Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a rendszeres pisztáciafogyasztás védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegség ellen
A rendszeres pisztáciafogyasztás csökkentheti az inzulinrezisztenciát és megvédheti a 2-es típusú cukorbetegséget. Ezt megerősítik az új kutatások, amelyeket bemutattak az idei "Európai elhízási kongresszuson" (ECO) Szófiában, Bulgáriában. "Kutatásunk azt mutatja, hogy a pisztácia rendszeres fogyasztása fontos glükóz- és inzulinrezisztencia-csökkentő hatásokkal jár, sőt segíthet néhány káros anyagcsere-hatás visszafordításában, például a cukorbetegség előtti állapotban" - mondja Dr. Monica Bullo, a Rovira/Virgili Egyetem táplálkozási szakértője, Reus, Spanyolország.
A csonthéjas gyümölcsök és diófélék gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságú bioaktív vegyületeik, valamint a telítetlen zsírsavak magas aránya miatt pozitív hatással vannak az egészségre, és elősegíthetik a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzését.
Korábbi tanulmányokból arra lehet következtetni, hogy a pisztáciafogyasztás javítja a glükóz anyagcserét, de nincsenek olyan tanulmányok, amelyek kimutatnák a diófélék hatását a cukorbetegség kialakulásának egyik rizikófaktorának, a cukorbetegség kialakulásának.
Ebben a tanulmányban a kutatók a pisztácia rendszeres fogyasztásának a cukorbetegség előtti betegek glükóz metabolizmusára és inzulinrezisztenciájára gyakorolt hatását akarták értékelni.
49 prediabetikus alanyot véletlenszerűen osztottak be kontroll étrendbe (CD) vagy pisztáciás étrendbe (PD) (napi 57 g). A vizsgálat randomizált keresztezett vizsgálat volt, 4 hónapos időtartammal minden étrendben. Mielőtt a résztvevők átálltak a másik étrendre, kéthetes pihenőidőt tartottak. Az étrendek kalória-kiegyensúlyozottak voltak, és nem különböztek a telített zsír mennyisége vagy a koleszterin tartalma tekintetében. A testmérést, a vérnyomást, az étkezési szokásokat és a fizikai aktivitást a vizsgálat kezdetén, majd ezt követően havonta értékeltük. Vérmintákat vettünk a vizsgálat kezdetén, valamint az egyes beavatkozási időszakok elején és végén.
A beavatkozási periódusok között nem volt statisztikailag szignifikáns változás a BMI-ben. Az éhomi glükóz, inzulin és inzulinrezisztencia markerek a pisztácia étrend alatt jelentősen csökkentek a kontroll étrendhez képest.
A CD csoport résztvevőihez képest a PD csoport résztvevői statisztikailag jelentéktelen csökkenést mutattak a glikált hemoglobinban (HbA1c), és a szérum LDL-ben nem szignifikánsan csökkentek. Egyéb metabolikus kockázati markerek, mint például a fibrinogén, a GLP-1, az oxidált LDL és a -4 thrombocyta faktor statisztikailag szignifikáns csökkenést mutattak a pisztáciás étrend után a kontroll étrendhez képest.
A szerzők következtetése: "A pisztácia rendszeres fogyasztása csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ami a pisztáciafogyasztás lehetséges védelmi funkcióját jelzi a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása ellen".
Ezen kívül dr. Ursula Hildebrandt, a Keringési Kutatás és Sportorvosi Intézet, a kölni német sportegyetem megelőző és rehabilitációs sport- és teljesítménygyógyászatának tanszéke: „A cukorbetegség globális növekedése komoly problémát jelent. A csonthéjasok és diófélék fogyasztása természetesen segíthet csökkenteni ezt a kockázatot. Figyelmet kell azonban fordítani a kiegyensúlyozott kalóriabevitelre ".
A kutatást Dr Mònica Bulló, az Orvostudományi és Egészségtudományi Kar Humán Táplálkozási Egysége, a spanyol Reus, Rovira i Virgili Egyetem, Pere Virgili Egészségkutató Intézet és munkatársai végezték. Ezt a tanulmányt az amerikai pisztáciatermelők (USA) és a Paramount Farms finanszírozták. Egyik finanszírozási forrás sem játszott szerepet az adatok fejlesztésében, összegyűjtésében, elemzésében vagy értelmezésében, illetve a kézirat közzétételre történő benyújtásának eldöntésében.
Wiebke Reimers
tíz east communications GmbH
Lokstedter Damm 39a
22453 Hamburg
Tel. 040-413066-20
mail [email protected]
Eredeti tartalmat írta: American Pistachio Growers, továbbította a news aktuell