Egészségtelen sajtfajták Az ömlesztett sajt megbetegszik! Rádió szivárvány
Tartson távol a csökkentett zsírtartalmú sajttól!
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon tejtermékeket, például sajtot. A sajtot általában egészséges ételnek tekintik, mindaddig, amíg nem laktóz-intoleráns, mert a sajt olyan baktériumokat tartalmaz, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a bélflórára és támogatja a testet az izomépítésben. Vannak azonban olyan sajttípusok is, amelyek betegségeket okozó anyagokat tartalmaznak, sőt növelhetik a szívroham és a stroke kockázatát.
Káros foszfátok az olvasztott sajtban
A foszfátok létfontosságúak a szervezet számára. Elősegítik az anyagcsere folyamatokat, például az izommozgásokat, és ásványi alapot képeznek a fogak és a csontok számára. Általában a természetes foszfátokat táplálékkal, például hússal, hüvelyesekkel és dióval fogyasztjuk.
Az ömlesztett sajt foszfátokat is tartalmaz, bár ezeket mesterségesen adják hozzá hogy a sajt szép és puha maradjon, és hűvös helyen sem kell tárolni. De ezek a foszfátok károsítják testünket: Hatással vannak az erek belső falaira, és ezáltal növelik a szívroham és a stroke kockázatát. Ezenkívül a foszfát gyorsabban öregíti a bőrt és az izmokat.
Ezért: Tartsa távol magát a Scheibletten sajttól, mivel például a legtöbb sajtburgeren megtalálható, mert ez a sajt sok betegséget okozó adalékot tartalmaz.
Kerülnie kell az ilyen típusú sajtokat is!
Még csökkentett zsírtartalmú sajttal is Óvatosan kell eljárni, mivel az ilyen sajtok gyakran tartalmaznak végtelen adalékanyagokat, hogy meghaladja a zsír teljes ízét. Pontosan ugyanezen okból a redukált nátrium sajt egészségtelen, mert ahol az összetevőket elviszik, ott a leginkább káros adalékok lépnek a helyükre.
Azok, akik nem tolerálják a laktózt, olyan sajtokhoz mennek, mint a Gouda, a vajsajt vagy az Edam sajt mert természetesen nagyon kevés laktózt tartalmaznak, hogy kis mennyiségben is fogyaszthatók legyenek, még ha laktóz-intoleráns is.
A sportolók és a diétás emberek számára a túró jó választás, mivel magas a fehérjetartalma és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.
Van még parmezán és ementáli sajt Sajtok, amelyek több zsírt tartalmaznak, de egészségesek számunkra, mert sok kalciumot és egy részét omega-3 zsírsavat tartalmaznak tartalmaz.