Egyél helyesen - ne felejtsd el - az LCHF Németországot
Ulrike Gonder érthető módon hozza közelebb hozzánk értékes tudományos információkat. Ma 2019-ben tanulmányozzák az enyhe kognitív zavarokat és a helyes étkezés fontosságát.
Jó szórakozást olvasás közben!
Kövér tudás
által Dipl. oec. trófea. Ulrike Gonder
Egyél helyesen, ne felejtsd el: A ketogén módon módosított mediterrán étrend javítja a mikrobiom és a demencia szempontjából releváns biomarkereket enyhe kognitív zavarokban szenvedő betegeknél
Forrás: Nagpal, R et al.: A módosított mediterrán-ketogén étrend enyhe kognitív károsodásban szenvedő alanyokban az Alzheimer-kór markereivel összefüggésben modulálja a bél mikrobiómáját és a rövid láncú zsírsavakat. EBioMedicine. 2019; 47: 529-542, online közzétéve 2019. augusztus 30-án
A mediterrán étrend többször is bebizonyosodott, hogy jótékony hatással van az agy egészségére. A mediterrán étrendről azonban eltérő nézetek és „meghatározások” vannak, például a hús és a tejtermékek gyakran rendkívül negatívak, míg a gabonafélék és a hüvelyesek rendkívül pozitívak az étrend értékelésében. Martha Morris, a dementia kutatója a chicagói Rush Egyetemi Kórházból módosította azokat a pontszámokat, amelyeket a vizsgálatok során annak felmérésére használnak, hogy valaki mediterrán étrendet fogyaszt-e. Többek között úgy tervezte, hogy tanulmányainak pontszáma alacsonyabb legyen a gabona- és szénhidráttartalomban. És megállapította, hogy ennek a módosított mediterrán étrendnek a korrelációja még jobban korrelál az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával, mint más változatok (Morris, M et al.: Alzheimers Dement 2015; 11: 1007-1014). Amerikai kutatók most egy lépéssel tovább mentek, és megvizsgálták a mediterrán étrend ketogén változatának az agyi egészségre utaló jelekre és a mikrobiomra gyakorolt hatását.
Mi történt?
Randomizált, kettős-vak kísérleti vizsgálatuk során 17 idősebb tesztalany, akik közül 6 kognitívan normális volt, 11 pedig enyhe kognitív károsodásban szenvedett (MCI, enyhe kognitív károsodás, az Alzheimer-kór demenciájának előfutára), mindegyik hat hétig evett az American Heart Society (AHA Diéta, legfeljebb 40 g zsír/nap), valamint egy viszonylag fehérjében gazdag, ketogén mediterrán étrend (KMed diéta), amely legfeljebb 20 g szénhidrátot tartalmaz, és a kalóriák 60-65 százalékát egészséges zsírokból kell származnia. A résztvevők terveket és recepteket, valamint extra szűz olívaolajat kaptak a KMed csoportban. A diéta két szakasza között hathetes szünet volt.
Mi jött ki?
- A székletvizsgálatok kezdetén nem volt különbség a béllakók változatosságában. Összetételük azonban különbözött. Például az MCI-vel rendelkező alanyok több firmicutumot hordoztak, de kevesebb bakteroidetát, ami dysbiosisra utal.
- A széklet mikrobiomában lévő eloszlások korreláltak a tesztalanyok gerincfolyadékában (CSF) található Alzheimer-kór különféle biomarkereivel.
- Mindkét diéta különböző mértékben és intenzitással befolyásolta a mikrobiomot kognitívan normális és károsodott embereknél.
- Mindkét étrend eltérően befolyásolta a tejsav (laktát) és a rövid láncú zsírsavak (acetát, propionát és butirát) mennyiségét a székletben. Például a székletben lévő butirát szint a KMed diétánál nőtt, az AHA étrendnél csökkent. A butirát egyebek mellett ideg- és bélsejtvédő hatásáról ismert. A belekben erjedhető rostokból állítják elő.
