Élelmiszer-adalékanyagok Allianz Gesundheitswelt
ADI-érték
Az első tízünk
Valódi kármin (E 120) - színezés
Ez Természetes festék a nőstény megtermékenyített szárított testéből válik Scarlet pikkelyű tetű kivont és más néven ismert Kosenil. A szín dacol a hő-, fény- és gyümölcssavakkal. Többek között lekvárokat, édességeket, szeszes italokat, bizonyos típusú kolbász- és sajthéjakat mélyvörösre ad. A vegánok elutasítják ezt a festéket, bár sokkal több tetű és rovartojás kerül vegán ételbe gyümölcsökkel és zöldségekkel.
A Carmine színezése még mindig jobb minőségű, bár ritkán Textil és kozmetikumok használt.
Egészségügyi szempontból nagyrészt ártalmatlan, de néhány embert érinthet pszeudoallergiás reakciók ravaszt.
Arany (E 175) - színezékek
Kalcium-foszfát (E 341) - savasságszabályozók
A kalcium-foszfátok a Savstabilizátorok és megtalálható itt Tejszínes és Száraz porok mint a desszertkészítmények. Mivel az ásványi anyag jól tapad az élelmiszerfelületekre, és így megakadályozza a tapadást és a tapadást, az E 341 is bejön Sütőkeverékek felszabadító szerként használják.
A kalcium-foszfátokat ízhordozóként is használják Fogkrémek és a Üveg és kerámia gyártása használt. Kényelmesen figyelembe vették alacsony koncentrációban is Rovarirtók Gabonabogarak és lepkék ellen bevált. Az E 341 az emberi egészségre ártalmatlannak tekinthető.
4-hexil-rezorcinol (E 586) - antioxidánsok
Ez antioxidáns Megakadályozza, hogy a fagyott rákfélék csúnya fekete foltokat kapjanak.
Nagyobb koncentrációban is alkalmas, mint Fertőtlenítő szerek és Férgek ellen (Féreghajtó) - majd irritálja a bőrt és a nyálkahártyákat, és érzéstelenítő hatást fejt ki. Kémiai szerkezete miatt az adalékanyag még alacsony koncentrációban is képes lehet hasonló az ösztrogén hormonhoz törvény.
Az óvatos fogyasztók ezért kerülik az E 586-ot. Ezenkívül a jogalkotó még nem állt elő ADI-értékkel.
Kalcium-szulfát (E 516) - áramlást elősegítő anyagok, hordozóanyagok, savasságszabályozók
A kalcium-szulfát áldás a pékek számára: az ásványi anyag aktiválja a sütőenzimeket és az élesztőket és stabilizálja a kenyérmorzsát. Sütőkeverékekben is használják Csomósodásgátló és az étkezési só helyettesítésére. Különben is az Hordozó egyéb élelmiszer-adalékanyagokhoz. E 516-nak is tekinthető Koagulánsok választás a tofu szilárd termékké történő alakításához.
A barkácsolók, a vakolók és az orvosi szakemberek név szerint ismerik az E 516-ot vakolat. De nemcsak a vakolat repedéseit vagy a megszakadt láncszemeket lehet javítani vele, a főzővizet is kezelik vele.
A sokoldalú ásványi anyag adalékként adható az élelmiszerekhez a kívánt hatás eléréséig.
Ammónium-hidroxid (E 527) - savszabályozók
Ez a vegyi anyag más néven Ammónia és ammónia vizet. Az élelmiszeriparban többek között tejfehérje, kakaótermékek és tojástermékek kémiai lebontására használják. A feldolgozási folyamat során azonban az ammónia elpárolog. Mivel az E 527 semlegesíti a savakat, ez az egyik Savasságszabályozók.
Az ammónia víz kémiai tulajdonságai miatt is jó tisztító szerek - különösen üvegfelületekhez és horganyzott acélhoz.
Élelmiszer-adalékanyagként az E 527 ártalmatlannak tekinthető. ADI érték nem szerepel; A gyártók szabadon felhasználhatnak annyit, amennyi szükséges.
