Egyél nyersen a vitalitás növelése érdekében - Növények és egészség

A nyers ételek fogyasztása nem feltétlenül jelenti a kizárólag nyers ételeket tartalmazó étrend elfogadását, sokkal inkább a menük átalakítását úgy, hogy vitaminokban, tápanyagokban és enzimekben gazdagabbak legyenek. Könnyen használható, gyors és gazdaságos, a nyers étkezés számos előnnyel jár a megelőző egészség szempontjából. Magyarázatok és jó tanácsok.

A veteményeskertek újra életre kelnek, itt az ideje, hogy ezeket a menüket módosítsák, és naprakészen hozzák a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket. Táplálkozási előnyeik kihasználásának egyik legjobb módja az, ha nyersen fogyasztjuk őket. Ez nem egy 100% -ban nyers étel diéta elfogadásáról szól, hanem arról, hogy ezen elvek egy részét beépítsük mindennapi életünkbe. Ez az étkezési módszer először is lehetővé teszi, hogy büszkeséget nyújtson a feldolgozatlan, szerves eredetű és kémiai adalékanyagok nélküli ételeknek. A vitaminokat és az ásványi anyagokat szintén tartósítják, a főzés során számos tápanyag tönkremegy: 60 ° C-tól a citromban, a kiviben, a papayában és a mangóban található C-vitamin megsemmisül. A legtöbb B-vitaminok diófélékből, zöld zöldségekből, hüvelyesekből és E-vitamin avokádóból, mandulából, olíva- és repceolajból eltűnnek 90 ° C. 90 és 110 ° C között a sárgarépából és a mangóból származó A-vitamin, valamint a gombákból származó D-vitamin megszűnik. Ami az ásványi anyagokat és nyomelemeket illeti, 100 ° C-tól elveszítik asszimilálható jellegüket.

---