Egészséges karácsonyi pékség mézeskalács golyó természetesen Nadine
Egészséges karácsonyi sütés: mézeskalács golyó
Az 1. Advent a sarkon van, és az ünnepek és a falánkság ideje hagyományosan kezdődik: a karácsonyi vásár látogatásától forralt borral és palacsintával vagy a meghosszabbított adventi hétvégéktől süteményekkel és puncsokkal, az adventi naptárból vagy a mézeskalácsból álló napi csokoládéig, speculoosig, Úgy tűnik, hogy Baumkuchen, fahéjas csillagok és így tovább minden sarkon rajtad nevetnek. Ez biztosan nem lehet kritika, mert én, mint táplálkozási szakember, szintén csodálatosnak találom ezt az időt, és biztosan nem mondok nemet egy kedves külsejű csokoládé szentnek, aki eltéved a cipőmben. A lakoma és az élvezet éppúgy része a karácsonyi szezonnak, mint a karácsonyfa golyói.
Ennek ellenére úgy gondoltam, hogy legalább egészségesebbé tehetem a saját készítésű karácsonyi sütiket, ha már lehunyhatom a szemem a karácsonyi vásáron, karácsonyi partikon és adventi italokon. Így karácsonyra egyszerűen levágtam kipróbált energia snackjeimet, amelyeket csokoládé vagy müzliszelet helyett cukorral fogyasztok év közben. Három recept jelent meg az egészséges karácsonyi finomságokról, amelyeket természetesen nem akarok visszatartani tőled! Nyers mézeskalácsgolyókkal kezdődik, amelyek nem tartalmaznak cukrot vagy lisztet, vegánok és tisztán természetes összetevőket használnak.
Egészséges karácsonyi receptek I:
Nyers mézeskalács golyó (kb. 25 - 30 db)
Ami bejön?
100 g őrölt mogyoró
50 g őrölt mandula
10 dátum (Medjool)
1 teáskanál mézeskalács fűszer
2 teáskanál nyers kakaópor
¼ teáskanál só
2 evőkanál víz
1-2 teáskanál kakaópor bevonatként
Legjobb esetben a felhasznált alapanyagok organikusak.
Mit kellene tennem?
Mag, durván vágd össze a datolyákat és a többi hozzávalóval turmixgépben pépesítsd homogén masszává. Alternatív megoldásként használhatunk kézi turmixgépet vagy keverőt. Keverő használata esetén először alaposan keverje össze a datolyákat a vízzel és a tésztakampóval, majd adja hozzá a többi hozzávalót.
Alakítsa a keveréket 25-30 golyóvá. Tegyen egy tányérra 1-2 teáskanál kakaóport, fordítsa meg benne a golyókat, és egyenletesen és nagyon óvatosan vonja be őket az ujjaival.
Helyezze a golyókat a fagyasztóba körülbelül 20 percre. Ezután legalább egy hétig hűtőszekrényben tarthatók.
Az „Egészséges karácsonyi receptek” sorozatból: