Egyél ezt a 8 ételt, hogy hosszú ideig fitt és mentális maradjon
Egyre gyakrabban hallani a médiában olyan új tanulmányokról, amelyek állítólag megerősítik, hogy egy bizonyos ételnek állítólag életet meghosszabbító hatása van. Sajnos nincs ilyen csodafegyver, sőt az egyes ételek sem képesek meghosszabbítani az életet. Egészséges étrendben azonban az egyes ételek előnyösebbek, mint mások. A kiegyensúlyozott étrendnek természetesen változatosnak kell lennie, de mindenekelőtt egészségesnek és táplálónak kell lennie a hosszú életen át.
A szív- és érrendszer egészségét az étrend is befolyásolja, mert a túl sok kalóriát tartalmazó helytelen táplálkozás és az ebből adódó túlsúly növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az egyes ételek pozitív tulajdonságokkal rendelkező egészséges étrendben szerezhetnek pontokat. A következő listában megmutatjuk, mik ezek.
1. Lazac
A lazac már valószínűleg a legnépszerűbb étkezési hal a németek körében, de egészségügyi előnyeit még mindig alábecsülik. A lazac egészségi értéke a legnagyobb láncú omega-3 zsírsavaknak köszönhető, amelyek állítólag segítenek megelőzni a szívrohamokat és agyvérzéseket. Ezek a zsírsavak ugyanis ellensúlyozzák a közönséges érelmeszesedést.
A német táplálkozási társaság szerint az omega-3 zsírsavak ellensúlyozzák a magas vérnyomást és javítják a vér áramlási tulajdonságait, ezért a zsíros tengeri halaknak, például a lazacnak vagy a heringnek és a makrélának hetente egyszer vagy kétszer szerepelnie kell az étlapon. Mindenki számára, aki aggódik a tenyésztett lazac nehézfémekkel vagy antibiotikumokkal való szennyeződése miatt, a biokultúrából származó hal a legjobb alternatíva.
2. Spenót
Néhányan nem bírják a spenótot, mások számára ez egy csodálatos köret, kevés kalóriával és sok vitaminnal. Az elmúlt években egyre inkább eltűnt a tipikus menüből, sokan már nem tudják, mennyire egészséges lehet a spenót. Itt nemcsak a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmat kell hangsúlyozni, hanem a bioaktív anyagok is annyira hasznosak a spenótért. Állítólag ezek a bioaktív anyagok gátolják a gyulladásos folyamatokat, harcolnak a vírusok és baktériumok ellen, és ártalmatlanná teszik a szabad gyököket.
Állítólag a benne található klorofill vérképző és vértisztító hatású, és véd bizonyos betegségek ellen. A spenót azonban mindenekelőtt a B-vitamin folsav magas tartalma miatt ragyog, amely állítólag szintén véd az arteriosclerosis ellen. Elvileg azonban a pozitív hatások többsége a legtöbb zöldségfélére vonatkozik, például a svájci mángoldra vagy a báránysalátára.
3. étcsokoládé
Talán sokan azon gondolkodnak, vajon miért a csokoládé az egyik olyan étel, amelyet érdemes fogyasztani ahhoz, hogy hosszú ideig egészséges maradjon. A magas kakaótartalmú étcsokoládé az egyik legjobb alternatíva a normál teljes tejcsokoládéhoz vagy más édességhez, mert a benne található növényi anyagok pozitív hatással vannak a szervezetre. Természetesen előre meg kell említeni, hogy ez a mértékkel való élvezetre vonatkozik. Ez az ajánlás természetesen nem jelenthet ingyen jegyet egy tábla csokoládéra naponta.
Az étcsokoládé kevesebb cukrot tartalmaz, mint más csokoládék, ezért olcsóbb a vércukorszint szempontjából. A kakaóbabból származó növényi anyagok és flavonoidok pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre, és megelőzően hatnak az arteriosclerosis ellen. Ezenkívül az étcsokoládé gátolja a stresszhormonok felszabadulását, és ugyanakkor felemeli a hangulatot. Szinte mindenki ismeri a boldogság érzését, amikor csokoládét élvez.
