Éjszakai árnyék növények - holisztikus gyógyító módszerek a test és a lélek számára
Krumpli, paradicsom, Padlizsán és paprika tartoznak, mint sok más zöldség-, aromás- és élvezeti növény a -> Nightshade család , a Solanaceaen.
Néhány közülük rendkívül mérgező, például a Halálos éjszaka (Nadragulya) vagy az
fekete henbane (Hyoscyamus niger). A "Nadragulya"a késő középkorból származik, és akkor azt jelentette"Éjszakai károk".
Egy elmélet szerint összetevői hozzájárulnak Rémálmok, az úgynevezett "Éjszakai kár" hasznos lett volna.
Egy másik elmélet szerint ezek a növények éjszaka ilyen illatokat árasztottak,
hogy az emberek ->fejfájás megkapta az ún "Éjszakai kár".
Mi a különleges ezekben a növényekben ?
Miért fogyasztják burgonya, paradicsom, paprika vagy padlizsán
nem mindig előnyös az egészségre ?
Krumpli, paradicsom, Padlizsán vagy paprika nyújtson nekünk fontosakat Vitaminok és Ásványok és nagyon népszerűek a konyhában, de gyakran ->Allergiák és ->Intoleranciák eltökélt ezek ellen a zöldségek ellen.
A Éjszakai család mérgező anyagokat tartalmaznak, úgynevezett ->Alkaloidok (például. Szolanin, paradicsom, kapszaicin). Ezek nitrogéntartalmú bomlástermékek, amelyeket a növények a ragadozók, például a rovarok és a mikrobák ellen nyújtanak. Ezek az anyagok gyulladáscsökkentő és rendelkeznek olyan tulajdonságokkal, amelyek Sejtfalak rovarok oldódnak.
Különösen azok az emberek, akik érzékenyek ezekre az anyagokra vagy azokra is ->Autoimmun betegség általában készülnek Nightshade család vegyen figyelembe néhány dolgot. (lásd alább)
Akut mérgezés ezekkel ->Alkaloidok manapság ritka az embereknél. Ennek következményei a karcos torok, emésztési rendellenességek és tudatzavar lennének. De ha rendszeresen túl sokat szed ebből ->Alkaloidok be, lehet -> Bélgyulladás vagy áteresztő Belek, a Szivárgó bél szindróma azért jönnek, mert az anyagok sejtfal oldó tulajdonságokkal rendelkeznek
a ->Szűk kereszteződések ban,-ben Belek feloldódnak és a Bélgát szivároghat.
Ennek eredményeként az élelmiszerből származó nagyobb molekulák bejutnának a véráramba. Az ebből következő irritáció Immunrendszer lenne ->reuma és mások ->Autoimmun betegség vagy ezek a krónikus betegségek súlyosbodnak.
Mit kell figyelembe venni éjjeli zöldségek elkészítésekor?
A mai fajták Burgonya növény nem tartalmaz annyit ->Solanine mint a korábbi időkben, de főleg a zöld részek és a főzetlen A gumók és a héjak sok mindent tartalmaznak ->Solanine . Ezért legyen nyers vagy hámozatlan Krumpli ne fogyasszon. Előkészítéskor ügyeljen arra, hogy a hajtások és a zöld foltok legyenek
teljesen kivágják. Ha a Krumpli vízzel lefedve forralják fel, a -> megszökikSolanine a főzővízbe. De nem szabad tovább használni a főzővizet,
mert az -> Solanine vízben nem oldódik .
Hűvös, száraz tárolás esetén Krumpli ügyelni kell arra, hogy kevés hajtás képződjön. Nem szabad túl sokáig tárolni őket, és vásárláskor kerülni kell a zúzódásokat, mert mindent, amit Krumpli hangsúlyozza, engedi őket -> Solanine termelni.
Édesburgonya nem tartoznak az éjjeli madarak családjába, és nem tartalmazzák -> Solanine .
paradicsom valóban vitamin- és gazdag ásványi anyagokban és tartalmazzák a rákellenes szereket Likopin, ami a vörös színezékéből származik. Az éretlen zöld Gyümölcsök és a Kocsányok az érett paradicsom tartalmazzák azt alkaloid ->Paradicsom, amely a ->Solanine nagyon hasonló. Ha azonban eltávolítja a szárakat az érettől paradicsom eheti őket nyersen vagy főzve, hacsak nincs ->intolerancia mert ->Hisztamin intolerancia,
mert sok hisztamint tartalmaznak. A lekvár élvezete zöld paradicsom el kéne kerülni.
Padlizsán sok értékes összetevője van, és fokozza a anyagcsere nál nél.
Nagyon alacsony a kalóriatartalom, és együtt szolgálják fel őket Vegetáriánusok gyakran húspótlóként. Különösen a éretlen Gyümölcsök zöld Pozíciók -> Solanine, hagyni kell szobahőmérsékleten érni. Nyersen enni Padlizsán nem megfelelő. Ha Padlizsán főzés vagy sütés előtt vagy után hámozva még emészthetőbbek.
paprika tud mint zöldségek vagy fűszerezés használva lenni.
Az élességet a szövet okozza ->Kapszaicin generált. Az elhárításra szolgál Gomba és baktériumok. Serkenti a Vérkeringés és lehet gyulladáscsökkentő munka, de a legyengült emberek nem mindig tolerálják.
A Peppers vörös, sárga és zöld színben kaphatók. Nagyon sokat tartalmaznak C vitamin és erősödnek a immunrendszer. A zöldek régen voltak Peppers több szolán, mint a piros és a sárga. A ->Solanine a tartalom azonban csökken.
Peppers minden szín alkalmas nyers fogyasztásra vagy zöldségként főzve.