Élelmiszer feldolgozás
A tápanyagok vérellátása
Tudjuk:
A normális összehúzódáshoz az izomnak oxigénre és energiára van szüksége, amelyet meg kell elégíteni. A dioxidot a légzőrendszer biztosítja, az energiát táplálékkal kell ellátni. Minden szervünknek tápanyagra van szüksége a működéséhez. Az emésztőrendszerben az élelmiszer tápanyaggá alakul át, hogy megfeleljen a test szükségleteinek.
Probléma: Hogyan látják el a testet tápanyagokkal ?
Emlékezni:
A szervek nem közvetlenül használják fel az elfogyasztott ételt. Ezeket tápanyagokká kell alakítani, mielőtt felszívódnának, majd a vér elosztja az összes szervet.
I) Az élelmiszer átalakulása tápanyaggá, kettős mechanikai és kémiai hatás.
A szájban a nyállal kevert ételt, amely nyálenzimet tartalmaz, a fogak felvágják és összetörik, ez rágás. A rágás elengedhetetlen, jó emésztést tesz lehetővé. Lenyelve (lenyelve) az étel átjut a nyelőcsövön, majd a gyomorba.
A gyomorfal erőteljes összehúzódásai több órán át keverik a gyomornedvekkel átitatott ételeket, amelyek gyomorenzimet tartalmaznak. Az étel egy része a gyomornedv és a keverés együttes hatására oldhatóvá válik.
A gyomorból a vékonybélbe rendszeresen kiürített táplálékot továbbra is hasnyálmirigy- és bélenzimek oldják. Leginkább emésztenek. A vékonybél ekkor tartalmaz emésztésből származó oldható anyagokat: tápanyagokat.