Élesztőmentes kenyerek, böjt receptek Sava Laura-val - A legjobb receptek az egészhez
Kenyér élesztő nélkül, böjt! Neked, kedvesek, a legnagyobb szeretettel.
Körülbelül 4 kísérlet után, több-kevesebb olajjal, több-kevesebb vízzel ... mindössze egy hét alatt 😀 ... végül elértem az élesztő nélküli kenyér, a sütőporos kenyér legjobb receptjét, amelyet kisebb adagokra osztottam, hogy minél jobban megsüljön, és hogy az egész család élvezhesse.!
Bogdi annyira megörült, hogy lélegzetelállító kenyeret evett ... én pedig azonnal követtem a példáját! 😀
Később elmondta, hogy a kenyereim emlékeztetik őt arra a kenyérre, amelyet kedves apácánknál ettünk Beszterce-kolostor . Szóval nagyon boldog voltam!
Hozzávalók 6 kenyérhez:
- 500 g liszt (000)
- 1 tasak sütőpor (10 g)
- 2 teáskanál só
- 250 ml vizet
- 50 ml olaj
Az elkészítés módja:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (megfelelő hő); egy nagy tepsi (a tűzhelyen) sütőpapírral van kibélelve.
Tegyen lisztet, sütőport és sót egy nagy tálba. Öntsön forró vizet és olajat, és keverje kanállal simára; folytassa a "gyúrást" kézzel, amíg a tészta összegyűlik egy nagy golyóban. Ezután készítsen 6 golyót tésztából, amelyeket egy éles kés segítségével keresztbe emel:
A kenyereket az előkészített tálcába helyezzük, egymástól távol, kevés vízzel kikenjük, és kb. 30 perc.
Itt van az alábbiak: több olajjal (kb. 80 ml) rendelkező verzió, amely simább, de szilárdabb lett:
És itt vannak a mai kenyereink, lágyak és bolyhosak (olyan bolyhosak, amilyen böjtösek lehetnek):
… Amit forrón ettem, semmi mással:))) Olyan jól jöttek ki!