Élelmiszerallergia, megkönnyítjük életünket - Marie France, női magazin

Földimogyoró, kagyló vagy szója ... Ha ételallergiája van, az étel kiválasztása gyorsan gondot okozhat. Maïa Baudelaire táplálkozási tanácsadó az egyszerű és biztonságos étkezésekhez.

élelmiszerallergia

Franciaországban 1,3 millió embernél diagnosztizált ételallergia van. A leggyakoribb : földimogyoró, tej, szójabab, tojás, hal, kagyló, glutént tartalmazó gabonafélék, diófélék, szezámmag, szulfitok, csillagfürt, kagylók, zeller és mustár. Az élelmiszeripari gyártók ezért sok terméket fejlesztenek ki ennek az új igénynek a kielégítésére. Míg ezen a piacon elsőként a szaküzletek léptek be, manapság allergénmentes ételek vannak jelen a szupermarketekben és a közepes méretű üzletekben, és az értékesítés robbanásszerű.

1. Keresse meg az allergéneket a címkéken

Az összetevők listájára pillantva általában kimutatható az allergének jelenléte a termékben. A rendeletek megkövetelik a 14 fő és kockázatos allergén egyértelmű címkézését: földimogyoró, tej, szója, tojás, hal, kagyló, glutént tartalmazó gabonafélék, diófélék, szezámmag, szulfitok, csillagfürt, puhatestűek, zeller és mustár.

Vannak speciális logók bizonyos allergiákra is. Ez vonatkozik például a gluténmentes termékekre, amelyeken különböző logók vannak, amelyek egy áthúzott búza fülét képviselik.

2. Smartphone alkalmazás: praktikus és szórakoztató

Más szavakkal, a "Shopwise" kifejezéssel, a vásárláshoz megfelelő döntéseket hozva, egy táplálkozási szakemberek és az új technológiák rajongói által kifejlesztett alkalmazás. Felbecsülhetetlen segítség az egészséges és felelősségteljes ételek kiválasztásában. Telefonunknak köszönhetően elérheti a részletes terméklapot, valamint allergia esetén az ellenjavallatokat. Töltse le az AppStore és az AndroidMarket webhelyeket.

3. Szeretne kimenni? Allergénmentes éttermek !