Egy új tanulmány bemutatja, hogy a táplálkozást hogyan befolyásolja a motiváció
A pozitív hozzáállású emberek nyitottabbak az egészséges táplálkozásra - derül ki a Kelet-Angliai Egyetem (UEA) által készített tanulmányból. A tanulmány megvizsgálta a "fogyasztók szabályozási koncentrációja a táplálkozásban" elnevezésű gazdaságelmélet motivációs szerepét. Arra utal, hogy mennyi időt és erőfeszítést fordít a fogyasztók a táplálkozás megismerésére és a legtáplálóbb élelmiszerek keresésére.
A kutatók azt is megvizsgálták, hogy a fogyasztók milyen mértékben befolyásolják a tápanyagok megismerésének vágyát a legtáplálóbb ételek után. A tanulmány azt is megvizsgálta, hogy a táplálkozásban való részvétel milyen hatással van a fogyasztók táplálkozási ismereteire és étkezési magatartására.
A szabályozási koncentráció elmélete megemlíti, hogy vannak motivációs különbségek az emberek között. Két szempont (promóció és kitartás), amely a fogyasztói magatartást teljes egészében irányítja. A promócióra összpontosító emberek ügyelnek a pozitív eredmények elérésére, például az egészséges eredmények megőrzésére. Más szavakkal, az emberek a megelőzésre összpontosítottak, az egészségtelen viselkedés elkerülésével próbálják megakadályozni a negatív eredményeket.
Ezeket a kutatási eredményeket az Appetite tudományos folyóiratban tették közzé. Megerősítik, hogy a promóció iránti elkötelezettség fokozottabb részvételre készteti a fogyasztókat saját étrendjükben, ami később a tápanyagokkal kapcsolatos ismeretek nagyobb számához vezet, és fokozottabb alkalmazkodást eredményez a táplálkozási ajánlásokhoz, orvosoktól, családtagoktól, barátoktól vagy a környezettől. média. A preventív irányultság azonban nem adott ilyen eredményt.
A tanulmány koordinátora, Kishore Pillai, a Norwich Business School (UEA) kiskereskedelmi és marketing professzora úgy véli, hogy a tanulmány eredményei hasznosak lehetnek olyan kampányok vezetésében, amelyek célja a fogyasztói betegségek, például a cukorbetegség vagy az elhízás előfordulásának csökkentése.
"Az elhízás megelőzhető, és a fogyasztók táplálkozásban való fokozottabb részvétele segíthet ennek a célnak a megvalósításában" - mondta Kishore Pillai.