4. Banán
Egyrészt a banán az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta, főleg a sportolók körében, másrészt sokan a diéta során kerülik a viszonylag magas kalóriatartalmú és fruktóztartalma miatt. De a banán gyakori démonizálása oda vezet, hogy a gyümölcsevés elfelejti az egészségre gyakorolt előnyeit, mert ez különösen előnyös a szív és a belek számára.
A banán értékes összetevők széles skáláját kínálja, különösen a káliumot, az emberi test egyik legfontosabb elektrolitját. A kálium fontos az idegimpulzusok továbbításához, az izommunkához, a szívműködéshez és a vérnyomás szabályozásához. Az elegendő káliumbevitel megvédi a magas vérnyomást és agyvérzést. Ezért magabiztosan élvezheti a banánt, és napi egy adag gyümölcsöt beboríthat vele.
5. Diófélék
A dió a világ egyik legegészségesebb étele, annak ellenére, hogy sokáig elutasították őket kalóriabombaként, és teljesen eltávolították az étlapról. Alapvetően a dió magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, ezért mérsékelten kell fogyasztani, de a megfelelő mennyiségben fogyasztva sok pozitív hatást kínálnak a szervezetnek. Naponta 20 g dió, természetesen tiszta és nem sózott, a közös ajánlás.
A dió a fontos telítetlen zsírsavakat tartalmazza, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ugyanakkor a dió jó fehérjeforrás, sok rostot és sok fontos létfontosságú anyagot tartalmaz. Ide tartoznak például a B- és E-vitaminok, a kalcium, a magnézium, a vas vagy a cink. Különböző lehet a pisztácia, a kesudió, a földimogyoró vagy a makadámiadió.
6. Teljes kiőrlésű kenyér
Az elmúlt években egyre inkább tudatosult a kenyérfogyasztás, és sokan mégsem tudják, hogy csak a teljes kiőrlésű kenyérnek vannak egészségügyi előnyei a fehér vagy többmagos kenyérhez képest. A teljes kiőrlésű kenyérnél a csemete és a héj megőrződik, ami azt jelenti, hogy értékes ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonafogyasztás bizonyítottan véd a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás ellen, és csökkenti a koleszterinszintet.
Bizonyíték van arra is, hogy a stroke, a fertőző betegségek és a rák csökkenthető. A hosszú szénláncú szénhidrátok a vércukorszint lassabb emelkedéséhez vezetnek, és hosszabb ideig maradnak teljesek. A teljes kiőrlésű kenyér mellett egyéb rosttartalmú ételek, például gabonafélék, hüvelyesek és természetesen zöldségek is szerepeljenek az étlapon.
7. Sárgarépa
Alapvetően természetesen sok zöldséget kell enni, ha hosszú és egészséges életet szeretne élni. Az egyik fajta, amelyre szó szerint érdemes figyelni, a sárgarépa. Egyrészt a különösen alacsony kalóriatartalmú zöldségek közé tartoznak, ezért nem hiányozhatnak egyetlen konyhából sem, másrészt az összes zöldség közül a legnagyobb mennyiségű karotint, az A-vitamin prekurzorát tartalmazzák.
A sárgarépa jellegzetes színét a karotinnak köszönheti, amelyet alfa és béta formában tartalmaznak. Különösen a béta-karotin nagy jelentőséggel bír az ember számára, mivel az A-vitaminná történő átalakulás után különösen fontos a látás képessége, különösen az éjszakai látás, valamint az immunrendszer és a sejtek növekedése szempontjából. Ezenkívül a sárgarépa tartalmaz néhány B-vitamint, C-vitamint, káliumot, kalciumot és magnéziumot.
8. Bogyók
Az egészség további titkos fegyvere mindenféle bogyó, például eper, szeder, áfonya vagy málna. Az elmúlt évek szuperélelmiszerei, például az acai vagy a goji bogyók miatt a jól ismert fajtákat és azok egészségügyi előnyeit kissé elfelejtették. A titok mindenekelőtt a kis gyümölcsök által nyújtott antioxidánsokban rejlik, amelyek szintén nagyon alacsony kalóriatartalmúak.
A bogyók sok ilyen fitokémiai anyagot tartalmaznak, például flavonoidokat, amelyek szintén felelősek a vörös, kék vagy néha fekete színért. Ezek védőhatással bírnak az idegekre és megakadályozzák az érelmeszesedést. Ez javítja a memóriát és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket. A bogyók számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, és rengeteg rostot tartalmaznak.