Élelmiszerek, amelyek probiotikumokat tartalmaznak
Sokunknak fogalma sincs arról, hogy léteznek probiotikumokat tartalmazó ételek. Egészen a közelmúltig személy szerint nem is tudtam, hogy mi a probiotikum. Csak tudtam, hogy muszáj
Sokunknak fogalma sincs arról, hogy vannak olyan ételek, amelyek probiotikumokat tartalmaznak. Egészen a közelmúltig személy szerint nem is tudtam, hogy mi a probiotikum. Csak tudtam, hogy muszáj
Sokunknak fogalma sincs arról, hogy vannak olyan ételek, amelyek probiotikumokat tartalmaznak. Egészen a közelmúltig személy szerint nem is tudtam, hogy mi a probiotikum. Csak tudtam, hogy szednem kell őket, amikor antibiotikumot kaptam, és ennyi. Anya lévén szinte mindent megtudtam róluk, és megtudtam azt is, hogy milyen ételek tartalmazzák őket.
Nos, azok, akik néhány évvel ezelőtt olyanok voltak, mint én, megtudják, hogy a probiotikumok élő mikroorganizmusok, jótékony baktériumok, amelyek rengeteg előnnyel járnak az egész test egészsége szempontjából. A probiotikumok javíthatják az emésztőrendszer egészségét, csökkenthetik a depressziót és elősegíthetik a szív egészségét.
Melyek azok az ételek, amelyek probiotikumokat tartalmaznak?
A joghurt a probiotikumok egyik legismertebb forrása, a jó baktériumok, amelyek fenntartják a bélflóra egyensúlyát. Tanulmányok kimutatták, hogy a probiotikumok szintén hozzájárulhatnak a laktóz intolerancia csökkentéséhez. Ezenkívül kiküszöböli a gyomorból származó gázt, küzd a hasmenéssel és más emésztési problémákkal. Joghurt vásárlásakor el kell olvasnia a címkét, és többet fizethet azokért a termékekért, amelyek bizonyos probiotikumokat tartalmaznak, de főszabály szerint minden olyan joghurt, amely aktív tenyészetekből származó élő baktériumokat tartalmaz, nagyon jó.
Savanyúkáposzta
A legjobb savanyú káposzta a nagymama hordójában található, mert a szakemberek ezt a fajta pasztörizálatlan káposztát javasolják. A legtöbb szupermarket termékében alkalmazott pasztőrözési eljárás megöli a jó, aktív baktériumokat. A pácolt káposzta probiotikus tartalmát tekintve hasonló a fűszeres koreai étel kimchihez, amely vitaminokat tartalmaz az immunitás fokozásához, amelyek elengedhetetlenek a fertőzések elleni küzdelemben.
Japánban nagyon népszerű reggeli, ez az erjesztett szójapép mozgásba lendítheti az emésztőrendszert. A gazdag probiotikumokat tartalmazó Miso-t sós, alacsony kalóriatartalmú, de B-vitaminban és antioxidánsokban gazdag leves elkészítésére használják.
Lágy sajtok
Nagyon jót tesznek az emésztésnek, de nem minden probiotikum képes túlélni a gyomor és a belek útját. A kutatások azt találták, hogy az erjesztett lágy sajtokban, például a Gouda-ban található törzsek meglehetősen ellenállnak ennek.
A legenda szerint a Kaukázus-hegység pásztorai, akik elválasztják Délkelet-Európát Ázsiától, felfedezték, hogy az általuk szállított tej megerjedt és buborékivá vált. Vastag, krémes és savanyú, mint a joghurt, a kefir saját probiotikus baktériumtörzsekkel rendelkezik, plusz az élesztő néhány hasznos változatával.
Maja kenyér
Legközelebb, amikor szendvicset készít, figyeljen a használt kenyér típusára. A majonézes kenyér vagy savanyú kenyér, amint az amerikaiak nevezik, gazdag probiotikum-tartalommal rendelkezik, amely elősegíti az emésztést.
Acidophil tej
Az Acidophilus tej fehér-sárga diétás tejtermék, amelyet sterilizált tehéntejből állítanak elő, bizonyos baktériumtartalommal és erjesztett.
Az üzletekben található, és a címkéjén olvasható, hogy baktériumokkal erjesztik. A felvert tej ugyanolyan jó, és mindenhol megtalálható.
Ecetes uborka
Ha probiotikus tartalmára keres savanyúságokat, válassza azokat, amelyeket természetes úton, ecet nélkül erjesztenek. Pontosabban pácolt uborkát szedjen, ahogyan az ország nagyi polcán találja. A sóoldat kiváló környezet, amely lehetővé teszi a jó baktériumok természetes növekedését, majd elősegíti az emésztést.
A Tempe vagy a tempeh egy hagyományos indonéz szójaalapú termék, amely természetes baktériumokat tartalmazó természetes antibiotikumot tartalmaz. A Tempe fehérjében is gazdag, és az emberek aromáját enyhén füstösnek, diós ízűnek, de hasonlónak a gombához. Pácolhatja és felhasználhatja élelmiszer helyett hús helyett.
