Egészséges recept Finom csirkés gratin brokkolival, tökéletes hidegre
Azok számára, akik szeretik a sovány húst, rendelkezésünkre áll egy recept a brokkolis csirkéhez, amely egyszerre finom, könnyű és tápláló. Örömmel tölti el ízlelőbimbóit, és biztosítja az összes egészségügyi előnyét, amelyet a zöld zöldségek általában nyújtanak, nem is beszélve a benne lévő egyéb összetevők táplálkozási előnyeiről.
A fő összetevők, amelyek ezt a receptet alkotják, a csirkehús, a brokkoli és egy kis citrom.
Először beszéljünk ezeknek az összetevőknek az előnyeiről
Brokkoli
A brokkoli a keresztesvirágúak családjába tartozó növény, gazdag antioxidánsokban, mint lutein és zeaxantin, glükozinolátok, vitaminok és ásványi anyagok, például A-, C-, K-, B2-, B5-, B9-, E-vitamin és réz, kalcium, magnézium, foszfor és kálium.
Ennek a zöldségnek a vegyületei segítenek megvédeni a testet:
- bizonyos rákos megbetegedések, különösen a tüdő-, gyomor-, petefészek-, emlő-, prosztata- vagy akár vastagbélrák, antioxidánsainak köszönhetően.
- szív- és érrendszeri betegségek, mivel a brokkoli rendszeres fogyasztása csökkenti a szervezet által termelt aminosav homocisztein vérkoncentrációját. Ez utóbbiak magas aránya összefügg valamilyen szívbetegséggel.
- makula degeneráció és szürkehályog, az azt alkotó luteinnek és zeaxantinnak köszönhetően.
- kognitív hanyatlás, amelyet a Harvard Orvostudományi Egyetem tanulmánya bizonyított a zöld zöldségek előnyeiről a memória teljesítményében.
görög joghurt
Ezt a joghurtot a hagyományos joghurt nyomásából nyerik, ezáltal lehetővé téve a tejsavó kivonását belőle, ezért kevésbé édes; ezért laktóz-intoleranciában szenvedőknek ajánlott. Könnyen emészthető, mivel kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Probiotikumokat és egészséges baktériumokat is tartalmaz, amelyek szükségesek a bél egyensúlyához. A csontbetegségektől védő kalcium gazdagságán kívül fogyókúrás étrendre is alkalmas, mivel kevés zsír- és cukortartalmú, ezért kevesebb kalóriát tartalmaz.