Egészséges táplálkozás Zöld turmixok A zöldből gyönyörű lesz a tudás - Stuttgarter Nachrichten
Egészséges táplálkozás Zöld turmixok: a zöld széppé válik?
Toni Garrn kellemes italokat fogyaszt zöld turmixokkal, modelltársai, Miranda Kerr és Rosie Huntington-Whiteley is megragadják a zöld italt. De nem minden egészséges, ami zöld is. A szakértők figyelmeztetnek néhány gyógynövényre és zöldségre.
Stuttgart/Karlsruhe - Toni Garrn egy kellemes italt fogyaszt, Miranda Kerr és Rosie Huntington-Whiteley kollégái is megragadják a zöld tartalmú bögrét. Az interneten van egy igazi zöld turmix rajongótábor, aki esküszik a szuper ital hatására, és kicseréli a legújabb recepteket: a sárgarépa zöldje cikóriával, spenóttal vagy articsókával együtt kerül a keverőbe. Hasonlóképpen a lovage, a rozmaring és a sóska. Ízlésképpen ezen felül van néhány szelet narancs és dinnye. Pürésít egyszer - és kész egy zöld kásaital, amely állítólag segít a fogyásban és az egészség megőrzésében: A turmix állítólag erősíti az immunrendszert, méregteleníti a testet, enyhíti az allergiát, és véd a ráktól és a szív- és érrendszeri betegségektől.
A turmixok nem helyettesítik a gyümölcsöket és zöldségeket
Alapvetően a táplálkozási szakorvosok nem mondhatnak semmit a zöldséglé iránti tendencia ellen - a felnőttek általában túl kevés zöldséget esznek, mégpedig csak 124 grammot, azonban napi kb. A német táplálkozási társaság azonban óva int attól, hogy kizárólag a zöld levekre támaszkodjanak: ezek nem helyettesítik a zöldségek fogyasztását.
Egészségügyi szempontból a turmixoknak nemcsak előnyeik vannak: az összetevők csírákkal szennyeződhetnek. A nyers leveles zöldségek fogyasztása az ételmérgezés egyik fő oka - megelőzve a kagylókat és a gombákat. A test sem használhat fel mindent, amit nem főztek meg. Például a vitaminok gyakran csak a zsírral kapcsolatban kerülnek a szervezetbe.
Nem minden egészséges, ami zöld
A zöld turmixok egészségügyi hatásai legalább gyakran eltúlzottak, és tudományosan nem bizonyíthatók - állítja Bernhard Watzl, a karlsruhei Max Rubner Intézet Táplálkozási Fiziológiai és Biokémiai Intézetének vezetője.