Egy új amerikai tanulmány támogatja a cukor és a rák Le Devoir közötti kapcsolat tézisét
Isabelle Paré
Új kő került az elméletbe, miszerint a cukorfogyasztás ösztönzi a rákos daganatok növekedését. Texan kutatók kimutatták a magas cukortartalmú étrend hatását egy enzimre, amely növelheti az emlőrák kialakulásának vagy a tüdőbe áttétképződés kockázatát.
A Texasi Egyetem Andersoni Rákközpont kutatóinak a Cancer Research legújabb kiadásában megjelent tanulmánya kifejezetten a cukor által a rákos sejtek növekedésének fellendítése érdekében átvitt molekuláris utat célozza meg. Emlődaganat esetén az észak-amerikai étrendben bőségesen előforduló fruktóz vélhetően növeli a tumor növekedésének kedvező 12-LOX és 12 HETE nevű enzimek termelését.
„Vizsgálatunk a cukor emlőfejlődésre gyakorolt hatását igyekezett több egérmodellben és az érintett mechanizmusokban mérni. Élelmiszerrendszerünkben mindenütt jelen lévő fruktóz, asztali cukor és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup elősegíti a tüdőben az áttétet és az emlődaganatokban egy enzim termelődését. "- mondta Lorenzo Cohen hétfői kutatója, a a tanulmány és az Anderson Rákközpont professzora.
Az egereken végzett kísérlet azt mutatta, hogy az átlagos amerikai étrendet fogyasztók 50–58% -ában hat hónapos életidő után alakult ki melldaganat, szemben a normálisan táplált egerek kevesebb mint egyharmadával. A kutatók szerint azonban ezeket a vizsgálatokat el kell mélyíteni, főleg embereknél, hogy kimutassák a cukorfogyasztás és a rákos sejtek szaporodása közötti közvetlen kapcsolatot.