sót a földjéből - ez lehetetlen, de a birtoknak önellátónak kell lennie, és mindent meg kell adnia az embereknek, ami az élethez szükséges, ezért a só koncentrált formájában nem az emberek számára készült, hanem ott van, ahol lennie kellene - a föld mélyén.
b) Cserélje ki a sót és a cukrot zöldségekkel, gyümölcsökkel, bogyókkal ezen anyagok tartalmával. A testnek kis mennyiségben van szüksége sóra és cukorra, de nem tiszta formájában, hanem csak más anyagokkal kombinálva, amelyek a zöldségek, gyümölcsök, bogyók stb. Például a cukor tiszta formában történő fogyasztása káros, és az ugyanazt a cukrot tartalmazó cukorrépa fogyasztása hasznos.
Miért kell lebontani azt, ami harmóniában és egyensúlyban van más anyagokkal? Sósak: dracila, lencse, tojás, fokhagyma, vad fokhagyma, növényi olaj, mustár, paprika, napon szárított paradicsom, Schisandra chinensis gyümölcs, a hagyma alja és sok friss és szárított levél és bogyó, szár, gyökér. A cukros édesítőszerekről nem mondok semmit, nagyon sok van belőlük. Próbáljon meg cukor- és sópótlókat találni. Lehet, hogy közülük néhány alkalmas tartósításra.
c) Só és cukor használata méz helyett, ezért a befőttjei ízletesebbek és változatosabbak lesznek (ne aggódjon a paradicsom vagy a paprika miatt, mert nem lesz édesebb). Azt szeretném azonban mondani, hogy a só és a cukor erősebb és tartósabb tartósítószer, mint a méz, ezért a mézes konzervtermékeket általában legfeljebb hat hónapig tartják, de ez télire elegendő.
Gondoljon bele, ha sót használ a tartósítási folyamathoz, hova önti a savanyúságból megmaradt sós vizet? A földben ? Akkor ezen a helyen semmi sem fog növekedni - a legtöbb növény nem képes ellenállni a talajban lévő magas sókoncentrációnak és kiszáradni.
2. Mit kezdjünk a burgonyával? Ne együk, és ne együk nyersen?
Itt is különféle lehetőségek vannak: a) a nyers burgonya nem ízletes, ezért nem nyersen, hanem száraz formában eszem: vékony rétegekre (a chips vastagságára) vágom, egy ideig vízbe áztatom néhány percig, hogy eltávolítsa a túlzott mennyiségű keményítőt, majd tegye ki őket forró napfénynek. Szeretem a ropogós szárított burgonyát, valamint a chipset.
Cserélje ki a burgonyát csicsókára - nyersen finom, bár ugyanazokat az anyagokat (vagy akár többet is) tartalmazza, mint a burgonya.
És végül. Gondoljon arra, hogy az ételeket kezelni kell, vagy tökéletesek? Valószínűleg az emberek olyan termékeket fogyasztanak, amelyeket nem nekik szántak, vagy az emberek nem ismerték a nyers gyümölcs ízét (jó példa és trükk kérdés: ettél már valaha nyers vagy szárított padlizsánt?)!