Élet cukormentes Jó test és lélek számára - orvosi szempontok
Többet sportoljon, hagyjon fel a dohányzással, fogyasszon egészségesebbet - sokan az évfordulót használják az egészségtelen szokások leváltására. Ami a táplálkozást illeti, jobb megváltoztatni étkezési szokásait, mintsem ragaszkodni a diétához. Ez hosszú távon egészségesebb, és megakadályozza a rettegett jo-jo hatást is. Azok, akik ipari cukor nélkül élnek, hamar észreveszik a változást. Felfedjük a cukor mellőzésének előnyeit, és tippeket adunk arra, hogyan lehet hosszú távon lépést tartani az étrend változásával.
A német táplálkozási társaság (DGE) szerint a németek átlagosan több mint 100 gramm cukrot fogyasztanak - jelentősen túl sokat, mert az ajánlott napi adag fele. Sokan észre sem veszik, mennyi cukrot fogyasztanak, mert a nyilvánvalóan édes ételek, például sütemények, fagylalt, limonádé és édességek mellett egyéb ételek, például zacskós levesek, mustár, ketchup és szószok is tartalmaznak cukrot. Többek között tartósítószerként szolgál, és befolyásolja a termék konzisztenciáját és megjelenését is. Továbbá sokan alábecsülik azt a tényt, hogy különféle élelmiszerek, például gyümölcs, zöldség és tejtermékek természetesen tartalmaznak cukrot. Amikor valaki cukormentes étrendről beszél, ez általában azt jelenti, hogy kerülni kell az ipari cukrot, amelyet például a késztermékek és az édességek tartalmaznak. Másrészt a gyümölcsökben vagy tejtermékekben természetesen előforduló cukrot továbbra is fogyasztják - bár csökkentve.
A cukormentes étrend előnyei
Nem titok, hogy a cukor egészségtelen. Hízik és sok olyan életmódbeli betegséget támogat, mint a fogszuvasodás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák. A cukor elfogyasztásával csökkenthető a kialakulásának kockázata. Azok, akik már cukorbetegségben szenvednek, ezt nem tudják visszafordítani a cukor mellőzésével, de jelentősen javíthatják az értékeket, és ezáltal élhetőbb mindennapokat érhetnek el a cukorbetegséggel. A túlzott cukorfogyasztás olyan tünetekhez is vezet, amelyeket sokan nem is társítanának az édesítőszerhez. Azok, akik állandóan kimerültnek és fáradtnak érzik magukat, és rendszeresen fejfájnak, túl sok cukrot fogyasztanak. Általánosságban elmondható, hogy a cukor kerülése pozitív hatással van az erőnlétre, a testsúlyra és az immunrendszerre. Ezenkívül javul az alvás minősége, mert jobban át tudsz aludni. Azoknak, akik cukor nélkül teszik meg, tisztább az arcuk, kevesebb ráncuk és szennyeződésük van a harcban.
Élő cukormentes lépésről lépésre
Irreális, ha teljesen és örökké kizárjuk a cukrot az étrendből. Ha el akarja érni a célját, reális célokat kell kitűznie. Az egyik az lenne, hogy kerüljük a készételeket. Ezek gyakran sok rejtett cukrot és más hizlaló ételeket tartalmaznak. Sajnos az összetevők listájának első pillantása nem mindig fedi fel, hogy az étel tartalmaz-e további cukrot. Mivel az élelmiszeriparnak sok neve van az édes összetevőkről, mint például a dextrin, glükóz, teljes tejpor, szirup vagy szacharóz. Ezért, ha frissen főz, sok cukorcsapdát hiányol.
Hébe-hóba egy-egy darab csokoládét kóstoljon meg az irodában a kolléga születésnapi tortájával, és este tévézés közben rágcsáljon néhány kekszet - gyakran az emberek eszméletlenül esznek az oldalon. Ennek elkerülése érdekében az egyszerű szabály segít: Ne vásároljon édességet. Mert a csokoládé, a borgumi és hasonlók nagy kísértés, amikor éppen a fiókban várják, hogy megegyék őket. Ha semmi nincs otthon, még csak nem is csábítasz - akkor az irodai születésnapi torta darabja kivételesen teljesen rendben van.
Akár édes limonádékban, jeges teában vagy gyümölcslevekben: Teljesen észrevétlenül fogyasztunk cukrot italok formájában is. Állítólag az átlagos cukorfogyasztás harmada csak az édesített italoknak köszönhető. Ezért tanácsos áttérni a vízre és a cukrozatlan teákra.