Egészséges vörösbor Egészséges mítosz habzik - FIT for Fun
Senki sem tagadhatja meg a pohár becsületet. Nem csak - a vörösbor egészséges és meghosszabbítja az életet, sokáig mondták. De sajnos nem teljesen igaz.
Naponta egy pohár vörösbor a hosszabb élet érdekében. Ez az ajánlás a legtöbb számára jól jött - az alkohol az egészségére! Katie Hectorral az új-zélandi Dunedinben, az Otagai Egyetemen dolgozó tudósok most úgy vélik, hogy ez a széles körben elterjedt feltételezés nem megfelelő.
Vörösbor egészséges? Csak gömbférgekre
A kutatócsoport alaposan megvizsgálta a vörösbor egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányokat a British Royal Society "Biology Letters" cikkében. Arra a következtetésre jutottak, hogy a vörösbor egészséges italként történő forgalmazása a jelenlegi ismeretek alapján nem megfelelő. Bár a resveratrol, a szőlőben kulcsfontosságú anyag, kimutatták, hogy meghosszabbítja az életet az alacsonyabb organizmusokban, például az élesztőkben és az ürömférgekben, ez azonban még nem történt meg az emberek esetében. Katie Hector és munkatársai szerint a tudomány csak most kezdi kutatni a Reservatrolt és annak emberre gyakorolt hatásait.
De nem olyan egészséges
Az új-zélandiak kétségeit most megerősítette a University College London nemrégiben készített tanulmánya. Több mint 18 000 embertől gyűjtöttek adatokat több éven keresztül, és megállapították, hogy az egészséges pohár vörösbor sajnos nincs nagy hatással az élettartamra. Alkohol vagy sem - a kísérő emberek élettartama hasonló maradt. De hogyan lehet, hogy 34 tanulmány korábban kimutatta: az esti vörösboros pohár egészséges? Az angol kutatók azt gyanítják, hogy a gondos dokumentáció hiánya okozza az esetleg hibás eredményeket. Kevés kutatást végeztek a nem ivókkal kapcsolatban. Tehát gyakrabban fordult elő, hogy a száraz alkoholisták a nem ivók csoportjába csúsztak, és ez természetesen torzította a mortalitással kapcsolatos vizsgálati eredményeket. Egy másik probléma: egyik tanulmány sem tudta bizonyítani, hogy az alkohol felelős a tesztalanyok hosszabb életéért. Így a következtetések támadhatók.
Védelem a rák ellen
További állatkísérletek azonban azt mutatják, hogy a resveratrolnak számos pozitív hatása van. Az élőlények nemi szaporodásával végzett kísérletek a rák, a szívbetegségek, a metabolikus szindróma és a degeneratív idegrendszeri megbetegedések csökkenő előfordulását mutatták, amikor resveratrolt adtak be. Más élőlények, például a csodálatos őrölt sárgarépa esetében azonban ellentmondásos kutatási eredmények voltak. A resveratrol csak korlátozó étrend esetén mutatott egyértelmű hatást. Annak ellenére, hogy a vörösbor egészségügyi előnyeit relativizálták a tudósok, természetesen nincs semmi baj az alkalmi italokkal.