Egyptios (parvé vagy nem) apró omlós sütemény, dátumokkal töltve - Sütemények és finomságok

Egyptios (parvé vagy sem): apró omlós sütemény, dátumokkal töltve

Yom Kippur estén, a böjt után általában ünnepi asztalt terítettünk sok tortával.
A legklassikusabb péksütemények között találunk mandulaszivarokat, mantekádókat, édes tekercseket vagy mounákat, fijuelákat és ezeket az EGYPTIOS nevű dátummal töltött sütiket, amelyek receptjét édesanyám adta nekem, de Genfben is volt alkalmam megkóstolni a barátaimmal szír eredetű.

A sütiket itt is elkészítem Ros Hásáná mert tele vannak dátumokkal, gyümölcsökkel, amelyeket megeszünk ezekre a fesztiválokra.

apró

ÖSSZETEVŐK

Süti tészta
- 250g liszt
- 125 g margarin vagy vaj
- 7 cl olajat
- 2 púpozott evőkanál porcukor
- 2 evőkanál vizet

Dátum paszta
- 250 g őrölt datolya
- 1 evőkanál fahéj
- 1 evőkanál narancsvirág