Egészségre jó hús Dekódolás d; tanulmány - Sciences et Avenir
Feladva: 2019.10.15. 17:24.
A kutatók és az élelmiszeripar közötti érdekes kapcsolatok felfedése megkérdőjelezi egy átfogó és átfogó táplálkozási tanulmányt, miszerint nem szabad csökkentenünk húsfogyasztásunkat
Hat tudományos közlemény javasolta a húsevés folytatását. egészségügyi okokból
Patrick Lefevre/BELGA MAG/BELGA
Preambulum: bármi is legyen a kezelt terület, legyen az alapfizika, alkalmazott kémia vagy régészet, egy tudományos tanulmánynak válaszolnia kell egy alapvető elvre: deklarálja, hol beszél. És ez teljesen logikus, mert megbecsülhetjük, hogy például az olajszennyezéssel foglalkozó kutatónak nem lesz ugyanaz a diskurzusa, és ebben az esetben sem ugyanaz a kutatási iránya, attól függően, hogy alkalmazzák-e, és ennek következtében finanszírozzák-e Összesen vagy a parti konzervatórium állami ügynöksége által. A publikációkban végzett kutatómunkát ezért figyelmeztetéssel kell kísérni, amely kijelenti a kutatók érdekeltségeinek konfliktusait a tanulmányuk tárgyával és lehetséges magánpartnereikkel, vagy az összeférhetetlenség hiányát, amint az az alábbi példában található a Nature folyóiratban megjelent régészeti cikk)
És pontosan ezt kritizálják az a tudóscsoport, amely 2019. szeptember 30-án ajánlást adott ki. Az Annals of Internal Medicine tudományos folyóirat által közzétett és NutriRecs néven egyesült kutatócsoport által aláírt hat cikk azt javasolja, hogy enni húst egészségügyi okokból !
Nem nyilvános érdeklődési körök
Ennek a következtetésnek az eléréséhez, amely ellentmond a kérdés összes szakértőjének, valamint a globális egészségügyi ajánlásoknak, a kutatók metaanalízist hajtottak végre. Vagyis új következtetés levonása érdekében újból megvizsgálták a meglévő tanulmányokat. Így száz, a húsfogyasztást és a különféle betegségeket összekapcsoló megfigyelési tanulmányt vetítettek át. Noha tudomásul veszik a húsfogyasztás csökkenésével járó egészségügyi előnyöket, elégtelennek tartják őket ahhoz, hogy motiválják az étkezési magatartás változását: "A testület azt javasolja, hogy a felnőttek tartsák meg jelenlegi húsfogyasztásukat" - zárja a csapat.