Egyél diómagot
Ami a táplálkozást illeti, megszokhattunk néhány egyszerű szabályt, amelyet mindenki ismer: kevesebb zsír, egyáltalán nincs édesség, kenyérre súlyozva és ingyenes gyümölcsökre, plusz zöldségre, lehetőleg nyersre. Ebben az összefüggésben elhanyagoljuk a növények magvait, amelyek nem gyümölcsök és zöldségek. Szakértők szerint szinte minden mag és mag nagy értéket képvisel az egészség szempontjából.
Dió
A dióbél az egyik legösszetettebb étel. Fehérjét, zsírt, vitaminokat (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), sok ásványi anyagot (foszfor, kalcium, magnézium, kálium, kén, vas, jód) és rostot tartalmaz.
Ajánlott osteoarthritisben, reumában, vérszegénységben, tuberkulózisban, szifiliszben, scrofulában, metritisben vagy bőrbetegségekben szenvedőknek.
Van egy előítélet, miszerint a diómag magas kalóriatartalma miatt hízik. Nem okozhat gondot: a kalóriatartalom magas, de nem hizlaló, mert kis mennyiségben fogyasztják. Naponta 6-10 diómag ajánlott.
Lenmag
A koppenhágai egyetem szakemberei által végzett kutatás szerint a lenmagok gátolják az éhségérzetet, ezért jelzik őket az elhízás elleni küzdelemben. Ezen magokban található éterikus linolsav erős gyulladáscsökkentő.
Ugyanakkor a lenmag fitostrogéneket tartalmaz, amelyek segítenek stabilizálni a hormonszintet, enyhítik a premenstruációs szindróma tüneteit és a menopauza alatti kellemetlenségeket. Segíthetnek az emlőrák és a prosztatarák megelőzésében.
Tökmagok
Ezek az egyedüli magok, amelyek lúgos hatással vannak a vérre, kompenzálva a legtöbb fogyókúra által kiváltott savasságmutatót. A tökmag gazdag fehérjében is.
Hasznosak a bélparaziták, különösen a galandféreg, és a vizeletkövek megelőzésére is, amelyek kalcium-oxalátokból állnak. Egy adag legfeljebb fél pohár ajánlott.
Sárgabarackmag
Csak friss sárgabarackmagot fogyasszon, kissé kesernyés ízzel és erős mandulaaromával. A magok amigdalint tartalmaznak, egy olyan anyagot, amely megtámadja a rákos sejteket, és lassíthatja a rák terjedését. Ernst Krebs (1911-1996) amerikai biokémikus két évtizeddel ezelőtt azt állította, hogy az a személy, aki napi 10-12 barackmagot fogyaszt, kockázat nélkül mozoghat akár Csernobilig is.
szezámmag
A szezámmag az egyik legrégebbi fűszer, amelyet az emberiség ismer. Kalciumot, magnéziumot, vasat, foszfort, B1-vitamint, cinket és két specifikus anyagot tartalmaznak: szezamin és szezamolin. Mindkettő csökkenti a koleszterinszintet és védi a májsejteket. Egy adag, legfeljebb egy csésze negyedet fogyaszt.
Napraforgómag
A magok kiváló természetes antioxidánst, E-vitamint és fitoszterint tartalmaznak, amelyek küzdenek a koleszterin ellen. Magnéziumot is tartalmaznak, amely enyhíti az asztma tüneteit, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a migrénes rohamokat és agyvérzéseket.
Legfeljebb negyed csésze magot fogyaszthat, de vigyázzon, ha megsültek, elveszítik tulajdonságait.
Köménymag
A köményt az ókortól kezdve használták, és csodálatos gyógyászati tulajdonságokkal bír. Ma a növényt laboratóriumokban kutatták, pontosan meghatározva a jótékony hatásokat: segít enyhíteni a megfázásos tüneteket, megnyugtatja a torokfájást (köményes és gyömbéres infúzió), jótékony hatással van a vese- és májműködésre, stimulálja az immunrendszert. Javasoljuk, hogy egy kanál teljes magvakkal vagy a darálón átmenjen.
Szőlőmag
A szőlőmagokban gazdag E-vitamin, flavonoidok, linolsav és poifenolok találhatók, amelyek mind segítenek csökkenteni a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Csökkentse a gyulladásos folyamat intenzitását. 1-2 evőkanál adag ajánlott, amelyet meg lehet ismételni.
Mogyoró
Serkenti a serdülők növekedését, kiegyensúlyozott táplálék a terhesség alatt, energiát jelent a sportolók számára, hasznos a vizelési kövek és a nephritikus kólika megelőzésére, a galandféreg megszüntetésének eszköze lehet, és cukorbetegeknek ajánlott az étrendjük által befolyásolt étrendi egyensúlyhoz. szükséges.
Két megjegyzést kell tenni: a mogyoró csak természetes állapotában, pörkölés nélkül hasznos, és nem keverhető össze a kevesebb minőséggel felruházott földimogyoróval.