Egyszerűsített heti menü - miért és hogyan kell csinálni; Natalia Dabija

Tartalmazza: Először készítettem egy vastag, a la carte menüt. Nem működött. Idővel egy egyszerűsített heti menüt találtunk ki, és a cikkben arról beszélek, hogyan csináljuk és hogyan segít nekünk minden szinten.

Néhány évvel ezelőtt tettem valamit, amit valószínűleg sok anya tett: próbáltam heti menüt készíteni.

Hallottam, hogy ez jót tesz a gyermek jövőjének, de különösen az anya mentális egészségének. Remélem, megérezte az irónia érzését, igaz? 😀

Azt mondom, megpróbáltam, mert nem tudtam működni.

Idén azonban nagy szükségét éreztem az étkezés tervezésének - így a cél más volt -, és sikerült is. Most egyszerűsített heti menünk van, és gondoltam, hogy egy cikkben beszélek róla.

Először is, miért készítsen heti menüt?

Számomra a heti menü nem csak a spórolásról szól, hanem a gondok megszabadulásáról is:

De a heti menü más módon is segít:

Nak nek megment - mert már nem veszek túl sok terméket, ráadásul ritkábban eszem az étteremben.
Elkerülni Pazarlás - amikor tudom, mit kell főzni, és a hozzávalók a hűtőben vannak, akkor ezeket az összetevőket használom, és nem dobom a kukába,
Elkerülni túlterheltnek érzi magát - Amikor tudom, hogy van ennivalóm, a számomra fontos dolgokra koncentrálhatok,
Főzni egészséges kevesebb erőfeszítéssel - amikor nem tudom, mit főzzek, végül valami kevésbé egészségeset vásárolok,
A nyári zöldségek és gyümölcsök kihasználása.

A kontextus - hogyan és mit eszünk családként

Mielőtt elmondanám, hogyan készíthet egyszerűsített heti menüt, elmondok neked a családi étkezéseinkről, hogy részletesen lássam, hogyan működnek velünk a dolgok.

kerüljük az adalékanyagokat tartalmazó termékeket (minden címkét buzgón olvassunk),
kerüljük a sütést,
kerüljük a zsíros ételeket,
cukrot használunk, de szemmel tartjuk a mennyiséget.

Nyár - Ősz sokat támaszkodunk a piacon található zöldségekre - paprikára, padlizsánra, piros paradicsomra és zöldhagymára. Főleg, hogy az egyszerűsített menüvel rendelkezünk.

Tél tavasz több húst eszünk, mert nem tudom, hogyan lehet valami jót főzni a téli zöldségekből, de remélem, megszervezhetem magam, hogy ezt is megtanuljam.

A napi étkezések így néznek ki:

Reggel előre meghatározott lehetőségeink vannak (zabkása különféle gabonapelyhekkel, néha tojás, pástétom vagy amerikai palacsinta).
Ebédnél csak otthon eszem. Gyerekek - az óvodában a férj étkezést is tartalmaz a munkahelyén (ezért nem készítünk irodai csomagokat).
Az este az az idő, amikor mindannyian eszünk.

2 naponta egyszer főzünk. Hétvégenként leggyakrabban grillezett halat vagy húst főzünk, így valahogy a hétvégi étkezés előre be van állítva.

Egyszerűsített heti menü - az a verzió, amelyet elértünk

A menüt általában két lépésben tervezzük meg.

Első szakasz: Készítünk egy (rövid) ételek listáját

Szombatonként szoktunk vásárolni. Pontosabban a férjem készíti őket.

Szombat reggel vagy legjobb esetben péntek este állítottam be a menüt a jövő hétre.

Markert veszek a kezembe, és egy táblára írom az ételek listáját, figyelembe véve:

Először megkérdezem a családot, mit akarnak enni. Legyen köztünk, ez ritkán segít, mert nem tudják, mit akarnak, de a reményem nem hal meg, és minden alkalommal megkérdezem őket.
Télen heti legalább egy levest tartalmaznak. A leveseknél ez egyszerű, kedvenceink: húsgombóc, cékla, krémleves (ami nem leves, de mégis "cirok"). Amikor a kedvenceinket mondom, az ízére gondolok, de arra is, hogy milyen gyorsan főz.
A nyári menü maximum 4 ételt tartalmaz, leggyakrabban csak 3. Ez azért van, mert a salátákra támaszkodunk.
Az összetevőkre gondolok - ha új receptről van szó (ami ritkán fordul elő), akkor a neten keresem az összetevőket, és az étel mellé írom.

