Egészséges sárgarépa és almás sütemény, böjt - recept sütés nélkül; Jeruzsálemi gondolatok
Az alma és a sárgarépa kombinációja nagyon sikeres, nagyon jól passzol desszertekhez, salátákhoz és gyümölcslevekhez.
A nyers-vegán sütemény, amelyet ebben a cikkben bemutatunk Önnek, ezt a két aromás összetevőt tartalmazza, és nagyon könnyen elkészíthető egy különleges alkalomra, különösen egy böjt napján.
Sárgarépa és almatorta - recept
Búza hozzávaló
• 2 alma
• 1 sárgarépa
• ½ evőkanál fahéj
Krém összetevők
• 1 csésze kesudió
• 2 evőkanál kókuszdió
• 4 evőkanál citromlé
• 3-4 evőkanál víz
• 1 evőkanál méz
• ½ evőkanál fahéj
• 1 szegfűszeg kés hegye
• 1 szerecsendió-kés hegy
• 2 csepp vanília esszencia
Távolítsa el az alma magjait és tegye a reszelőre kis lyukakkal. Ha organikus almát használ, és biztos abban, hogy nem permetezték be, használja a héjjal. Nagyon gazdag rostokban és antioxidánsokban, ezért kár eldobni, főleg nyers receptekben.
Egy másik lehetőség az lenne, ha az almát ecettel és szódabikarbónával jól megmosnánk, hogy eltávolítsuk a peszticideket a héjáról.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Munkalap előkészítése: Egy tálban keverje össze az almát a reszelt sárgarépával és a fahéjjal. Ez a kompozíció lesz a torta alapja vagy teteje. Tegye félre, amíg elkészíti a krémet.
A töltelék elkészítése: tegye az összes hozzávalót (kesudió, víz, kókuszdió, méz, fahéj, szegfűszeg és őrölt szerecsendió, frissen facsart citromlé és vaníliaeszencia) turmixgépbe, és keverje néhány percig, amíg finom paszta nem lesz belőle, homogén.
Ez lesz a torta tölteléke. Ha túl puha, akkor kevés mandula- vagy kesudióliszt hozzáadásával sűrítheti. Kóstolja meg az édeset. Ha szükséges, adhat még mézet.
Tegye a felső kompozíciót egy torta gyűrűbe. Jól nyomja meg ujjaival vagy egy kanál hátuljával. Öntsük a tölteléket és egyengessük meg.
Végül díszítse a tortát almaszeletekkel vagy más szezonális gyümölcsökkel, vagy friss vagy fagyasztott bogyókkal.