Élelmiszerek, kozmetikumok, szén érkezik, és csodákat tesz az LCI
FEKETE FEKETE - A "zöld erő" a forró ülésen van? Az összes méregtelenítő étrend eddigi szupersztár zöld színét az erő sötét oldala szúrja. A turmixok, gyümölcslevek, növényi tej és még a fagylalt is feketén látja az életet az egyre növekvő összetevőnek köszönhetően: növényi szén.
Milyen érzés enni a feketét? "Yuck", azt mondod nekem. És mégis. A spenótból, brokkoliból vagy kelkáposztából készült gyümölcslevek és más turmixok tendenciája után a méregtelenítő diéták új csillagösszetevője most növényi szén, nem szabad összetéveszteni az étkezés közben használt szénnel. Különböző eredetű fából (általában nyír, bambusz, nyár) vagy kókuszdióból nyerik. Ébenfekete színe, hiperfotogén, az internethasználók kedvesévé teszi, és felkelti a fogyasztók kíváncsiságát a szupermarketek folyosóin.
Szükség szerint kapható bagett, gofri, hamburger, keksz, gyümölcslé, fagylalt, növényi tej formájában. de a kozmetikumokban vagy bizonyos fogkrémekben is az aktív szén számos erényt támaszt az egészségre. Már az ókorban az egyiptomiak méregoldásként használták. Nagymamáink pedig szerették az emésztési rendellenességek elleni küzdelemben.
Összefoglalva: testünk belsejében, mint a bőrünkön, szivacsként viselkedik, ideális a test tisztítására és a méreganyagok eltávolítására. Ráadásul nincs íze. Innentől kezdve az ételbe történő beépítéséig csak egy lépés van, amelyet a szakácsok, a pékek és az "egészséges" divatú fondues élénken megtesznek.
Minden információ
Étel, csinálj magadnak jót
Olvassa el
Koktélok, fagylalt, kenyér.
Már nagyon népszerű az Egyesült Királyságban, ahol a csillagozott szakácsok finomabb felhasználást találtak ennek az összetevőnek, például a szénolajban főtt marhahúsnak, New Yorkban is népszerű. A szén-limonádé különösen az új ital, amelyet az Atlanti-óceán túl népszerű bloggerek szeretnek, és már a brit szupermarketekben is népszerű. A Mission Chinese Food étteremben szén koktélt rendelhet, mézzel, szakéval és mezcal-szal.
Franciaországot azonban nem szabad lemaradni: Alain Ducasse séf felfedte a szén iránti érdeklődését azáltal, hogy az Académie du gout weboldalon megosztotta omlós tészta receptjét növényi szénnel. Míg néhány fagyizó elkezdett fagylaltot kínálni (édesgyökérrel, de vaníliababbal is).
És a pékek követték a trendet. Így Toulouse-ban a zöldséges szenes bagett a düh. A "Cyprien" pékségben eleinte csak január hónapra tervezték az értékesítést: "méregtelenítő terméket akartunk ajánlani az ünnepek után" - mondja az LCI tulajdonosa. Sikere olyan volt, hogy ma is kínálják. "Egy nő a minap egyszerre tíz bagettet vett el! Néhányat be akart tenni a fagyasztóba, és van raktárkészlete" - folytatja.
Recept oldalon maradunk a hagyományosnál: liszt, víz, só és élesztő, amelyhez minden kilogramm liszthez és voilához 15 g aktív szenet adunk. "Az eredmény nagyon érdekes, mert a szén sokkal simábbá teszi a morzsát, különösebb ízlés nélkül" - magyarázza a pék. Mindezt valamivel magasabb áron, mint egy hagyományos bagettet; számoljon 1,80 eurót.
"Cyprien" pékség, 55 rue de la République, 31300 Toulouse
Ugyanez az őrület Seine-et-Marne-ban, ahol a "szén", a "Halleur du bon pain" pékség fekete bagettje február óta nagy sikert aratott. "Az ügyfelek és vendéglők kérnek tőlem, mert a fehér kenyérhez képest könnyebben emészthető" - magyarázza Pascal Halleur az LCI-nek. Eredménye, hogy pálcája felcsendült a versenytársai között, akik egyszerűen úgy döntöttek, hogy lemásolják.