Éhségből vagy falánkságból táplálkozva a jóllakottság mechanizmusait - Terrafemina
A jóllakottságért való étkezés állítólag a legkiegyensúlyozottabb étrend a világon. Azonban az, hogy elegen van enni, néha orgiává válhat az ínyencek számára. Hogyan lehet felismerni az éhséget, a jóllakottságot és a falánkságot? A táplálkozás és az étrend szakértői segítenek megérteni a hipotalamusz és a gyomor rejtelmeit, minden tippjükkel és trükköjükkel, amelyek megtanulják étvágyunk kezelését.
Terrafemina: Miért érezzük néha azt, hogy állandóan éhesek vagyunk, vagy éppen ellenkezőleg, nem akarunk többet enni ?
Dr. Pierre Nys *: Az éhség és a jóllakottság mechanizmusai nagyon összetettek, neurohormonális szintű szabályozásról van szó. A jóllakottság rendellenességei összefüggenek a helytelen táplálkozással. Minél többet eszünk rosszul, annál inkább rákényszerítenek bennünket. Amikor túl sokat fogyasztunk, vagy amikor kihagyjuk az étkezéseket, testünk hajlamos elveszíteni a jóllakottság markereit, ezek elvesztése olyan tárolási mechanizmusokat indít el, amelyek megszabják az étvágyat. A stressz epizódok az étvágyat szabályozó neurohormon rendszer megzavarásához is vezethetnek. Nagyon éhesek leszünk, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon kevés étvágyunk lesz. Ezekben a helyzetekben rajtunk múlik, hogy átvesszük-e az irányítást, és mégis kiegyensúlyozott étrendet alkalmazzunk.
*Dr. Pierre Nys, endokrinológus táplálkozási szakember, a " A metabolikus GI diéta », A Leduc.s kiadásai.
Terrafemina: Mindig azt mondják, hogy a legjobb étrend az, ha megeszed a teltségedet. ez igaz ?
Anne Dufour *: Igen, ez messze nem mítosz. Testünk tele van programozva, a hipotalamusz szintjén. Ha egy étkezés nem elégít ki, akkor mindig arra törekszünk, ami máskor kielégíthet minket. Nem táplálkozni jóllakásig természetellenes.
TF: a falánkság az éhség ellensége ?
HIRDETÉS.: Egyáltalán nem, sőt nagyon közel vannak egymáshoz. A falánkságot a hipotalamuszunk is programozza, ez természetünk része és hozzájárul a túlélésünkhöz. Az állatok is mohók. Nem elégíthetjük ki a testet minimális falánk nélkül.