Élelmiszer biotermékek: ne essen rá!
"Nincs sok illúzióm a médiában felbukkanó ilyen felháborítóan zöld újdonságok őszinteségével kapcsolatban. Nem igazán hiszek az újonnan felelős társaságok ezekben a szép beszédeiben, akik a kezüket a szívükön állítják: ezentúl tartsa tiszteletben a környezetet ".
Az agrár-élelmiszeripar korábbi vevője, Christophe Brusset, a "Te megőrültél, hogy lenyeld ezt" című bestseller szerzője ma támadja az ökológiai (1), ezek a multinacionális vállalatok, akik megpróbálnak profitálni a "zöld" élelmiszerek őrületéből.
Ma a fogyasztók több mint 70% -a vásárolja rendszeresen. Néhány tippjének köszönhetően már nem esnek emblémák és csomagolások.
1/Különbség a címkék között
Az INSEE szerint minden francia átlagosan napi 23 percet tölt el vásárlással. Idő telik el, ami korántsem elegendő a címkék megfelelő elolvasásához. Valójában az ügyfelet a csomagolás és a csomagoláson elhelyezett logók fogják irányítani.
Az organikus szabályozás azonban nem abszolút, hanem "a különböző érdekeltek által megtárgyalt kompromisszum". Az ökológiai termékekre vonatkozó hivatalos előírások (az AB és az Eurofeuille címkék) valójában "sokkal kevésbé drakonikusak, mint a magán specifikációk", például a "Természet és fejlődés" vagy a "Bio koherencia".
2/Nézd meg a származást
Bio édesburgonya közvetlenül az Egyesült Államokból? Sajnos ezt rendszeresen megtaláljuk a polcokon. "Az organikus szabályozás nem követeli meg a szállítás, az energiafogyasztás korlátozását, és csak a helyi gyártásra kell korlátozódni, ha léteznek" - hangsúlyozza Christophe Brusset. Tehát, "hogy ne hagyják ki az eladásokat, a logóvadászok tél közepén Észak-Afrikából importálnak bio paradicsomot". Maradjon éber !
A helyi és szezonális vásárlás mellett a szezonon kívüli termékek esetében ellenőrizze a különféle eredetű keverékeket és összetételeket, hogy természetesen ne találkozhasson organikus mézzel, de meghatározott eredet nélkül tejből készült organikus vaj. külföldön vagy egyenesen Lengyelországból érkező biohús.