Élelmiszerellátás Bécsben a megszállás alatt - Bécsi történelem wiki
A második világháború befejezése után a bécsi lakosság élelmiszerellátása volt az egyik fő probléma, amellyel mind az 1945 és 1955 között Ausztriát megszálló szövetségesek (a szövetséges megszállás), mind az újonnan létrehozott közigazgatás szembesült. A bécsi lakosság táplálkozásának és élelmiszer-ellátásának kérdése ebben az időben nagy hatással volt a mindennapi életre, mivel az élelmiszerhelyzet 1947-ig feszült maradt.
A bécsi háború vége: az élelmiszer-ellátás összeomlása
Miután a szovjet csapatok 1945 márciusában/áprilisában elfoglalták Bécset, ott már nem volt rendszeres élelmiszer-ellátás, mivel a szovjet megszálló hatalom egyik első parancsának a háború időtartamának megszüntetése és az élelmiszer szabad kereskedelmének újbóli lehetővé tétele volt. Mivel ez a lakosság raktárhelyiségek létrehozásához vezetett, hamarosan nem volt több élelmiszer elérhető, és az ellátás összeomlott. Ezen túlmenően a készletek nagy részét megsemmisítették vagy kifosztották, amikor a nemzetiszocialista csapatok kivonultak - tehát már előtte élelmiszerhiány volt. Így Bécs a szövetségesek, a nemzetközi köz- és magánszervezetek és más államok segítségétől és támogatásától volt függő.
A szövetséges megszállási intézkedések
Egészen az úgynevezett zónaszerződéssel Bécs szektorokra bontásáig az élelmiszerellátás a Szovjetunió feladata volt. A szállítási probléma ellensúlyozására a Vörös Hadsereg az elkobzott ételeket a bécsi lakosságnak adta, és azt, amelyet 1945. május 1-én elfoglalt. Terület tovább. Ez a hozzájárulás, amelyet "kukoricaadománynak", "Sztálin-adománynak" vagy "borsóadománynak" is neveznek, nem tudta teljesen ellensúlyozni az élelmiszerhiányt. 1945. május 6-án a szovjet megszállás végül újra bevezette az élelmiszer-adagolást.
1945. június 1-jétől a Vörös Hadsereg apró adagokat is rendelkezésre bocsátott, amelyeknek állítólag még három hónapig biztosítaniuk kellett Bécsbe az ellátást. Azonban ez már nem adomány volt, hanem élelmiszer, amelyet később Ausztriának fizetnie kellett (az úgynevezett "borsótartozások"). A fix mennyiségű ételt a "kemény munkások", "munkások", "alkalmazottak" és a lakosság többi kategóriája szerint osztották el. Például egy fejenkénti napi adag 250-350 gramm kenyeret, körülbelül 50 gramm zsírt, 20 gramm cukrot stb.
Bécs szektorokra osztásával és a nyugati szövetségesek megérkezésével minden megszálló hatalom átvette a saját zónájának ellátását. A Szovjetunió továbbra is felelős Bécs periférikus területeiért. A szövetségesek közösen fenntartották Bécsben a szövetségesek közötti övezetet. Ennek eredményeként Bécsben most öt különböző ellátási terület volt, öt különböző élelmiszer-kártyával, amelyeket más ágazatokban nem lehetett beváltani, valamint az élelmiszerek elosztása, fajtája és mennyisége közötti különbségek voltak. Mivel csak a Szövetséges Egyesült Államokban volt élelmiszerfelesleg, és a Szovjetunióban, de Nagy-Britanniában is akadtak szűk keresztmetszetek, a kínálat az ágazattól függően nagyban változott: Bécs egyes részei jobban felszereltek, mások rosszabbak voltak. Általában azonban azok a körzetek, amelyek a nyugati szövetségesek alárendeltjei voltak, jobb helyzetben voltak, mint a szovjet szektor. Ezért 1945 októberében a Bécsi Összevont Parancsnokság alegységeként létrehozták az Élelmezési Bizottságot. Feladata az volt, hogy ellenőrizze az összes körzet egységes élelmiszerellátását.
Az aszimmetrikus helyzet csak 1946-ban változott, amikor a szövetséges megszálló hatalmak az egyensúlyhiány és az adminisztratív okok miatt átadták az élelmiszerellátást a város központi igazgatásának. Így alakult ki az úgynevezett "Wienertopf", amely Bécs teljes lakosságát ellátta.
A bécsi adminisztráció és a lakosság intézkedései
Ezen intézkedések mellett a helyi lakosság maga is kezdeményezte az élelmiszerhiány ellensúlyozását. Ezt lehetőség szerint az önellátás alapján tették meg néhány háztartási kellékkel, de részben az élelmiszerboltok kifosztása révén is. Ezenkívül úgynevezett "hörcsögtúrákat" hajtottak végre Bécsből a vidéki gazdaságokba, hogy élelmiszerhez jussanak, vagy értékes tárgyakat, például ékszereket cserélhessenek élelmiszerre. Ezeket gyakran csoportokba rendezték. Az élelmiszerek beszerzésének másik módja a feketepiacon folytatott titkos kereskedelem volt, amelynek például Bécsben a Karlskirche közelében található Resselpark fontos kereskedési pont volt.
A bécsi önkormányzat intézkedései a lakosság élelmiszerellátásának biztosítása érdekében táplálkozási munkacsoportok létrehozását jelentették a körzetekben, amelyek megszervezték az élelmiszerek szállítását, például vállalati konyhák, gyermekotthonok vagy kórházak számára. Ezenkívül állami intézkedéseket hoztak a "hörcsögök" és a feketepiac ellen. Például az Élelmezésügyi Minisztérium 1946 júniusában kiadott egy "hátizsák-tilalmat", amelynek célja ennek a gyakorlatnak a korlátozása volt, de nem sok sikert aratott.
1948-ig nem volt javulás. 1950-ben az Állami Élelmiszerügyi Hivatalt, amely a felelős hatóság volt, külön központi irodaként végül bezárták, és a Piaci Hivatal részlegévé alakították át. Az élelmiszer-kártyákat 1953. június 30-ig használták az egyes élelmiszerekhez. Ennek ellenére a bécsi lakosság számára meghatározó volt a nemzetközi segély és támogatás.
Nemzetközi élelmiszer-ellátás
Az élelmiszer-ellátás javulása főleg nemzetközi segélyek révén valósult meg. Ide tartozott például olyan állami és magánszervezetek támogatása, mint a Vöröskereszt és annak nemzeti szervezetei, a kvékerek és 1946-tól az ENSZ Segély- és Rehabilitációs Igazgatósága (UNRRA). A gondozási csomagok is nagyon fontossá váltak ebben az időszakban.
Ezen felül Svájc ("svájci adomány"), Svédország, Dánia, Belgium, Hollandia, Argentína és a brit uradalom nyújtott segítséget. Ezek ételt vagy ruhát küldtek Bécsbe, és ezáltal lehetővé tették a gyermekek gondozását az iskolákban, de az óvodákból és gyermekotthonokból, valamint az idősek otthonából és a kórházakból is.
Ausztria és Bécs egyes részein az európai gazdasági együttműködésről szóló egyezmény 1948 áprilisában történő aláírása nagy jelentőségű volt: ez lehetőséget adott arra, hogy részt vegyen a Marshall-terv támogatásában egy európai újjáépítési program számára, amelyet 1948 júliusában hoztak létre Ausztria megállapodása alapján. és az USA tovább konszolidálódott.