Éjszaka legnépszerűbb szerzőSikeres diétás receptekkel; Tudósítója
Güldane Altekrüger a hamburgi St. Pauli kerületben nőtt fel, török vendégmunkások lányaként. Családjában elsőként végzett, tanult és karriert csinált. De hirtelen abbahagyta a munkáját és írt egy sütési könyvet.
Írta: Anne Klesse, Hamburg
A ház frissen sült étel szaga van. Güldane Altekrüger jelenleg egy új receptet próbál ki. „Paprikás és gyógynövényes kenyér tönköly- és zabliszttel - alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú és rostos” - mondja büszkén. A 45 éves férfi maga dolgozta ki a receptet. Valószínűleg az ősszel megjelenő harmadik szakácskönyvébe kerül.
Első könyve "Fogyjon le kenyérrel és süteménnyel" egyik napról a másikra bestseller lett - annak ellenére, hogy az "Eating and Drinking" szegmens az "Lifestyle" és a "Personal Development" mellett az egyik legkelendőbb és ennek megfelelően erős a verseny. Altekrügernek pedig a mai napig nem volt tapasztalata - véletlenül lett bestseller szerző.
A család és a barátok csak "Danának" hívták, és négy testvér mellett nőtt fel a hamburgi St. Pauli kerületben. Szülei 1968-ban úgynevezett vendégmunkásként érkeztek Törökországból Németországba. A gyerekek Hafenstrasse-ba jártak iskolába, amit annak idején a guggolók vitattak. Güldane Altekrüger emlékszik a prostitúcióra és a kábítószer-kereskedelemre a bejárati ajtó előtt, de "a pálosok különös szívélyességéről is". Visszatekintve "izgalmas, színes gyermekkor" volt.
Tetszik nekünk történeteink az erős, izgalmas nőkről szerte a világon, és aktívan támogatni akarnak minket? Ennek örülünk! Vagy havonta 4 euróból válik a Steady tagjává (bármikor lemondható), vagy küldjön nekünk közvetlen adományt. Azt mondjuk: KÖSZÖNJÜK és üdvözlünk a klubban!
Délután szüleiket a Korán iskolába küldték. "Fontos volt számukra, hogy megismerjük vallásukat és a mögöttes etikai megértést" - emlékeztet. Néhány sarokkal arrébb testvéreivel a protestáns üdvözítő hadsereg szabadidős tevékenysége vonzotta őket. "Mindig volt mit enni, és játszottunk - de szüleinknek nem volt szabad semmit sem tudniuk róla, nem értették volna meg."
Itt a szigorú vallási oktatás, ott a keresztény daldélutánok, mindenütt szexmunkások *, drogosok és házról házra vívott harcok: Güldane Altekrügernek már korán meg kellett érvényesülnie. Ma Hamburg külvárosában, a sorházának napsütötte kertjében ül, és azt mondja: "Semmi sem zavar olyan gyorsan."
Mivel a szülők azt tervezték, hogy valamikor visszatérnek Törökországba, az 1980-as években elküldték gyermekeiket az ország délnyugati részébe, Denizlibe, ahol a család egy része élt. Itt iskolába jártak. Güldane Altekrüger a 7. évfolyamra jött vissza Hamburgba, és középiskolai osztályba sorolták. "Alapvetően csak hiányzott a nyelvtudás" - mondja. A csalódás még mindig hallható. De gyorsan utolérte és megkapta középiskolai bizonyítványát.
Az ajánlással ellentétben nagyon meg akarta csinálni Abiturt. „A szüleim számára egyértelmű volt: tanoncképzéssel megkeresheti saját pénzét, és ideális esetben gyorsan összeházasodhat. Csak nem tudtak más módon. ”Fehér hazugsággal - állítása szerint jelentkezett és csak elutasításokat kapott - meg tudta győzni szüleit, hogy menjenek tovább az iskolába. "Később apám igazán büszke volt arra, hogy én voltam a családban elsőként az Abiturom, majd még az üzleti adminisztrációt is tanultam."
Sokat érjen el kevés pénzzel
Güldane Altekrüger ezután kipróbálta a kezét a különböző iparágakban; gasztronómiában, a színházban és az operában dolgozott. Élvezte az önálló projektek felállítását az oldalán, művészügynökséget vezetett, városnéző túrákat kínált, és használt kávézóval rendelkező üzletet vezetett. Azt mondja: „Németországban üzleti ötleteket lehet fejleszteni anélkül, hogy eladósodna. Csak egy kis bátorságra van szükséged. ”Kevés pénzzel sokat elérni - ezt már gyermekkorában megtanulta.
Bátran magánúton járt a saját útján. Férjhez ment férjéhez, Markushoz, és mint maga mondja, csak később lett anya. Néhány dolgot nagyon sokat kellett szoknia a szüleinek. "Gyakran kérdeztem magamtól: Miért nem tudok csak elégedett lenni egy olyan férfival, akit nekem ajánlanak, a háziasszony és az anya szerepével, mint a családom többi nője?" Kétségei és küzdelmei példaértékűek az ún. Vendégmunkások generációja, akik gyakran több lakókörnyezetben nőnek fel - otthon, ahol meg kell őrizni a származási kultúrát, és a családon kívül az iskolában, a mindennapi munkában vagy a barátokban.