Karbamid (E 927b) - egyéb anyagok
Biológiailag a karbamid a fehérje-anyagcsere hulladékterméke karbamid hívott. Minden ember naponta néhány grammot választ ki a vizelettel. Kizárólag mesterségesen előállított karbamidot használnak élelmiszerekhez, és kizárólag Rágógumi hozzáadott cukor nélkül. E 927b kerekíti a íz és javítja a Rágási tulajdonságok.
A legfontosabb a karbamid is trágya világszerte és itt szolgál A kozmetikumok, mint nedvességtényező - karbamidnak hívják. A karbamidot a százalékos arány csökkentésére is használják Nitrogén-oxidok a kipufogógázokban autómotorokból vagy erőművekből.
A karbamid emberre ártalmatlannak tekinthető. A rágógumi gyártóknak legfeljebb 30 g/kg rágógumi hozzá.
Biocar (E 153) - színezés
A pigment díjak többek között Sajtburkolatok, bevont tabletták és édességek stabil fekete szín - ellenáll a fénynek, a hőnek és a savaknak.
Mikor gyógyszén enyhíti a hasmenés tüneteit. A Biochar-t is használják Festők fekete színű pigmentként a kőkorszak óta.
A bioszenet ma is növényi hulladék vagy tőzeg kokszolásával nyerik. Egy speciális gyártási eljárásnak köszönhetően az E 153 nem tartalmaz jelentős rákkeltő maradékokat, például benzopirolt. Ennek megfelelően a festék ártalmatlannak tekinthető és tekinthető biotáplálékhoz felhatalmazott.
A bioszén nagyobb mennyiségben problémás lehet, például "fekete" turmixokban vagy hasonlókban: Az aktív szén ezután megkötheti a szájon át bevitt gyógyszerek hatóanyagait, és így csökkentheti vagy megszüntetheti azok hatékonyságát.
Talkum (E 553b) - felszabadító szer, hordozó
Ezt az adalékanyagot bizonyos élelmiszerek esetében az EU-ban figyelembe veszik Oldószer felhatalmazott. A talkum megakadályozza többek között a porított száraz élelmiszerek, az asztali só, az ételízesítők vagy az étrend-kiegészítők összetapadását. Biztosítja, hogy a sajtszeletek és -forgácsok ne ragadjanak össze. A kolbász és a rizs felületesen kezelhető talkummal is. Szintén a töltőanyag rágógumihoz és olyan Hordozó színezékekre engedélyezett.
Valójában a talkum finoman porított talkum, más néven vaskő vagy magnézium-szilikát-hidrát. Fontos töltőanyag a Papír, festékek, lakkok, gumi, műanyagok és kerámiák. A talkum megakadályozza a gumiabroncs és a cső összetapadását is. A tornászok szárazon tartják a kezüket a porral. A hangyafarmokat is "menekülésbiztos".
Az E 553b az egészségre ártalmatlan és tekinthető biotermékekre felhatalmazott.
Alumínium (E 173) - színezékek
Az ezüstös szürke Fém pigment csak mint Cukrászda bevonata, például édesgyökér drazsék és cukortartók süteményekhez. Ugyancsak szolgál a Színezék kozmetikumokhoz és néhány gyógyszer.
Anyagként az alumínium sokkal fontosabb, beleértve a Repülőipar valamint a Villamosmérnök. Az alumínium megtalálható az edényekben és a csomagolóanyagokban is, mint például az alumíniumfólia, a Tetra Paks, az ital- és ételtartók.
Mivel az Alzheimer-kórban szenvedő betegek agyában megnövekedett alumíniumszint található, feltételezhető, hogy a fém növeli a betegség kockázatát. A tudósok továbbra is értetlenül állnak abban a kérdésben, hogy az alumínium-lerakódások okozói vagy következményei-e Alzheimer kór vannak.
Az alumínium, mint takarékosan használt élelmiszer-színezék, ártalmatlan. Ha alacsonyan akarja tartani az alumínium bevitelét: Kerülje a savas italok és ételek (pl. Gyümölcssaláta, pácolt hal) tárolását vagy elkészítését alumínium edényekben vagy alufóliában.