Ehet-e tojást, ha magas a koleszterinszintje?

Igen és nem: valójában a fagylalt fogyasztása növeli a koleszterinszintet. De az EAT SMARTER pontosan elmagyarázza, mi ez a kérdés, és mikor lehet nyugodtan enni a tojást.

Egy tojás 200 milligramm koleszterint tartalmaz

Megengedett Koleszterin tojás eszik? Végül is a tojásokat régóta károsnak tekintik, mivel magas a koleszterinszintjük - egyetlen tojás több mint 200 milligrammot tartalmaz. Valójában a napi egy tojás 0,10 millimol/liter vérrel növeli a koleszterinszintet. De mit jelent ez? Egészséges emberekben semmi! Az orvosok csak akkor tudták megállapítani a szív és az erek fokozott kockázatát, hetente öt-hét tojást, és csak akkor, ha az evő anyagcserezavarban, például cukorbetegségben szenvedett. Tehát nem csak a petesejtek vannak, még koleszterinnel sem.

A tojásfogyasztás és a szívroham kockázata közötti közvetlen kapcsolat nem bizonyított

A szív egészséges táplálkozása attól is függ, hogy mennyi teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Ezért nincs olyan tanulmány, amely igazolhatná a közvetlen kapcsolatot a tojásfogyasztás és a szívroham kockázat között. Valójában ma már tudjuk, hogy az emberi test semmiképpen sem veszi át teljesen a körülbelül 200 milligramm koleszterint a petesejtből. A tojások sok lecitint tartalmaznak - ez kényelmesen kötődik a koleszterinhez és gátolja annak felszívódását a szervezetben.

---