Egészséges táplálkozás tanulmányai alatt
Egyél finoman, tanulj jobban
Forrás: unsplash.com, Brooke Lark
Ha tanulmányai során figyelni akar az egészséges étrendre, akkor a változatosságra kell összpontosítania. De mely ételek alkalmasak a tészta & Co. alternatívájaként? Íme néhány tipp, hogyan tehet valami jót saját maga és teste számára kevés pénzzel és erőfeszítéssel.
A büfében számos jelentős étel van, amely gyors jóllakottságot ígér. Ott van a sült hasábburgonyával, a pizza vagy az édes csokoládé desszert. A lakásban vagy a diákotthonban általában rengeteg tészta és pesto vagy bolognai szósz található a pohárból.
Sajnos sok büféétel nem túl előnyös az egészség és a közérzet szempontjából - legalábbis nem, ha gyakran zsíros, édes vagy nagyon szénhidrátban gazdag ételeket fogyaszt. Ez viszont tükröződik a test teljesítményében: A leveskoma kiabál, csak lassúnak és zsúfoltnak érzi magát. Nem ideális feltételek a tanuláshoz és a munkához.
Leveskoma? Nem kell!
A déli mélypont genetikailag meghatározott, hogy a test napközben helyreálljon. De attól függően, hogy mely ételeket eszi, a megereszkedés erősebb vagy gyengébb. Könnyű, egészséges étrend a tanulmányai során segít a nap folyamán bekövetkező extrém magas és mélypontok ellen.
Általában azonban hiányzik a szabadidő és az idő az alternatívák kezelésére. Az egészséges étrend nem annyira bonyolult és időigényes a tanulmányai során. Egészséges és gyorsan elkészített ételeket kezdtünk keresni, amelyek a pénztárcájában is könnyen megtalálhatók.
Az 5 legfontosabb egészséges ételünk
Zabpehely: A tökéletes kezdés
Az egészséges és gyors napkezdés érdekében a zabpehely szinte verhetetlen. Különböző módon készítheti el és kombinálhatja őket, és sokáig feltöltenek. Az Egészségügyi Központ nemrégiben azt írta, hogy a zab vitathatatlanul a "legjobb és legegészségesebb" gabona - alacsony a gluténszint és ugyanakkor nagyon tápanyagban gazdag.
Mi van benne? Mindössze napi 40 gramm elegendő ahhoz, hogy a testet fontos tápanyagokkal és létfontosságú anyagokkal látja el. Ezek közé tartozik a biotin, a B1, B6 vitaminok, a vas, a magnézium és a szilícium. A biotin nemcsak a bőrre és a hajra, hanem az idegekre is jó, csakúgy, mint a B1-vitamin (más néven tiamin). A B6-vitamin a kiegyensúlyozott pszichét is biztosítja. A vashiány fáradtsághoz vezethet, ezért elegendő mennyiségű vizet kell bevinnie a szervezetébe. A magnézium segíti a stresszt, megnyugtatja az idegrendszert és növeli az agy teljesítményét. A szilícium pedig többek között erősíti az immunrendszert.
Készítési tipp: A "zabkása" régóta szokásos reggeli a britek számára, és a főtt zabpehely is egyre népszerűbb Németországban. Gyümölcsökkel, például banánnal vagy (fagyasztott) bogyókkal együtt gyors, ízletes és egészséges reggelit varázsolhat.
Plusz pont: A zabpehely sokkal olcsóbb, mint a fogyasztásra kész müzlik, kukoricapehely stb. Összeállíthatja saját müzlikeverékét is zabpehely alapján.
Lencsék: energia az agy számára
Még akkor is, ha nem vagy nagy rajongója a klasszikus lencselevesnek, érdemes tovább olvasni, mert nem minden lencse jön létre egyenlően. Sokféle változatban állnak rendelkezésre, amelyek különféle előkészítési lehetőségeket tesznek lehetővé. A hüvelyesek a tipikus barna lencsék mellett zöld, piros, sárga vagy fekete színben is kaphatók. Hámozatlanul (tápanyagban gazdagabb) vagy hámozottan (könnyebben emészthető) kínálják őket.
Mi van benne? A lencse magas rosttartalmú, ezért gyorsan feltölti Önt. A hüvelyesek az A-provitamin, valamint a B- és E-vitamin mellett fontos ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és cinket tartalmaznak.
Készítési tipp: Az előző este áztassa vízben a lencsét. Másnap aztán megfőzzék, és az Ön ízlésétől függően kiadósak, például indiai stílusú curry-vel, vagy édesek, például lencse golyóként kókuszdióval.
Plusz pont: A lencsék olcsók, szárításkor hosszú eltarthatósággal rendelkeznek. Ezért tökéletesek, mint a kamra tartalékai.
Hajdina: Olcsó szuperétel
A goji bogyók, a chia magok és a spirulina algák jelenleg mindenki ajkán vannak - a szó legvalószínűbb értelmében. A helyi szuperételeket viszont gyakran elfelejtik. A hajdina például jó alternatíva a hagyományos gabonákhoz, mint például a búza, a tönköly és a rozs. Bár a név arra utal, botanikai szempontból egyáltalán nem gabona, hanem a csomósfélék családjába tartozik. Különösen érdekes az ambiciózus hallgatók számára az a tény, hogy az ezekben található foszfolipidek növelhetik az agy aktivitását, és megakadályozhatják a szorongást és a depressziót.
Mi van benne? A hajdina kiváló minőségű fehérjeforrás. Ez jó a teltségérzethez, növeli a test energiafelhasználását és növeli a kognitív képességeket. Az álszemcse különösen gazdag B-vitaminokban is, amelyek többek között az idegrendszer javát szolgálják. Káliumot és magnéziumot is szállít, amelyek napi igénye megnő, különösen stressz esetén - például a vizsga fázisaiban.
Készítési tipp: Mivel a vékony vörös bőr allergiát okozhat, jobb, ha hámozott hajdinát használunk. Ezzel palacsintát vagy galettát, pogácsát vagy kását készíthetünk. A szuperétel köretként vagy levesekbe is alkalmas. Hagyhatja a magokat is csírázni, majd hozzáadhatja sós vagy édes ételekhez - vagy akár finom falatként is élvezheti.
Plusz pont: A hajdina glutén- és lektinmentes. A mag tökéletes a kamrához, mert nagyon hosszú az eltarthatósága. A hajdina a legolcsóbb alternatíva az álszemek között, amelyek tartalmazzák az amaránt és a quinoát is.
Édes burgonya: hosszabb ideig tele
Az édesburgonyának nincs sok közös vonása a hagyományos burgonyával. Az előbbi egy éjjeli árnyék növény, míg az "édes változat" egy kötött növény. Mivel az édesburgonya alacsonyabb glikémiás indexű, mint a burgonya, ez nem okozza olyan gyorsan a vércukorszint emelkedését. A magasabb rosttartalomnak köszönhetően pedig hosszabb ideig érezheti magát teljesnek. Nagyon jól hangzik, nem igaz?
Mi van benne? Az édesburgonya sok béta-karotint tartalmaz, ami pozitív hatással van az agy teljesítményére: 100 gramm gumó körülbelül 8 milligramm A provitamint tartalmaz, ami már fedezi a napi szükségletet. Az édes burgonya magas ásványianyag-tartalmával, például kálium-, magnézium- és kalciumtartalmával az ideális stresszoldók közé tartozik.
Készítési tipp: Az édesburgonya igazi univerzális: lehet sütni, sütni, főzni - köretként vagy főételként. Alkalmasak a hasábburgonya egészséges alternatívájaként is. A normál burgonyával ellentétben nyers ízűek is.
Plusz pont: Ha a hámozás túl fárasztó az Ön számára, egyszerűen használhatja a gumót hámozatlanul (de jól megtisztítva!). A fehér burgonyával ellentétben az édesburgonya héjában nem képződik mérgező szolanin. Ezzel szemben Caiapo-t tartalmaz, egy olyan anyagot, amely a Bécsi Egyetem tanulmányai szerint nagyon egészségesnek mondható, mert pozitív hatással van a vérzsír- és vércukorszintre.
Kókusz: egészséges snack
Ugyanolyan fontosak, mint a főétkezések, a kettő közötti harapnivalók. Itt is tanácsos nem mindig csokoládét vagy müzliszeletet használni. Az "agyi táplálék" klasszikusaként a dió jó alternatíva - nem hiába jelentik a "hallgatói étel" fő összetevőjét. A kókuszdió kicsit egzotikusabb. Nem csak finom íze, hanem sok réz is, amely serkenti az agy működését.
Mi van benne? A magas rosttartalom elősegíti a bél aktivitását, csökkenti a vércukorszintet és erősíti az immunrendszert. A kókusz gazdag rézben is, amely serkenti az agy működését. A kókuszvíz sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami a folyadékot tökéletes, természetes izóivá teszi!
Készítési tipp: Csavarhúzóval vagy dugóhúzóval szúrja át a kókuszdió két szemét. Öntsük a vizet egy pohárba. Most ütje meg az anya "hasát" egy kalapáccsal, miközben apránként forgatja. Néhány fordulat után az anya kinyílik. Most éles késsel kivághatja a kókuszhúst.
Plusz pont: Miután feltörte a diót, egyszerűen magával viheti az apróra vágott kókuszdarabokat uzsonnadobozban az egyetemre.
Egészséges táplálkozás tanulmányai alatt - ez a mindennapi életben így működik
Sok ember könnyebben tudja lassan beállítani rutinját, mint radikálisan áttérni egy teljesen új étrendre. Ha a jövőben nagyobb figyelmet szeretne fordítani a kiegyensúlyozott étrendre, fokozatosan cserélje le egyik vagy másik ételt egészséges alternatívára.
Például reggel kezdje a zabpehellyel, és mindenképpen válassza a könnyebb ételeket, például salátákat vagy leveseket a büfében. Ha maga főz, kísérletezhet lencsével, hajdinával vagy édesburgonyával. Tehát kevés pénzből tehet valami jót a testének.