Egyetlen turmix is veszélyes! 24. NAP
A szív- és érrendszeri problémákat a zsír és a cukor okozza - és a finom turmix nagyon rossz.
Augusta - Szinte senkinek nem fog tetszeni ez a tanulmány. Csak egy turmix önmagában állítólag kövér szív- és érrendszeri problémákat okoz.
Ebben az egészséges kísérleti személyekkel végzett "kísérletben" csak egy turmix elfogyasztása káros változásokhoz vezetett a férfiak vérében és ereiben.
Ez nem okozott problémát az egészséges résztvevőknek az egy rázással - gyorsan felépülnek. De a korábbi betegségben szenvedők számára a zsíros ital mindenképpen kockázatot jelent.
A zsír valójában fontos táplálkozási összetevő nekünk, embereknek - de csak mérsékelten van szükségünk rá. A zsír elengedhetetlen ahhoz is, hogy a szervezet képes legyen felvenni például a vitaminokat. A zsír az étel ízét is hordozza és támogatja.
De: A zsíros ételek egyszerűen egészségtelenek. Különösen, ha zsíros ételeket fogyaszt hosszú távon. Különösen kedvezőtlen hatással vannak az olyan édességek, amelyekben magas a telített zsírsavak aránya.
A mennyi túl sok Egy kövér bomba bűnössé tesz?
A turmixok nemcsak híznak.
Egy >> tanulmányban Tyler Benson, az amerikai Georgia állam állambeli Augusta Egyetem munkatársaival együtt megvizsgálta, mit tehet egyetlen zsíros étel a szervezetben. Az eredmények félelmetesek!
Öt egészséges férfinak igazi hizlaló turmixot kínáltak teljes tejjel, tejszínhabbal, fagylalttal és 1000 kilokalória energiatartalommal. Összességében: 80 gramm zsír. A zsírtömeget úgy állítottuk be, hogy a tesztalanyoknak mindegyiküknek ugyanolyan arányú zsírt kellett megennie a testtömegéhez viszonyítva. Öt másik férfinak ugyanolyan magas kalóriatartalmú ételt kínáltak. Zsírja azonban alig volt: cukros kukoricapehely sovány tejjel.
És ezek voltak az eredmények: miután a résztvevők megemésztették étkezésüket négy órával később, a tesztet elvégezték. A turmix csoportban a trigliceridek, a koleszterin és a szabad zsírsavak szintje a vérben jelentősen megnőtt. Még a vörösvértestek szerkezete is megváltozott. "Kisebbek és más alakúak voltak" - mondja Benson kollégája, Ryan Harris a nature.com szerint. Különös szaggatott szerkezetek láthatók a (vér) sejteken, amelyek többek között a létfontosságú oxigént szállítják a testen.
A kutatók további bizonyítékokat találtak ennek a zsíros tej snacknek a káros hatásaira. A kutatások kimutatták, hogy az erek relaxációs és kiszélesedési képessége romlott.
A mieloperoxidáz (MPO) enzim emelkedett a vérben. Az egészségügyi szakemberek ennek az anyagnak a magas szintjét összekapcsolják a merev erekkel, az oxidatív stresszel és a szívrohamokkal. Ha az enzim egy beteg artériába kerül, destabilizálhatja az ott található lepedéklerakódásokat, és ezáltal vészhelyzethez vezethet - írja a csapat. "Az MPO koncentrációja közvetlenül kapcsolódik a szívrohamokhoz" - mondja Ben Weintraub társszerző.
Különleges kockázatot jelent a korábbi betegségek.
És a gabonacsoport? Az étkezés láthatóan kevésbé ártott érrendszeri egészségének. A negatív vérváltozások nem következtek be. "Itt világosan láthatjuk, hogy akár egy zsírtartalmú étel is hatással lehet" - állítja az egyik tudós.
A kutatócsoport szerint a vérértékek és az erek valószínűleg gyorsan helyreállnak az "egészséges tesztcsoportban".
De ha gyakran használ zsíros turmixot vagy hamburgert, a megfigyelt hatás fokozódhat. Korábbi betegségben szenvedők esetében a magas zsírtartalmú étrend rövid távon már magas kockázatot jelenthet.
Az eredmények segítenek például annak a ritka jelenségnek a kutatásában is, hogy voltak olyan esetek, amikor az emberek hirtelen meghalnak vagy szívrohamot kapnak egy szuperzsíros étkezés elfogyasztása után.