Egres - Mit tartalmaz az egres Egészségügyi fájlok és orvosi tanácsok

Kultúrája három fajra összpontosít:

egres

  • vörös ribizli (Ribes rubrum), vörös (a leggyakoribb) vagy fehér;
  • egres (Ribes uva-crispa);
  • fekete ribizli vagy fekete ribizli (Ribes nigrum), amelynek gyümölcseit fekete ribizlinek hívják.

A ribizli több mint 82% vizet tartalmaz, és a legkevésbé energikus gyümölcsök közé tartozik. Övé szénhidrátok kalóriabevitelének legnagyobb részét fruktóz, glükóz és szacharóz alkotja. Megadják édes ízét, szerves savakból fakó ízét is.

Gazdag C-vitamin, B1-vitamin és B3-vitamin, azt is tartalmazza ásványok, főleg attól Vas és kálium.