Éles növekedés étrend után rejtvény körül; Jojo-effektus; megoldva
A "jo-jo hatás": A súly 15% -ának elvesztése három hét alatt olyan stresszt jelent a szervezet számára, hogy a diéta után gyorsan visszanyeri súlyát.
(Fotó: ASSOCIATED PRESS) ×
A "jo-jo hatás": A súly 15% -ának elvesztése három hét alatt olyan stresszt jelent a szervezet számára, hogy a diéta után gyorsan visszanyeri súlyát.
(Fotó: ASSOCIATED PRESS)
Aki gyorsan szeretne fogyni turbó diétával, stressz alá helyezi a testet. Nyilván az agyat is átprogramozzák. A jövőben másképp fog reagálni a stresszre: nevezetesen a magas zsírtartalmú ételek iránti vágyra.
Az USA tudósai felfedezték a rettegett "jo-jo hatást" a diétákban. A túl gyors fogyás alapvetően megváltoztathatja az agy reakcióját a stresszes helyzetekre, és növelheti a különösen zsíros ételek iránti vágyat. Ez pedig "jojó-effektushoz" vezethet - más szóval, erős fogyáshoz diéta után - állítja a Pennsylvaniai Egyetem orvosainak tanulmánya. A projekt, amelynek eredményeit az amerikai Journal of Neuroscience folyóiratban tették közzé, a tudósok diétás kísérleteket végeztek egerekkel.
"Az eredmények arra utalnak, hogy a fogyókúra nemcsak a stressz szintjét növeli, ami megnehezíti a fogyást" - foglalja össze a tanulmány szerzője, Tracy Bale. "A diéta átprogramozhatja azt is, hogy az agy hogyan reagál a jövőbeni stresszre és az étel iránti vágyakozásra."
Stresszkezelés zsírral
A tanulmányhoz a kutatók az egerek egy csoportját alacsony kalóriatartalmú étrendre tették, amely három héten belül súlyuk körülbelül 10-15% -át veszítette el; valami hasonló az embereknél is lehetséges. Megállapították, hogy a diétás egerek vérében megemelkedett a stressz hormon kortikoszteron szintje. Az egerek összehasonlító csoportját időközben normálisan etették.
Mindkét csoport végül stresszes helyzeteknek volt kitéve, és reakcióikat szorosan nyomon követték. A diétázott egerek ezután több zsírtartalmú ételt fogyasztottak, mint a többi egér - és ismét híztak. Ebből a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a stresszkezelés viselkedése alapvetően megváltozott a diéta következtében: az előző étrenddel rendelkező egerek több élelmiszer fogyasztásával próbálták kompenzálni a stresszt.