Ehető növények - egyél vele; anyatermészet segítsége (4. oldal) L; túrázási étel
Ön nem azonosított.
Hirdetés
Oldalak: Előző 1 2 3 4 5 6 Következő
# 76 2010-10-23 19:45:34
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Számomra úgy tűnt, hogy a gomba kalóriamérlege közel nulla, vagy akár negatív is.
Egyértelmű; egy gomba lényegében víz és rostok.
Kevesebb kalóriát biztosít, mint a keresésre fordított energia.
FYI, hogy bemutassak valami mást, egy kis "alternatívát" a kalóriákról és az energiafogyasztásról (amely nem korlátozódik a kalóriákra):
Élj evés nélkül
# 77 2010-10-23 20:05:11
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Csak megnéztem, és ez felkeltette az étvágyamat
Viccesnek tartom, hogy mit tehetünk ezekkel a növényekkel
ami másutt vesz körül minket, mint a kertjeinkben vagy a piacainkon ...
Egyébként ezen a blogon a gomba nem a többség, ha megnézzük
a jobb oldali oszlopban a cím alatt: vad összetevők vannak
rengeteg növény ösvényeinkben és kertünkben.
A növények fogyasztása alternatíva a kerekítéshez? itt olvashat a japán csomóról
szia és testvériség ...
# 78 2010-10-23 20:18:12
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Javasolja neki!
A blogon található e-mail címén történik.
Incrédule, forumeur de la Mul közzétette a blogod linkjét a fórumon. Gyorsan megnéztem, mert érdekel a természet táplálékfelvétele rövid erdei vagy hegyi utak során. Ha nem ad hozzá ízt és egy kis zöldséget a végtelen hidratált leveseinkhez és a kínai tésztákhoz, amelyek 3 perc alatt készen állnak.
Nagyon érdekesnek találtam a blogodat, a receptek ízletesebbnek és egyszerűbbnek tűnnek számomra. Sajnálatosnak tartom azonban, hogy bizonyos növények esetében nem jelzi tápértéküket, például: borágó, vad fokhagyma, vad spárga, pitypang, levendula stb.
És az is igaz, hogy néhány tipp a takarékos ételek fokozására történő felhasználásáról az önellátó vándortúrák során plusz lenne.
# 79 2011.04.22. 11:32:57
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
A legjobb módja az, ha nem készít egy kis kézikönyvet, amely amúgy sem lesz elég teljes, és nem teszi lehetővé, hogy egy növényt biztosan azonosítson (a fénykép nem elegendő), hanem inkább tanuljon menet közben, ami időbe telik és sok gyakorlatot. Ezután mindazt, ami a fejben van (súly: 0 g), magabiztosan hagyhatjuk, és felhasználhatjuk azokat a növényeket, amelyeket jól ismerünk (és csak azokat).
# 80 2011.06.20. 13:59:24
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Tegyek fel néhány kérdést a csalánlevesről túrázás közben.
Kesztyűvel mossa a leveleket, vagy szúr-e ?
Meddig kell főznie a csalánnak ?
Mivel nincs keverőnk a táskában, főzés előtt késsel vágja le a leveleket? ?
Mit teszel ?
Köszönöm a válaszokat, különben megpróbálom.
Cecile
# 81 2011.06.20. 15:14:21
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Kesztyűvel mossa a leveleket, vagy szúr-e ?
A leveleket nem feltétlenül kell megmosni a főzés előtt, a hő fertőtlenít! Csak arra kell vigyázni, hogy a leveleket ne túl alacsonyan szedje (ez jó, a legjobb a szár teteje, nagyon fiatal és gyengéd!) És inkább a csaláncsomók közepén, hogy elkerülje a növényeket mely állatok vizelhettek meg. A betakarításhoz, ha vigyázunk, hogy a leveleket a tövükre vegyük, az nem csíp.
Meddig kell főznie a csalánnak ?
Mint a spenót, nem sokáig. Vagy vízben 1 vagy 2 percig. Egyébként a serpenyőben is megbarníthatjuk őket.
Mivel nincs keverőnk a táskában, főzés előtt késsel vágja le a leveleket? ?
A legjobbnak találom, ha egyszer főzöm, az edénybe, tálba vágom. Amúgy, amikor megfőtt, a levelek mind puhák, és én személy szerint nem vágom el őket !
Mit teszel ?
A zöldségfélék, mint például a csalán, még mindig nagyon szelídek, úgy találom, hogy bármit beletehetsz, amivel egy kicsit feldobhatod az ételt: tejszín (túrázáshoz nem a legjobb), fűszerek (nekem egy kis curry/só/bors), a citrom sem rossz stb.
Az otthoni teszteléshez indulás előtt semmi sem hasonlít a csalán pitéhez, például a quothe Lorraine-hoz. Annak szolgálatában a barátoknak, hogy előbb nem mondanánk meg, mi természetesen, ennek mindig kicsi a hatása !
Edit: hoppá. levesről beszéltünk! Tehát valójában apró darabokra kell vágnia a leveleket, ez sokkal szórakoztatóbb
Utoljára szerkesztette ovisgmelini (2011-06-20 15:16:16)
# 82 2011-06-30 08:25:08
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
Számomra úgy tűnt, hogy a gomba kalóriamérlege közel nulla, vagy akár negatív is.
Valóban, közel nulla, de felülmúlja sok növényt vagy zöld zöldséget. A gomba előnye az íz mellett fehérjebevitelük sok növényhez vagy zöld zöldséghez képest.
Az a tapasztalatom a túrák gombájával kapcsolatban, hogy a legjobb, ha nem eszünk túl, és hogy nem könnyű jól főzni tűzhellyel, rakottal és zsír nélkül. Végül nagyon nehezen emészthető volt
A túrázással kapcsolatos blogom: Randonner Malin
# 83 2011.06.30. 10:31:41
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
a gombák aggodalma, hogy minden nehézfémet/sugárzást elnyelnek a talajból. a mikológiai klub nem tanácsolja a gomba rendszeres fogyasztását Franciaországban.
Egyébként nagyon tetszik az ötlet, de inkább a bogyókon keresztül stb. de nem könnyű enni egy hétnél tovább.
Kérjük, hagyja az államot abban a WC-ben, ahol megtalálta.
# 84 2011-06-30 22:06:12
Re: Ehető növények - enni az Anyatermészet segítségével
A gombákkal a legnagyobb gond, hogy fogyasztásuk nagyon veszélyes lehet. Hogy ez nemcsak az ehető fajok, hanem a hamis barátok, a mérgező megjelenés nagyon alapos ismeretét is igényli.
Melyik:
léteznek, vannak mérgező gombák, amelyek nagyon hasonlítanak az étkezésre (olyannyira, hogy csak a laboratóriumban lehet őket megkülönböztetni, az elektronmikroszkópos vizsgálat néha alig elegendő)