- A mikrobiom változásai korrelálnak a nemkívánatos amiloid- és tau-fehérjék mennyiségével a tesztalanyok gerincfolyadékában.
Ez egy kis kísérleti tanulmány, amelyet nem szabad túlzásba vinni. Azt sugallja azonban, hogy a mikrobiom összetétele és változásai, valamint azok összefüggései a gerincfolyadék biomarkereivel hasznosak lehetnek az Alzheimer-kór korai felismerésében, diagnosztizálásában vagy a progresszió monitorozásában. Azt is javasolja, hogy a ketogén mediterrán étrend jobban védi az agyat, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, beleértve a mikrobiomot is. Jól megfogalmazott LCHF diéta mellett úgy tűnik, hogy az első kognitív rendellenességek mellett is jó úton jár.
Az LCHF Németország Akadémia
Tudta, hogy az LCHF Németország Akadémia lehetőséget kínál a felajánlott tanfolyamokkal, hogy fizikai jelenlét nélkül folytathassa az oktatását? Az online ajánlatunkkal maximális rugalmasságot kínálunk Önnek, mivel független az időtől, független a helytől, otthonról és utazás nélkül tanul.
Az LCHF Germany Academy online tanfolyamai:
Kínálunk lehetőséget a következő tanfolyamok teljesítésére, kizárólag online:
Keto edző Mag. Julia Tulipan MSc-vel. és Daniela Pfeifer
Népszerű tréningünk, hogy egészség- és táplálkozási edző legyünk
Az átfogó képzés a Egészségügyi és táplálkozási edző lehet egy új élet útja. Az Ön és jövőbeli ügyfelei számára. Itt akadémiára megy.
Könyvsétálás: Egyél! Nem! Elfelejteni!
Hogyan felejthet el enni? Vannak, akik szívesen kérdezik maguktól a könyv címét. De ha kicsit tovább gondolkodik, valószínűleg ez már megtörtént veled. Úgy érzem magam, amikor sok dolgom van. Aztán elfelejtem enni. Ami nem rossz, mert egyrészt ritkán fordul elő, másrészt este jobban észrevehető. Teljesen normális és egészséges. De mi van akkor, ha az ember rendszeresen elfelejt enni? Legkésőbb akkor kiderül, hogy valami nincs rendben.
A latin dementiából származó demencia megértés, gondolkodási erő vagy körültekintés nélkül, vagy „a megértés erejének csökkenése” formájában is lefordítható olyan szindróma, amely az agy különböző degeneratív és nem degeneratív betegségei esetén fordul elő. Ulrike Gonder és Dr. új könyve Az alcím szerint Peter Heilmeyer megmutatja, hogyan lehet „egyszerűen megenni a demencia kockázatát - vagy: Hogyan védhet az étrend az Alzheimer & Co ellen”. Reményt ébreszt az a gondolat, hogy megvédheti magát tőle, vagy legalábbis csökkentheti annak kockázatát, hogy elfeledje önmagát és másokat. A könyv ezt négy részben mutatja be.
1. rész: Alzheimer-kór: szintén életmód kérdése
A könyv ezen első része 15 oldalon mutatja be, hogy mi az Alzheimer-kór, hogyan működik a betegség az agyban és mi váltja ki. Ezenkívül bemutatják a kockázati tényezőket, valamint azt, hogy a betegség előrehaladásával szemben jelenleg egyetlen gyógyszer sem igazán sikeres.
2. rész: Menj ki az Alzheimer-kór csapdájából: felejtsd el helyesen egyél
A könyv 2. részének fejezetei azt vizsgálják, hogyan működik ételünk az agyban. És megszünteti a régi előítéleteket. Vagy tudta, hogy a koleszterin nemcsak az agy számára fontos, hanem többek között koleszterinből is áll? Ez csak egy oka annak, hogy a (jó) zsír kihagyása rossz ötlet. Mindig azt mondják, hogy az ellenőrző központunknak szénhidrátokra van szüksége. Ez csak részben igaz. És természetesen nem abban a formában, amelyben manapság általában szállítják őket. A szerzők megmutatják, hogy a demenciát miért is nevezik agyi cukorbetegségnek, mi az inzulinrezisztencia, és miért növeli az agy degenerációjának kockázatát. Még akkor is, ha a szakkifejezéseket itt-ott használják, mindig nagyon jól meg vannak magyarázva.
3. rész: Étkezés agybarát módon
A könyv első két része kiterjedt követelményeket támaszt az élelmiszerekkel szemben, amelyeknek segítenünk kell a demencia kockázatának csökkentésében. Nemcsak az összes szükséges makro- és mikrotápanyaggal kell ellátniuk az agyat, hanem gyulladáscsökkentő hatással is kell rendelkezniük, támogatást kell nyújtaniuk az oxigenizációval szemben. Továbbá az ételnek a lehető legalacsonyabb „cukrosodás lehetőségével” kell rendelkeznie, és el kell kerülnie a vércukor- és inzulincsúcsokat. Ez soknak és időigényesnek hangzik. De a LOGI módszerrel, az alacsony szénhidráttartalmú étrenddel a pontokat nagyon könnyű megvalósítani. Mivel a könyv a keton testek pozitív hatásait is bemutatja, a fejezet azt is bemutatja, hogy a test hogyan támogatható azok előállításában. A legegyszerűbb és legösszetettebb változatban ez minden este alvás közben történik. Feltéve, ha az utolsó étkezés nem késő. Egy másik lehetőség az úgynevezett ketogén diéta, amelyet szintén újra bemutatnak.
Számos tipp és trükk található a mindennapi élethez, és megválaszolják a kérdéseket, például "mi van a halakban található szennyező anyagokkal". A legelterjedtebb ételek szénhidráttartalmának rövid felsorolása megkönnyíti az indulást, valamint áttekintést nyújt arról, hogy mely vérértékeket kell ésszerűen meghatározni. Mert akkor a vitamin- és ásványianyag-hiány kifejezetten pótolható, és tovább csökkenthető a demencia (és más betegségek) kockázata. Még néhány javaslatot is tartalmaz a különböző étkezésekről. Mivel a könyv nem szakácskönyv, ezeket csak röviden és pontos összetevők nélkül soroljuk fel, és inkább inspirációként szolgálnak.
4. rész: Nincs vesztenivalónk - de sokat kell nyernünk
A könyv legrövidebb szakasza az előző oldalakon megszerzett ismeretek elmélyítéséről szól. Források és olvasási ajánlások találhatók könyvekhez, szakcikkekhez, weboldalakhoz, blogokhoz és egyes ételek beszerzési forrásaihoz.
Következtetés: ne felejtsd el elolvasni!
A könyv nagyon olvasható mindazok számára, akik javítani vagy fenntartani akarják egészségüket. Itt a szakemberek ismereteit könnyen érthető módon közvetítik, és az ajánlások világossá teszik, hogy miért így és nem másképp csinálják őket. Az étel és az agy közötti hatás közötti kapcsolat könnyen érthető. Az olvasási folyamat nagyon kellemes, az integrált grafika egyszerű, így érthető. A könyvre a következők vonatkoznak: Ne felejtsd el elolvasni!
Vásárlási tipp:
Meggyőző volt a felülvizsgálat? Ezután vásárolja meg a könyvet közvetlenül a kiadótól.
Köszönöm ezt a könyvtúrát, kedves Miriam Hoffbauer.
hírek
Szeretné megtudni az egészség és a táplálkozás legfrissebb kérdéseit? Remek, akkor iratkozzon fel hírlevelünkre. Ha nem akar lemaradni egyetlen új bejegyzésről sem, iratkozzon fel blogunkra itt.