Vagy csak salátákból áll:

Tipp: Nyáron a menüt is elkészítem a piacon található zöldségek függvényében. Ha a paprika engem vonz, akkor a paprikának annak kell lennie.

Második szakasz: lista bevásárlás

Miután elkészítettük a heti menü vázlatát, és átnéztük a szekrényt, hogy megnézzük, milyen alapanyagok vannak és melyek nincsenek, elkészítjük a szupermarket listáját.

vágott élelmiszerek, mint tejszín, tej, joghurt, sajt, tojás, reggeli gabonafélék, különféle diófélék és magvak, gyümölcsök,
a korábban beállított menühez szükséges extra étel,
kész nem élelmiszeripari termékek. A férjem, természeténél fogva szervezett, a hét folyamán felveszi őket a listára, amikor észreveszi, hogy elkészültek.

Ha a lista a fogunkban van, vásárolni megyünk, és ritkán vásárolunk valamit az oldaláról - néhány új kekszet vagy fagylaltot, amelyet egy forró hétvégén élvezhetünk.

A listát egy Notes alkalmazásban készítjük, és így néz ki:

Tipp: Az üzletben, amikor rákattintok a listában lévő négyzetekre, automatikusan kivágódnak.

A különbség az á la carte menü és az egyszerűsített heti menü között

Amikor először kezdtem el elkészíteni a heti menüt, 2 hétig teljes menüvel kezdtem, excelben, reggelivel, ebéddel, vacsorával és uzsonnával foglalkozó részekkel.

Nevetni akarok, amikor eszembe jut.

Ha összehasonlítanám, hogy milyen volt az első és az aktuális menü, akkor a különbség az, hogy most:

Csak azokra az ételekre támaszkodom, amelyeket szeretünk (vagy amelyekben nagy lehetőség van kedvelni),
Heti néhány ételt tartalmazok,
Nem tervezem a reggelt (mint mondtam, vannak alapértelmezett lehetőségeink),
Nem tervezem a hétvégét (általában barbecue-t vagy különféle ízletes kísérleteket tartunk a férjem által, a Youtube után),
Nem jeleskedek, írok egy táblára, amint beszélgetünk,
Már nem teszem fel az ételt a napra, csak összeállítok egy listát, és a nap inspirációja alapján választok abból a listából.

Mi történik a héten - hogyan hajtjuk végre a heti menüt

Minden reggel megpróbálok tervet készíteni az előttünk álló napra. Ide tartoznak a háztartási feladatok is, például a főzés, és nem csak a blog munkája.

A főzés kiemelt fontosságú ebben a tennivalók listájában, és az előkészületek 12 órakor kezdődnek (este enni). 1-1,5 órát vesz igénybe a főzés (még az edények meghúzásával is). Előtte a nap második felére hagytam a főzést, és hajlamos voltam egyáltalán nem főzni, vagy "éhezni", amíg kész nem volt.

Ha szükséges, az előző napon kezdje meg az előkészületeket. Néha kiveszem a húst a mélyhűtőből, máskor egyik nap elkezdem főzni, a másikon pedig befejezem. (Például paprikát sütök, másnap pedig főzök belőlük.)

A kéznél lévő menüvel nagyon könnyű döntéseket hoznom.

Mi van akkor, ha nem készítjük a heti menüt

Mint minden életben, amelyik elnyeri a filmet, vannak olyan pillanataink is, amikor nem mozgósítunk, és másokkal foglalkoztatva, sok felkészülés nélkül kihagyjuk a menüt és belépünk az új hétbe.

Nos, ezek a hetek azok a hetek, amikor:

Leggyakrabban a városban eszünk (és nem feltétlenül jobban, mint otthon)
Elborultnak érzem magam, és nem látom az alagút végét
Kevésbé egészségesen étkezünk - a gyerekek több kekszet és több kenyeret esznek
Több ételt pazarolunk (mert amúgy is hetente megyünk vásárolni, és egyes termékek lebomlanak).
Jobban stresszes vagyok.

Alapvetően visszatértem a kezdetektől felsorolt előnyökhöz.

Ha egy olyan dolgot ajánlanék, amely segít a menü elkészítésében, az a következő lenne:

További megtakarítási ötletekért iratkozzon fel hírlevelemre: Végezzen el mindent! Küldök neked olyan szokásokat, amelyek segítenek a megtakarításban és a tudatos életben. Köszönöm a bizalmad!