Egy új, a maga nemében legnagyobb tanulmány kimutatta, hogy a zsírok az egyetlen oka
Mivel az étel zsírból, fehérjéből és szénhidrátokból áll, nehéz volt pontosan megmutatni, hogy a diéta melyik aspektusa vezet súlygyarapodáshoz - írja a Medical Xpress.
A probléma része, hogy nagyon nehéz embereket tanulmányozni, amikor nagyon szigorú étrendet kell alkalmazniuk nagyon hosszú ideig. A hozzánk hasonló állatok vizsgálata azonban segíthet egy kissé pontos képet szemléltetni.
A napokban megjelent tanulmány Sejtanyagcsere, 30 különböző étrendet tartalmaz, amelyek zsír-, szénhidrát- (cukor-) és fehérjetartalmukban változnak.
Az egereket 3 hónapig etették, ami emberben 9 évnek felel meg. Összesen több mint 100 000 testvariációs mérést hajtottak végre, és a zsírréteget (a zsír mennyiségét a testtömeghez viszonyítva) miniatűr MRI-vel mértük.
"Ennek a nagy tanulmánynak az eredménye egyértelmű - az egyetlen dolog, ami egerek hizlalásához vezetett, a nagyobb mennyiségű zsír fogyasztása volt" - mondta John Speakman, a tanulmány vezetője.
"A szénhidrátok, amelyek a kalóriabevitel 30% -át teszik ki, és cukrokból származnak, nem hatottak. A cukrok és a zsír kombinációja nem volt nagyobb hatással, mint önmagában a zsír. Nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony fehérjebevitel (a teljes mennyiség 5% -a) ösztönözte a többi elem magasabb bevitelét. Ezek a zsírhatások egyedülállóak, mert stimulálták az agy jutalomközpontjait, ami a megnövekedett bevitel ösztönzéséhez vezet "- tette hozzá a kutató.
"A vizsgálat egyértelmű korlátja, hogy egereken és nem emberen alapul. Az egereknek azonban élettanuk és anyagcseréjük szempontjából sok hasonlóság van az emberrel, és nem fogunk tudni olyan vizsgálatokat végezni, amelyekben az emberi étrendet ugyanúgy ellenőrzik, mint az egereket. Tehát a bizonyítékok jó bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a különböző étrendek hatása valószínűleg hasonló az emberihez ”- zárja beszédét Speakman.
Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket: