Élelmiszer inzulin - 1
PAL tényezők Mivel az emberek motorikus képességeikben nagyban különbözhetnek egymástól, aktivitási szintjük szerint öt fizikai aktivitási szint (PAL faktor) szerint különböztetik meg: PAL tényezők különböző tevékenységekben 1,2 csak ülve vagy fekve öreg, törékeny emberek 1,4-1, 5 szinte kizárólag ülőhely, kevés szabadidős tevékenység/íróasztal munka 1,6-1,7 1,8-1,9 2,0-2,4-6,0 túlnyomórészt ülve, további álló/járási tevékenységekkel - járművezetők, diákok, laboránsok túlnyomórészt álló/járási tevékenység - értékesítők, pincérek, kézművesek, fizikailag megterhelő háziasszonyok, szakmai tevékenység - bányászok, gazdák, erdőmunkások, nagy teljesítményű sportolók extrém sportokhoz - súlyemelés erős edzési szakaszokban . Példa: 25 éves tanuló, 184 cm, 79 kg Tényleges energiaigény = alapanyagcsere + kimeneti anyagcsere arány x 1,7 = 17,00 7 óra szabadidős tevékenység: 7 x 1,4 = 9,80 7 óra alvás: 7 x 0,95 = 6,65 Összesen 24 órán át: 33,45
Átlagos napi PAL: 33,45: 24 = 1,39 Átlagos napi összes energiaigény: 1,39 x bazális anyagcsere = 1,39 x 1898,77 kcal = 2639,29 kcal (11 048 kj-nak felel meg), ha ezt ebből vagy ételanalízissel számolják Ha a számított napi átlagos kalóriaigényt levonjuk az alkoholos italok tiszta alkoholos kalóriáinak kalkulált átlagos kalóriamennyiségéből, akkor ismerjük az inzulinfüggő kalóriákat, amelyekre a teljes átlagos inzulinszükséglet fele oszlik el. Ha most már tudja az átlagos (helyesen meghatározott) BE-számot, amelyet az 1. típusú cukorbeteg naponta eszik, kiszámíthatja a BE-nkénti átlagos inzulinszükségletet (a hozzá tartozó zsír- és fehérje-kalóriákkal együtt). A 25 éves diák példájával az egyes kalóriahordozók még nem tisztázottak. Ha reálisan fel tudja mérni a BE-ket, nagyon különböző étkezési stílusok lehetségesek azonos teljes energiafogyasztással. Étkezési stílusok: szigorúan vegetáriánus étkezési stílus B: a táplálkozási társadalmak többnyire ideális étkezési stílusként ajánlják C: meglehetősen átlagos német étkezési stílus D: zsírban gazdag étkezési stílus E: főleg kolbász-, hús- és sajtevők asztal