Élelmiszerek pr; f; r; gyermekeitek; nagyító!
Hozzáadás az istock kedvencekhez
Rántott hal
Mi a probléma: Sok rántott hal csak nagyon kis részben ... halból áll! Annak ellenére, hogy a kiindulási összetevők általában soványak, célszerű egy pillantást vetni a termék címkéjére, hogy megakadályozza, hogy loulou-ja csak duzzadást eszik. Vigyázzon az azonosítatlan növényi zsírokra is: ez gyakran pálmaolaj !
Hogyan lehet dekódolni a címkéket ? Az igazi trükk: a fehérje mennyiségének nagyobbnak kell lennie, mint a zsíré. Ellenkező esetben gyermeke zsemlemorzsát fog enni ... és nem sok halat !
Jean-Michel Cohen orvos kedvencei:
- Recept Océane, Alaska 80% alaszkai pollock filével és 5,4 g lipiddel pollollozza a meunière de Iglo-t. A növényi olaj jellege azonban nincs meghatározva.
- 5 adag Leclerc Eco + Alaska pollock filé 68% -os halfilével és nagyon kevés zsírral (0,5 g/100 g).
- Super U szürke tőkehal filé 80% halzal és jó növényi olajokkal (napraforgó).
sult krumpli
Mi a probléma: Sült krumpli, dauphine burgonya, mogyorós burgonya, rösties és még sok más ... szerinted gyermekei csak burgonyát esznek? Valójában sok más terméket lenyel, kezdve a pálmaolajjal. Mivel a fagyasztott hasábburgonyát egy mély sütőfürdőben előkezelték. Tehát amikor újra belemártja őket az olajba, ez a duplája a zsírmennyiségnek! Megjegyezni ! A krumpli által felszívott házi sütés súlyuk 10–15% -át eltávolítja !
Hogyan lehet dekódolni a címkéket ? Vigyázzon a fagyasztott krumplihoz használt olajjal: a Findus minden termékében a pálmaolajat repceolajjal cserélte ki, valamint a Picard 7 különlegességét, amelyeket most napraforgóolajjal előkezeltek, és ez nem drágább !
Jean-Michel Cohen orvos kedvencei:
- Minden Findus termék
- 7 pikárdiai különlegesség: sült gyufaszál, sütőben sült krumpli, XL kemencében sült krumpli, sült burgonya gnocchi, sarladaise serpenyőben sült új sült burgonya és olívaolajban és rozmaringban burgonya.
A steak
Mi a probléma: Nem minden hamburgert hoznak létre egyenlően. Lipidértékük (zsírtartalom) valóban 5 és 20% között változhat. Ezenkívül ezekben a termékekben a szójafehérjék gyakran helyettesítik a húst.
Hogyan lehet dekódolni a címkéket ? Csak az ipari termékek csomagolásával lehet információt szerezni a lipidértékekről, ellentétben a szupermarketek hentesüzletében értékesített termékekkel. Egyszer tehát jobb, ha a nagy gyártók termékeit részesítjük előnyben, kezdve a lehető legkevesebb zsírt tartalmazó steakekkel.
Jean-Michel Cohen orvos „jobban tud”:
- A 10 apróra vágott steak hamburgerhez, 15% mg Eco + a Leclercnél,
- A Hamburger (100 g/egység) a Super U-nál
- Az 1. fagyasztott burger és a Dia burgerei.
Tészta
Mi a probléma: A gyermek diétájának alapanyaga, a tészta magasabb lipidtartalommal rendelkezik, ha tojással készítik. Válasszon tehát tojás nélküli tésztát vagy dehidratált tésztát. Ami a friss tésztát illeti, azokat inkább az árkülönbségük határozza meg, mint a táplálkozási jellemzőik.
Hogyan lehet dekódolni a címkéket ? Tészta vásárlásakor nézze meg a tojástészta kétszeresét tartalmazó lipidtartalmat.
Dr. Jean-Michel Cohen kedvencei:
- Mini pipa rigát paradicsom/pikolini sárgarépa a Barillától, amelynek magas fehérjetartalma 13 g, és csak 0,5 g zsír.
- Kiváló minőségű Dia gnocchi (17 g fehérje/100 g) és a dehidratált Maggi tészta, amely alacsony zsírtartalommal és érdekes mennyiségű fehérjével rendelkezik !
Sajtok
Mi a probléma: A gyermekek számára készült sajtok előnye, hogy praktikus és szórakoztató csomagolásban legalább annyi kalciumot tartalmaznak, mint a joghurt (130 mg/100 g). A probléma az, hogy gyakran magas a zsírtartalmuk. Például a The Laughing Cow 100 g-ban 810 mg kalciumot tartalmaz, de 20% lipidet is tartalmaz. A Kiri krém pedig minden rekordot megdöntött: túrót tartalmaz, valamint 30% tejszínt, amelyhez sót adtak. Az előny azonban: 500 mg kalciumot biztosít 100 g termékre. Ami mindig 30-50 mg-mal kevesebb, mint a joghurt egy adag egyenértékűnek, de ami jó megoldás lehet, ha a loulou elutasít bizonyos tejtermékeket.
Hogyan lehet dekódolni a címkéket ? Ezért olyan sajtot kell választania, amely nem túl zsíros, azaz 100 g-ra legfeljebb 20 g lipidet tartalmaz.