Egyszerű ételek a főzés előtti salátákhoz, azonnali leves, tál
Ha a dolgoknak újra gyorsan kell menniük, az ön által elkészített, friss alapanyagokból készített ételek, amelyeket hidegben vagy gyorsan felmelegíthet, praktikus és egészséges alternatívája a szupermarketben vagy a gyorsétteremben kapható harapnivalóknak. Az Meal-Prep az angol "Meal Preparation" rövidítése, ami azt jelenti, hogy elkészíti ételeit és később elfogyasztja azokat. Vagy másnap, ha egyszerűen kétszer annyit főzött, vagy sokkal később, mert sok tároló edény konzerválással vagy forró konzervezéssel több hétig vagy hónapig tartósítható.
Az előkészítés nem csak időt és pénzt takarít meg, mert a tényleges munkát csak egyszer kell elvégezni, ahelyett, hogy minden nap főznünk kellene. Ez a környezet számára is előnyös, mert ez a változat általában sokkal olcsóbb, mint a készételek, és feleslegessé teszi a hagyományos snackek gyakran pazar, egyszer használatos csomagolását. A következőkben megtalálja a legjobb javaslatokat az ízletes és egészséges ételek fogyasztására „raktárból” mindennap, még akkor is, ha kevés az idő vagy szűkös a költségvetése.
Másnap még jobb: előre elkészítendő ételeket
A nagyobb mennyiség előkészítése nagyobb energiát takarít meg, és általában olcsóbb, mert nagy csomagok használhatók. Néhány étel, például a pörkölt, ideális az előző napi elkészítéshez, mert áthúzva még finomabb.
Az előfőzés klasszikusa a népszerű Chili Sin Carne. Amellett, hogy szójával készítik, remekül ízlik aprított sárgarépával, bulgurral vagy édes csillagfürtlével.
Mindenféle leves alkalmas az előkészítésre is. A legtöbb hűtőszekrényben több napig tartható, és konténerbe vihető munkára. Ha a leveseket részletekben fagyasztja, mindig egészséges étele áll rendelkezésre, amelyet csak fel kell melegíteni.
Saláta - ebéd alternatív pohárban
Előző este elkészíthet egy alternatív ebédet friss alapanyagokból egy pohárban, és másnap megeheti. Egy újrafelhasználható csavaros üveggel ez különösen ökológiai és változatos változat.
Ha ragaszkodik a javasolt rétegzéshez, az összes összetevő friss és ropogós marad. Nagyon finom például egy házi salátafűszer-keverék.
DIY instant tészta leves - a meleg snack szünetekre
Az 5 perces terrine a gyors főzés egyik klasszikusa, de mindenféle megkérdőjelezhető összetevőt és sok csomagolási hulladékot magával hoz. Ha egészségesebbnek tetszik, egyszerűen készíthet magának egy instant levest, és később adhat hozzá forró vizet. Ha a friss leves hozzávalókat közvetlenül a pohárba fagyasztja, raktárban lesz a gyors főzéshez.
Változatos és gyorsan elkészíthető: tál receptek
Az egészséges tálakhoz nyers és rövid ideig főzött összetevőket kombinálnak, amelyek meleg és hideg egyaránt öröm. Vagy készíthet ilyen tálat előző este, hidegen tárolhatja és másnap magával viheti, vagy - ha lehetséges - frissen elkészítheti a meleg összetevőket. Ez sokkal gyorsabb is, mint egy komplett étel elkészítése. Célszerű négy olyan alkatrészt használni, amelyeket tetszés szerint kombinálhat. Mit szólnál például egy rakétával és földimogyoró öntettel ellátott tésztaedényhez vagy egy tojásos quinoa tálhoz?
Ha nemcsak időnként, hanem rendszeresen beépíti az étkezés előkészítését a mindennapjaiba, akkor van értelme elkészíteni egy heti tervet az étkezésre és a vásárlásra. A tartósított ételek ideálisak későbbi fogyasztásra is.
Jegyzet: Tudta, hogy a készételek gyakran káros mennyiségben tartalmaznak mesterségesen hozzáadott foszfátokat? Elkerülheti a foszfátok túlkínálatát az ön által elkészített ételekkel.
Könyvünkben még több okos ötletet találhat házi készítésre vásárolt ételek helyett, amelyek egészségesebbek, olcsóbbak és környezetbarátabbak:
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha
Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről
Hogyan vigyázol magadra az otthonon kívül, vagy ha kevés az időd? Várjuk megjegyzését!
Ezeket a témákat is érdekelhetik: