Ehetünk lazacot terhes állapotban; Hogyan kell tárolni
Igen, teherbe eshet lazacot, mert a vizsgálatok szerint ez a hal hasznos a terhes nők számára. Spanyol kutatók kimutatták, hogy ha a lazac halból származik, és hetente kétszer fogyasztják, nagyon jó a terhes nők és csecsemőik számára. A kutatók terhes nők két csoportját alkották: egy kontroll csoportot olyan nők alkottak, akik kevés halat ettek, és akik nem változtattak étkezési szokásaikon; és egy lazac csoport, akik hetente kétszer ettek lazacot, a terhesség 20. hetétől a szülésig. Számos vérvizsgálat és vizeletvizsgálat után a kutatók észrevették, hogy a lazacot rendszeresen fogyasztó terhes nőknél az omega 3 szintje jobb volt, mint a többi résztvevőnél.
Ezeket a nőket kevésbé aggasztotta az oxidatív stressz, a kémiai támadás a káros molekulák ellen a belélegzett oxigénből, amely öregedést és számos szív- és érrendszeri betegséget, rákot, ízületi gyulladást vagy szürkehályogot okoz.
A lazac terhes nőkre gyakorolt hatása
A lazac az omega 3 esszenciális zsírsavak szintjének emelésén túl javítja az anya és a baba antioxidáns védekezőképességét is, köszönhetően a halban található szelén (nyomelem) és retinol (A-vitamin) szintjének. Meg kell azonban jegyezni, hogy a tanulmány keretében felhasznált lazac a haltenyésztésből származott. Zooplanktonból és algákból, omega 3-ban, A- és E-vitaminokban és antioxidánsokban gazdag elemekből táplálkozott.
Összegzésképpen: természetesen ne egyél lazacot, hanem főzve. Emlékeztetőül: a nyers és füstölt hal a terhesség alatt tiltott ételek közé tartozik.