Ehetem sonkát terhes állapotban?
Terhesség alatt vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell a fertőzés elkerülése érdekében, és így megvédjük önmagunkat és a meg nem született babát. Különösen a számos kolbászfajtával gyorsan elveszítheti nyomát, hogy mit szabad és mit nem. Mi van a népszerű sonkával?
A sonka típusai
A sonka a disznó lábára, vagyis a test hátsó felére utal a medencén. A "sonka" kifejezés olyan kolbászokra vonatkozik, amelyeket felvágottként hidegen fogyasztanak. Ehhez a kolbásztól függően gyógyítják, leforrázzák, megsütik, szárítják vagy füstölik őket.
főtt sonka
A főtt sonkát meggyógyítják, majd megfőzik. Forrázás előtt a főtt sonkát részben vagy utána füstölik. A főtt sonkák csoportjába tartozik a prágai sonka, kérges sült és lédús sonka.
Nyers sonka
A nyers sonka gyógyul, majd levegőn szárítva vagy füstölve tartósítja.
Csípős szilárdsága miatt a levegőn szárított sonkát különösen vékonyra szeletelik, és elsősorban dél-európai országokban állítják elő. Az olasz pármai sonka és a spanyol Serrano sonka levegőn szárított sonka.
A füstölt sonkát eredetileg hidegebb és párásabb régiókban állítják elő, ahol a magas páratartalom fenyegeti a sonkát a penésztől. A dohányzás a felületet megvédi a gombás támadásoktól, ugyanakkor megkapja különleges ízét. Fekete-erdei sonkánk az egyik füstölt sonka.
Sonka fogyasztása terhes állapotban
Főtt sonka terhesség alatt megengedett! Inkább kerülje a nyers sonkát.
Mivel a főtt sonkát kellően felmelegítették, nyugodtan fogyaszthatja terhesség alatt. A fertőzés veszélye miatt azonban kerülje a levegőben szárított és füstölt nyers sonkát. Ha a szupermarketben tartózkodik, és nem biztos abban, hogy főtt sonka vagy nyers sonka, akkor a sonka színéből általában megtudhatja, hogyan készült. A főtt sonkánál a hús általában rózsaszínű, a nyers sonkánál a szín vöröses színűvé válik egy fehér szilárd zsír egy részével.
Mire volt szükségem a csecsemő első felszereléséhez, és mit nélkülözhet? Itt van a személyes ellenőrzőlista a csecsemő első felszereléséről!