Egyél mediterrán ételt az egészséged érdekében
A mediterrán étrend, más néven krétai étrend, a friss, szezonális és feldolgozatlan termékeket hangsúlyozza. Az étrend számos egészségügyi előnnyel jár: lassítja az öregedést, előnyös a szív, az agy, a szem számára, és csökkenti bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát.
A mediterrán étrend tele van ígéretekkel. Keresztelkedett is Krétai étrend, különösen követik az ország déli részén lakó görögök, olaszok és franciák. - Ezt kiegyensúlyozott és változatos étrend segít biztosítani a makro- és mikrotápanyagok elegendő bevitelét ”- állítja Florence Foucaut dietetikus. Hozzáadás előtt:
„A mediterrán étrend alapja helyi, feldolgozatlan étrend fogyasztása ésszerű sóbevitel mellett. "
Egy marék zöldség, egy darab fehér hús vagy egy adag olajos hal, egy darab olívaolaj, néhány teljes kiőrlésű gabona, egy adag gyümölcs és egy tejtermék, a menü egyszerű. Mindezek az élelmiszerek számos általános egészségügyi előnyt jelentenek. Ha az eszközök a szív- és érrendszeri egészség jól ismertek, a tanulmányok sok más tulajdonsággal kapcsolatban egyöntetűek.
Tele antioxidánsokkal a sejtek öregedése ellen
A mediterrán étrendben a gyümölcsöknek és zöldségeknek szezonban kell lenniük. "A pillanatnyi gyümölcsök és zöldségek elfogyasztásának ténye maximumot garantál vitaminok és a ásványok », Magyarázza a szakember. A zöldségek és gyümölcsök sok mindent nyújtanak antioxidánsok amelyek segítenek csökkenteni a sejtek öregedését. És ami fontos, minél vörösebbek, annál nagyobb az antioxidánsok koncentrációja.
Védőszálak bizonyos betegségek ellen
A gyümölcsök és zöldségek másik egészségügyi előnye: rost. „Az alacsony rostbevitel bizonyos rákok, például a vastagbélrák kialakulásához kapcsolódik. Javasolt napi 30 gramm fogyasztása, amely hatékony módja a Vastagbél rák », Hangsúlyozza Florence Foucaut.
A rost segít csökkenteni a koleszterin és a glükóz felszívódását is. Hatékony megoldás a szabályozza a vércukorszintjét és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.