Az étkezés mindig is fontos, nem utolsósorban egységesítő téma volt. A szülei házában kiadós török ételeket főztek, és minden étkezéshez friss kenyér volt kapható. „Törökországhoz hasonlóan Németország is kenyérszerető ország. Ezért a kenyér számomra egyszerűen az élet része. ”A terhességi kilók váltották ki a könyv ötletét. "Második gyermekem 41 éves koromra történő születése után nehezen tudtam elérni a kezdő súlyomat." Megpróbálta megszámolni az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmat, és kerülte a süteményt és a kenyeret.
De egyetlen diéta sem segített fenntarthatóan. Így kísérletezett és kipróbálta a recepteket. Az eredményeket egy online fórumon tette közzé fogyásért. Tehát fél éven belül ötjegyű követőivel rendelkezett. Többször felkérték, hogy könyvében tegye közzé egyéni hozzászólásait. Nevetett, és először nem vette komolyan: "Kétgyermekes anya voltam, 25 kiló túlsúlyos - melyik kiadónak kellett volna érdeklődnie irántam?"
Amikor a szülői szabadságának vége lett, otthagyta a színházi állását, és úgy döntött, hogy egy saját kiadású süteménykönyvbe fekteti az idejét. Nem volt költségvetése vagy ötlete a grafikáról, a nyomtatásról vagy a terjesztésről, de ötlete volt és bátorsága kipróbálni. Altekrüger éjszakákig a konyhájában állt, kevergetett és sütött, rendezte és fotózta, és szövegeket írt. Az online marketing témában folytatott továbbképzése révén programozhatta saját weboldalát, amelyről kiderült, hogy ez az első értékesítési csatorna. Megnyitott egy Amazon-számlát is.
Ha önállóan könyveket akar kiadni kiadó nélkül, az megfelelt a természetének. "Inkább független vagyok, és úgy döntök, hogy senki sem cseveg." Férjével 5000 euróban állapodtak meg a közös megtakarításokból induló tőkeként. Pénzre volt szüksége az első 1000 példányos nyomtatáshoz.
Amikor a bejárati ajtónál kipakolták a raklapot a könyvekkel, kissé megijedt - mi lenne, ha senki sem akarná a könyvet? -, de továbbra is éjjel hirdették a közösségi média csatornáikon és a diétafórumon. Másnap reggel, 2018. november 12-én, a „Fogyj le kenyérrel és süteménnyel” már az Amazonon is bestsellerként szerepelt. Már 400 példányt adott el egyik napról a másikra. Az egész első kiadás három napon belül elkelt. "Olyan boldog voltam, és ugyanakkor pánikba estem" - mondja a nő hátranézve.
Mert most a könyveket be kellett csomagolni és el kellett szállítani. Güldane és Markus Altekrüger éjjel-nappal buborékfóliát vágtak, borítékokat bélyegeztek, és alig aludtak. A már nyugdíjas szülei Törökországból jöttek segíteni. "Napi 300 könyv elküldése elképesztő volt." 5000 könyvet rendeltek a második kiadáshoz. De ez gyorsan el is fogyott, többek között azért, mert a BILD újság beszámolt róla.
"Aztán a kiadók és ügynökségek felhívtak, a megrendelések újra fellőttek, és máris az ínyünkön volt." Güldane Altekrüger halvány támadást szenvedett. "A siker teljesen elárasztott" - mondja. „Nem tudtam, hogyan kell mindezt megtenni.” De az Altekrügerek elutasítottak minden ajánlatot, mert szabadok akartak maradni a döntéseikben.
A férj támogatása
Ehelyett az újonnan vert bestseller szerző saját kiadót alapított. Férje, Markus csaknem 20 év után abbahagyta flottakezelői munkáját, és azóta is nála dolgozik. "Nehéz volt nekem, de ez a helyes döntés volt." Addig ő volt az, aki anyagilag irányította a család fő részét - most ez fordítva van.
Felesége "kreatív, határozott, kitartó és határozott". Először megpróbálta lelassítani őket. Hiszen most vettek egy sorházat a külvárosban. "De végül mindig a megfelelő bélérzete volt." Férje viszont struktúrát adott ötleteinek, mondja Güldane Altekrüger: "Nagyon sok érdeklődésem és sok energiám van, de néha kissé kaotikus vagyok."
Most már több mint 250 000 könyvet adott el, kiadójának két alkalmazottja van. Miután hónapokig dolgozott a nappaliból, az egész házban csomagolóanyagok hevertek, egy külső kézbesítő gondoskodik a szállításról. A cégek együtt akarnak működni Güldane Altekrügerrel, igény van egy filmre az életükről. A vendégmunkás gyerekektől a saját készítésű bestseller szerzőkig - nem utolsósorban szülei, akik jelenleg Hamburgba látogatnak, büszkék sikeres lányukra.
Mint mindig, akcióban van, és most a harmadik sütéskönyvére koncentrál. Korlátozott kapcsolatok idején fórumairól tudja, hogy sok a főzés és a sütés otthon. A fogyás továbbra is kérdés - közösségének és önmagának is. "Sajnos a stressz miatt ismét hízott." Bár visszajelzéseket kap a diétázni vágyó férfiaktól is, a fő célcsoport a nők.
Arra a kérdésre, hogy nem táplálja-e a fogyókúrázó mániát, amely bosszantja diétás könyveivel, így válaszol: „Kívánatos lenne, hogy társadalmunk komolyabban vegye az egészséget, mint hogy karcsú legyen. De ettől nagyon messze vagyunk. ”Receptjeivel hozzájárulni akar az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez anélkül, hogy feláldozná:„ Úgy gondolom, hogy az étel kultúra, és mindenekelőtt szórakoztatónak kell lennie. ”