Egyél vegetáriánusat! Vegetáriánus alkoholok

Bár a bor erjesztett szőlőből készül, nem kell vegetáriánusnak lennie. Fejlesztése során rendszeresen használják az állatokból származó termékeket.

egyél

Bortisztítás

A finomítás, amely a bor tisztításából áll, rendszeresen állatokból származó összetevők felhasználásával történik.

Az állatok fő kötőanyagai:
Zselatin - Az állatok (főleg sertések és szarvasmarhák) bőrének, csontjainak vagy halainak hosszan tartó forralásával nyerik. A zselatin a kollagén részleges hidrolíziséből származik. A zselatint elsősorban vörösborokhoz használják.
Halragasztó/Ichtyocolla - a hal bőréből és porcából nyerik. Ezt a ragasztót fehérborokhoz és vörösborokhoz használják.
Kazein - A tej fő fehérje. Fehérborhoz használják.
Tojásfehérje/albumin - a cserző vörösborok lágyítására szolgál.
Vér - Régi borokra érvényes, mert az őrült tehén betegségét követően a vért 1997 óta nem engedélyezték Európában.